1. 这周接连跑了两场展会，感受天差地别。上半周的浦东西雅展，逛完就想改行了，货品大同小异，全是跟风市面爆品，同质化严重还疯狂打价格战。下半周去虹桥国家会展中心烘焙展，六大展馆品类齐全，做设备、包装、原辅材料、馅料的各行深耕领域各有亮点。接连转了两天，收集各类行业资料，当场敲定多款样品寄送，后悔这几天事情安排的有点多，应该认真的看三天，看完烘焙展，我又不想改行了，能做的事情有很多！
2. 周五下午去了上海交大食品工程学院，走进各类专业实验室，亲眼见到研究食材风味、微观结构的各类实验设备，还有电子舌、电子鼻这类专业仪器，他们是从微观上研究口感佳背后的原理，研究物质的微观结构，一直以来都想找寻新技术、新材料，跳出低价内卷的圈子。此前也和擅长发酵研究的江南大学、深耕益生菌领域的南昌大学有往来，交大科研团队挺接地气，摒弃高冷科研模式，格外看重成果落地转化，注重成本把控，期待后续深入洽谈合作，把优质科研成果落地做成贴合市场的实用好产品。
3. 转眼又到毕业季，周五小李学校迎来十二年级毕业典礼，国外的毕业典礼仪式庄重隆重，家长们都会盛装到场参与，乐队全程演奏助兴，去年他说从入场仪式开始，站了三个小时，脚丫子都站掉了。乐队的小伙伴2个纽大、一个埃默里、一个UC戴维斯。时光飞逝，大李小李都过去三年了，再一转眼都轮到他毕业典礼了……#创业日记#产品开发#老字号品牌
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上海,1小时前,
