喝酒有害健康，世卫组织将酒精列为第一致癌物。白酒行业集体崩盘，高股息掩盖不了利润的大幅度缩水。
茅台五粮液为应对危机，不约而同的推出低度酒，想从年轻人身上打开局面。但这是治标不治本。低度酒也是酒，喝了也有害健康。
想破局，唯有回归并打造酒的真正文化内涵，比如诗情画意、闲情逸致、酒水礼仪等。摒弃酒桌文化，回归真正的传统酒文化。
年轻人喜爱古风文化。
以前的文学作品，处处有酒的影子。若没有酒，中国传统文化就黯然失色。
伐木丁丁，鸟鸣嘤嘤。酾酒有衍，笾豆有践
醴酒浊米酒｜3°-5°｜未过滤酒体浑浊，米香清甜
对酒当歌，人生几何。何以解忧？唯有杜康
秫米浊酒｜5°-8°｜粗粮酿造，酒质质朴醇和
漉我新熟酒，只鸡招近局
田园自酿清酒｜6°-10°｜过滤提纯，口感清淡柔和
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月
唐代宫廷清酒｜8°-12°｜酒体澄澈，风味甘冽绵长
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人
关中陈年黄酒｜8°-10°｜酒质温润，香气雅致
重碧拈春酒，轻红擘荔枝
古早酿造春酒｜10°-12°｜色泽青绿，酒体醇厚饱满
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚
农家冬酿米酒｜5°-8°｜未经精细过滤，米香浓郁偏甜
姚子雪曲，杯色争玉。清而不薄，厚而不浊
高端陈年黄酒｜12°-15°｜色泽通透，口感层次均衡
三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急
家常淡黄酒｜10°-12°｜酒力平缓，滋味轻柔
三碗不过岗
宋代民间黄酒｜10°-12°｜醇厚有劲，后劲舒缓
野人随鹤归，浊酒自相忘
明代民间低度烧酒｜15°-25°｜粗酿风味，略带辛辣感
最爱晚凉佳客至，一壶新酿热酒喝
清代低度白酒｜20°-30°｜温热饮用，刺激性低，酒香浓郁
四大名著里，饮酒场面也比比皆是。
西游、三国、水浒就不说了，最离谱的是在红楼梦里，弱不禁风的林妹妹也爱饮酒，什么黄酒、烧酒都喝。并且红楼梦里的所有女孩都会饮酒。
中国传统酒文化源远流长，但是回归传统酒文化，是不仅仅推出一系列低度酒就可以实现的。现在低度黄酒、清酒、腊酒品类也很多，但是大家都不喝，为什么呢？
一是没有场景。古代饮酒依附于作诗、宴聚、赏花、访友、家宴闲谈，慢酌慢品，一场酒耗时几小时。现在时代步伐快，人们工作繁忙，根本没有这种闲情逸致。
二是文化只做表面包装，没有精神共鸣。品牌只会印古风图案、诗词文案，却丢掉古人借酒抒怀、浅酌修身、礼尚往来的内核。
市面上低度古酒，本质还是当成饮品售卖，没有配套的饮酒礼仪、雅聚玩法、文化故事，消费者喝不出古韵，只是喝一款普通酒水。
因此降低度数、复刻古酒款式，只是还原了酒的皮囊。但生活场景、社交逻辑、文化认知、社会风气全都彻底改变，酒的灵魂已经脱离当代生活。
想要复兴传统酒文化，不能只做酒水产品，还要重建饮酒场景、普及酒礼文化、贴合现代口味习惯，缺一不可。
但是还是不够。因为时代主流文化变了，再也回不去了。
宅，拒绝社交，通讯发达无需远行，限酒令，走亲访友放下礼物就走，忙得要死，金钱至上，这些都是阻碍酒文化复兴的因素。
