题记：1996年7月，我大学毕业，我被分配到当时号称中国继电保护的发源地一个大型国有电力设备厂。自此，我开启了在这个厂的职业生涯，在这厂的十一年的时间里，我几乎走遍了整个中国，我去过中国一百多个城市，这一系列文章，将讲述我这十一年走遍中国去出差的经历。以下故事，发生在2000年，这一年，我去了辽宁，甘肃，广东，山东。
大连，俗称“北香港”，是东北三省里最宜居的城市，气候宜人，经济发达，交通便利，海岸线长。我从内陆省份湖南，到内陆省份黑龙江工作，一直没有太多机会和大海近距离亲密接触，对大海的向往，由来已久。
二零零零年，我们厂组织参加大连国际电气、自动化展览。电源公司委派我组织参加。参加展览，不仅要求技术过硬，还需要有较强的沟通能力，外部形象也不能太差，毕竟代表了我们厂的形象。能被选中，我感觉比较荣幸，也是公司对我工作的肯定。一同参加展览的，有销售部的、宣传部的、自动化研究所的，还有一位是我的一位美女同事，因为长着一条特别的长辫子，被公司董事长点名参加。我们的领队，是当时的市场部东北区大区经理，号称东北王胡司令。这次参与展览的产品，有我们分厂的一整套高频直流电源屏，微机变分厂的一整套微机保护屏：包含线路保护、馈线保护、变压器保护、电容器保护等等，还有一整套故障录波设备，都是当时的前沿技术产品。
提前两天，我们就调试检验好了这些设备，由公司汽车运输队，直接运往大连，我们其余一行八人，驾驶一辆金杯面包车，一路奔向大连。
到达长春之前，我们并没有上高速，沿着一零二国道一直前行。一零二国道是京哈大通道，路上车来车往，非常繁忙，国道边上，也很繁荣，尽是市镇、村庄。国道边上，更有一道风景：道边站着一些浓妆艳抹的中年妇女，对着过往的车辆，堆满微笑，一边机械地招手，一边卖劲地召唤，有招呼吃饭的，有招呼休息的。虽然打着太阳伞，浓妆艳抹也遮不住那常年被紫外线晒烤而变色的肤色。而一天到晚的呼喊，让她们的声音变了音色，浑厚嘶哑。想来生活实在不易。
到了德惠一个叫哈拉哈的地方，已是中午时分，领队决定停下吃饭。这一带，尽是饭店，所挂招牌，大同小异，多数都是某某得莫利炖鱼。我当时并不懂为什么叫得莫利炖鱼，只知道一定是吃鱼的地方，好多年后才知道，原来黑龙江有一个地方叫得莫利村，那里流传了一种一百多年的炖鱼方法，有活鱼、豆腐、粉条、白菜、五花肉、蘑菇、土豆一起比例混合的炖菜。领队去点菜，点了一个得莫利炖鱼、一个尖椒干豆腐、一个炒肥肠。刚要再点，老板连忙阻止，说不要再点菜了，再点就吃不了了，她们家的菜码大。我当时心想，我们加上司机九个人，才点了三个菜，就算你们的菜码再大，肯定也不够嘛。但我们领队不说话，我们肯定也不吱声，就听老板的吧，看看上菜再说。老板还特意声明，都是活鱼现杀、现炖，需要时间稍长点。我们围坐一桌，现杀上几局扑克，边等边玩。
第一盘菜得莫利炖鱼上来，我立刻被震撼到了，服务员不是端上来的，是费很大劲两人搬上来的，我从来没见过这么大的盘子，直径至少有半米大，里面躺着一条散发着热气和香味的大鲤鱼，边上堆满了豆腐、粉条、白菜，还有一些蘑菇，肉片，这哪里是菜盘子，分明像一个大磨盘。就这一盘子，就够我们九个人吃了。接着上来的一盘干豆腐尖椒，盘子也是一样巨大。再上来的炒肥肠，盘子虽说没有刚才那两个大，但也是非常大的，三盘子菜，就摆满了整个桌子。别看饭店装修一般，菜的味道特别的好，非常好吃。看着这盘子，我想起了一个段子：原来好多部门，大吃大喝，后来规定工作餐只能四菜一汤，有人就想出了大盘装小盘的四菜一汤，我想，如果用这盘子，大盘套小盘，估计能装上半个满汉全席，那些人也真是有才。
这一顿饭，让我印象非常深刻，不光是盘子大，味道更是没得说，以后我走南闯北，再没见过这么大的菜盘，也没吃过这么好的炖鱼。非常遗憾，没有到过正宗的得莫利村，想必那里的原产炖鱼，才能超越这里吧。
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