5 月 28 日，备受行业瞩目的 2026 亚太水产食品展览会暨第八届大连国际海鲜节在大连世界博览广场盛大开幕。这场为期三天的蓝色盛宴，汇聚了来自澳大利亚、越南、加拿大、印尼、美国等 10 余个国家和地区的近 300 家行业领军企业，专业观众预计突破 3 万人次，成为亚太地区水产贸易与交流的年度顶级盛会。
全球好物集结，国际阵容再升级
本届展会的国际影响力实现了历史性突破。在挪威、韩国、日本等传统合作伙伴的基础上，全新引入了加蓬、利比里亚等非洲国家展团，大幅拓宽了全球水产贸易渠道。展台上，来自澳洲的深海金枪鱼、加拿大的帝王蟹、越南的巴沙鱼、印尼的石斑鱼等全球优质水产琳琅满目，让观众不出国门就能一站式采购到世界各地的海鲜珍品。
"我们非常看好中国市场的消费潜力。" 一位来自澳大利亚的参展商表示，"这次带来了最新鲜的南部蓝鳍金枪鱼，希望通过展会找到更多中国合作伙伴，将澳洲的优质海鲜送上中国消费者的餐桌。"
全产业链覆盖，打造一站式采购平台
展会总面积达 20000 平方米，不仅展示了各类鲜活、冰鲜、冷冻、干制水产品，还覆盖了水产养殖、精深加工、冷链物流、智能设备等全产业链环节。现场特设海参、河豚、银鱼、罗非鱼等优势单品展区，以及福建霞浦、山东威海、江苏赣榆、辽宁盘锦等地方特色展区，甚至还有来自新疆、甘肃、青海等内陆地区的冷水鱼产品参展。
智能科技赋能成为本届展会的一大亮点。在智能设备特色展区，各种水产养殖机器人、自动化加工生产线、智慧冷链监控系统集中亮相，全方位展示了传统渔业向数字化、智能化转型升级的最新成果。
二十余场活动，行业趋势与美食盛宴并存
展会期间，二十余场高品质专题活动贯穿全程，既有行业前沿的趋势研讨，也有令人垂涎的美食盛宴。核心会议 "2026 亚太水产品生产与市场展望大会" 邀请了联合国粮农组织及多国行业权威，围绕产业升级、市场开拓与绿色转型等议题展开深入探讨，为亚太水产行业的未来发展指明方向。
最受关注的当属 2026 年首届水产品研发创新应用大赛。粤菜、闽菜、苏菜、鲁菜、徽菜、湘菜六大菜系的烹饪大师齐聚一堂，以帝王蟹、虹鳟、海参斑等甄选食材为核心，现场比拼厨艺，打造兼具口感、颜值与市场潜力的水产美食新品。现场香气四溢，观众不仅能欣赏大师们的精湛技艺，还能免费品尝各种创新海鲜菜品。
大连味道闪耀，城市海鲜品牌全新发布
作为东道主，大连的龙头企业们携新品、新技术集中亮相，集中展示了智能养殖技术、预制海鲜新品、高端海珍品礼盒、智慧冷链供应链等创新成果。开幕式上，"大连味道 鲜动世界" 城市海鲜品牌正式发布，通过品牌路演、特色菜单发布等形式，让大连北纬 39 度的优质海产走向全国、风靡世界。
獐子岛、辽渔集团等知名企业的展位前人头攒动，人气火爆。不少采购商表示，大连海鲜品质优良、知名度高，是他们采购清单上的首选。
据了解，5 月 30 日 9:00-15:00，展场将举办 "国民水产品 50g + 行动" 暨 "水产品消费周" 市民采购市集，向广大市民开放。届时，市民可以以产地直供的优惠价格购买到各种新鲜海鲜，还能参与现场试吃活动，尽情享受这场海鲜盛宴。
2026 亚太水产食品展览会暨第八届大连国际海鲜节的成功举办，不仅为亚太地区水产行业搭建了一个高效的商贸对接平台，也进一步巩固了大连作为中国北方渔业中心和海鲜之都的地位。相信在这场盛会的推动下，亚太水产行业将迎来更加美好的发展未来。
