01
世界上醉奇葩的葡萄名字，是葡萄牙的Borrado das Moscas葡萄，中文翻译为：飞翔的便便
02
十七世纪的温度计里醉常见的液体是白兰地，而不是水银。
03
每颗葡萄藤上只有不到15%的葡萄花能结出果实。
04
古时候，人们的生活的物质水平很低，没有专门的橡木桶等容器来运输酒品，所以大家会选择用猪皮盛酒。
05
据科学计算得出，一瓶香槟中约含有490亿个泡泡，这个数字略小于银河系里星星的数量。所以拥有五瓶香槟，你就相当于拥有了整个银河系！
06
正常情况下，一瓶标准的750毫升的葡萄酒平均由520颗葡萄或2.6磅（约合1.18千克）葡萄果实组成
07
埃及艳后最钟爱的葡萄酒是亚历山大麝香葡萄酒(Muscat of Alexandria)，这是一款来自希腊的丰盈、甜美型葡萄酒。
08
葡萄是酿酒的首选水果。因为葡萄中含有的水、单宁、糖和酸的比例有助于酵母繁殖以及糖类转化为酒精和二氧化碳。而其他水果酿造的酒则需要添加糖和其他物质，以增加更复杂的香气，并平衡发酵带来的其他风味。
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北美葡萄对葡萄根瘤蚜具有抵抗力。正是因为嫁接了美国葡萄品种，欧洲各葡萄园才得以逃过19世纪席卷欧洲大陆的灾难性根瘤蚜虫害。
10
白葡萄酒可以用红葡萄酿制而成，只要在压榨过程中缩短葡萄汁与葡萄皮的接触时间，使之变成白葡萄酒，经典的例子有使用黑皮诺与莫尼耶皮诺酿制的黑中白。
给每杯酒找到醉佳的品鉴日期
