2023美国国际食品及食品添加剂展
IFT
展会详情
名称（中文）：2023年美国国际食品技术展览会IFT Food Expo
名称（英文）：IFT Food Expo
展会日期：2023年07月17日-19日
展会地点：美国 芝加哥
展会周期：一年一届
展品范围
1）食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂。
2）食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味 料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品。
3）食品机械及设备：食品包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备。
4）食品科技：食品配料加工、生成、安全服务，食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发。
展会介绍
※美国食品科技展由美国食品技术协会主办，每年一届在美国拉斯维加斯举行。该展会是美洲地区规模最大，最负盛名的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业 展会之一，及时地反映食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，体现食品工业发展的方向和动态，代表世界食品科技工业发展趋势。
※从现场展商的反馈来看，观众的专业化程度及质量都优于往年。与展览会同期举行的还有美国食品技术协会年会，吸引了大批来自世界各地的食品专家参加。中国的参展企业百余家，反映出中国企业对美国市场的积极性。这些国内企业生产销售的产品大多涉及到食品添加剂领域，如甜 味剂、防腐剂、香精香料、胶体、氨基酸、维生素、脱水蔬菜等。据主办方对参展商调查统计，有68%的参展商寻找到了新的产品；58%的人会见了目前的供应 商，53%的人寻找到了新的供应商。43%的参展商表明他们将购买展会中至少一种产品或者服务。大多数企业对此次展会参展非常满意，认为达到了其预期的参 展目的及效果，并表示愿意继续参展。
2019年展会规模：展出面积6万多平方米，吸引来自美国及世界40多个国家的超过1000多家食品添加剂和配料相关企业前来参展，超过 20000多食品领域的专业参观者观展。
市场背景
美国就有17万食品生产厂家、加工厂和分销商；200万农场；和100万家餐厅和小饭店。美国食品产值占制造业产值的14%。美国食品产业中，蔬菜和水果 每年所需求的包装机械所占的比重最大，到2005年占20.3%；肉品所需包装机械为第二；乳品为第三位，面包第四位，糖果第五位。美国目前进口的食品加 工机械主要来自德国，墨西哥，加拿大和中国。
美国的食品工业现已成为以高科技和诸多知识产权及发明创造的一个在全球最具竞争力的行业。世 界500强企业中，食品企业占了17个，其中美国有8个。很多现代食品加工技术来自于美国。美国包装市场智能化的趋势正在日益扩大。据预计，2017年美 国智能化包装市值将达35亿美元。未来3年，其复合年增长率为8%。
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组展单位：北京东方创盈国际展览有限公司
