近日，由新京报主办的“椰路同行——椰子水行业诚信与标准建设研讨会”在京举行。来自海南椰子产业协会、中国热带农业科学院、浙江省饮料工业协会等机构的专家，以及椰子水品牌、检测机构、渠道商代表齐聚一堂，共同探讨行业乱象与破解之道。
△现场嘉宾共同签署《椰子水行业诚信与标准建设共识》倡议书。
良渚新城企业“椰子知道”作为品牌方代表受邀出席，创始人鞠红就现场对50款品牌椰子水展开的技术检测、行业乱象根源及品牌溯源实践发表了见解。
△椰子水品牌企业“椰子知道”创始人鞠红。
针对当前椰子水市场存在的掺水、加糖、虚标“100%”等乱象，鞠红坦言，真实椰子水面临海外原料监管难、成本倒挂、风味标准化三大困境。她呼吁企业和渠道共同成立“真实性联盟”，让消费者喝到真正的无添加椰子水。
“椰子知道”品牌隶属于杭州光合植造食品科技有限公司，扎根于良渚新城。自成立以来，品牌坚持在泰国香椰产地自建取水工厂，从采摘、取水到急速冷冻、运输、灌装，实现全程可追溯。每批产品均主动送检第三方，并在包装上附上检测报告，以“全链路透明”回应行业信任危机。
△企业所获荣誉
作为良渚新城培育的年轻消费品牌，“椰子知道”依托余杭良渚浓厚的电商氛围和直播人才优势，迅速成长为抖音植物蛋白饮料类目头部品牌，产品远销20余个国家。企业还积极牵头起草《椰子水》团体标准，推动行业走向规范提质。
未来，“椰子知道”将继续扎根良渚，用真实产品和透明沟通，守护消费者对健康饮品的期待。
部分来源：新京报
编辑：郭笄晓
审核：产业发展处
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