现今走到哪个圈里大家都在说“复兴”，尤其是白酒圈，哪个都在白酒复兴，可是说到底，复兴成功的有几个呢？
河南是中原文化的始源地，是全国闻名的粮仓，在此基础上酿酒技术也一直领跑全国。这里诞生的名酒多如牛毛。耳熟能详的张弓酒，备受推崇的宝丰酒，令人怀念的宋河粮液，以及现今依旧活跃的杜康和仰韶，都是河南酒水文化的证明。
今天咱们要说的就是河南的“仰韶酒”。它打响了复兴“豫地白酒”的第一枪，自此成为豫酒的代表，河南人民的骄傲。
丰富深厚的文化背景
史料有记载：酒的兴起来自上皇，而上皇就是大家口中的伏羲、黄帝和神农。7000年前就诞生了酒。恰好，仰韶文化跟酒的起源路径吻合。以此为依托，仰韶
仰韶酒厂在49年以后成立，将厂址选在仰韶文化遗址不远处，一是宣扬仰韶文化，二是借助该文化宣传自己的酒。
79年、84年仰韶酒获得了“省优质酒”“商业部优质白酒”的荣誉。随后在88年第一届食品博览会上获金奖，12年以后屡次获得豫酒金花的荣誉。
仰韶酒的发展难道没有难点吗？有的，90年代我国白酒市场发生动荡的时候，仰韶酒跟许多老酒一样没有抓紧时代的步伐被抛弃。好在仰韶酒没有停止进步的步伐，一直在探索，最终才能成功
以仰韶文化为依托，打响“复兴”第一枪
白酒复兴需要契机，而仰韶酒的契机早就奠定好了。河南仰韶文化为基地，依托传统文化发扬本土极具特色的白酒文化。在此基础上，仰韶彩陶坊系列的成功，就是该战略的证明。老酒友特别吃具有文化色彩的老酒这一设定。
就这样，早在一九年仰韶酒的年营收远超20亿元，是众多豫酒仰望的老大。
从仰韶酒的复兴之路可以看出，白酒品牌要想发展起来，只有酒质独木难行，必须要先让大众看到你，才能谈以后。而如今让大家看到你的手段少不了宣传。在这点上，作为茅酒传统酒技证明的白酒“望山河”就值得观摩。
望山河的酿造人不简单，作为酱酒业内超有话语权的勾调大师，付宇豪在这方面有30多栽的经验，也曾推出了不少如今还备受好评的酱酒，参考习酒1988，而望山河则是付宇豪大师继这款酒后的又一力作。
它为了从根源解决酒质不佳的难题特意采摘仁怀地区农田里种植的糯红高粱酿酒，这类高粱被大众称作高陵中的“LV”，飞天的原料就是它。
因这种高粱皮厚且坚硬的特点，能熬住大曲坤沙工艺快170道工序的往复蒸煮，所以它作为原料再合适不过。一轮的春夏秋冬后基酒才最终取出。后续又要经过6轮春夏秋冬的沉香，糯高粱中的单宁释放的呈香物质让酱香发酵的很浓郁，进入嘴里细腻的紧。
而后来勾调的12年陈酿也让酒体极致丰富，不单薄。酱香过后涌现的粮食香气很细腻，花果香能感受到陈酒的魅力。
今天的分享总结起来就是：要想成功，专注自己只是前提，还要向四周看，一同进步才不会被时代抛弃。
