如果用一句话概括当下的白酒行业，就是整体在收缩，内部分化特别严重。先说说整体现状，整个行业的产能和需求，确实是在慢慢变少的。从最新的行业数据就能看出来，今年前四个月，国内规模以上白酒企业的总产量是持续下降的，四月份的单月降幅还在进一步扩大。这也很好理解，现在市场早就饱和了，根本不需要以前那么大的产能。而且行业库存压力真的不小。目前全行业的库存体量非常大，换算下来就算所有酒厂立刻停工，现有库存也需要差不多两年半的时间才能完全消化掉。这也是这两年白酒行业一直在调整的核心原因，供需关系彻底反过来了。
那是不是所有白酒都不好卖呢？其实完全不是，这就是大家感受矛盾的关键点。现在行业最大的特点就是分层极其明显，高端白酒和中低端白酒，完全是两种市场状态。
高端头部酒的状态其实挺稳的。像大家熟知的高端标杆产品，今年以来批价稳步回升，渠道库存压得很低，很多经销商的库存都不足半个月。哪怕是白酒传统的淡季，价格也没有出现大的松动，动销情况也超出市场预期。核心原因就是高端白酒的消费场景很固定，基本集中在商务宴请、礼赠刚需市场。这部分需求不会轻易波动，受众群体也稳定，抗风险能力特别强。
尴尬的其实是次高端和中端白酒，也是目前行业承压最明显的板块。这部分酒的价格定位很尴尬，比不上高端酒的品牌稀缺性，又没有大众口粮酒的性价比优势。主要消费场景是区域性宴席、本地商务小聚，很容易受消费环境影响。今年一季度不少中端酒企的营收和利润都出现了下滑，渠道库存积压问题突出，很多终端门店都在以价换量，靠降价走货，利润空间被压缩得很厉害。反而十几二十块、一百以内的大众口粮白酒，市场表现很平稳。日常家庭小酌、普通朋友聚餐的需求一直都在，刚需属性拉满，虽然利润不高，但胜在动销稳定，没有太大的库存和价格压力。
很多人还好奇，年轻人不爱喝白酒，会不会彻底影响行业未来？说实话影响肯定有，但没有大家想的那么夸张。年轻人当下确实更偏爱啤酒、果酒这类低度饮品，白酒的年轻消费群体在减少。但白酒的核心消费人群，本身就以中年群体为主，短时间内消费主力不会断层。而且酒水消费大多绑定场景，逢年过节、宴席宴请，白酒的地位暂时没有其他饮品可以替代。只是行业再也回不到从前高速增长的红利期了。
