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白酒科普 | 为什么“53度”被认为是最科学的白酒度数?

作者:本站编辑      2023-05-24 22:55:46     36



相信大多数成年人多多少少都喝过一点白酒。没有习惯喝白酒的人就被辣嗓的口感所劝退,但是对于一些久经酒场、爱酒的酒友来说,喝的就是这“辣”味,对于老酒鬼来说,高度越高越偏爱,低于50度的白酒都觉得口感水,比较清淡,没有那种醇厚、复杂感,也不喜欢喝。






一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间,但你会发现这样一种现象,很多名酒其主打的产品大多在50度以上,而这也是很多人所认可的度数。如怀庄酱香酒,53度的一瓶难求,供不应求。但43度的低度酒,觉得它口感一般,送礼也觉得拿不出手,还让别人觉得珍藏价值也不高。



其实白酒的度数可不是随心所欲的,这里面的讲究可大了去了。一般说来,酱香酒的经典度数为53度,而且随着工艺的完善,以及对酒质的认知不断加深,茅台也用实践证明了,“53度”是世界上所有的蒸馏酒中最为科学的白酒度数。

首先,当酱香白酒度数在52-54度时,酒的口味最为醇和,酒的度数大约为53度左右时酒质最好,酒精分子与酒中的水分子缔合最为牢固,加上酱香型白酒的储藏期较长,存储条件稳定,酒中的酒精分子游离较少,若是存放若干年后,在密封完整的情况下,酱香味依然浓郁、口感尚佳。

其次,酱香白酒的酿造工艺十分复杂。必须经过严格的生产周期,长年的窖藏。也正是因为这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感,53度的酱香酒是口感最醇厚最好的,喝起来幽雅细腻,回味悠长。

最后就是收藏价值,众所周知,高度白酒更适合存储,长时间的储存并不会影响酒体,反而会使酒体更加醇厚,而低度酒随着时间的流逝就会变得寡淡无味,因此大部分酒厂都会主打高度酒产品,只有这样才能占领市场。

今天小编给大家推荐一款由传统工艺酿制而成的酱香型白酒——怀庄酱香酒。怀庄酱香酒质量纯正,口感独特,传承了五千年的经典文化,秉承健康饮酒理念,是品鉴时尚饮品的不二选择。

独特:怀庄酱香酒采用传统酿造工艺,以优质高粱、小麦、赤水河原料,经过精心加工和酝酿,创造出独特的香味和口感。品尝怀庄酱香的味道,能感受到酒香浓郁、回味悠长,带给您独一无二的美妙体验。

健康:怀庄酱香酒以赤水河、优质高粱等细心选料,并精心酿造,纯天然、无污染,不含任何化学物质。同时,怀庄酱香酒内含丰富的微生物活性物质,具有一定的保健功效,为健康饮食生活提供不可或缺的一份帮助。

珍贵:怀庄酱香酒以品质为先,自创策略,选料严苛,酒性温和,香味独特,以至于产量稀少,因此,让大众人民用最可靠的价格,喝上最珍贵的好酒。

纯酿:怀庄酱香完全采用传统手工制作工艺,1年一个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,不添加任何化学成分,保证了酒品的纯度和口感的高质量。每一次品尝,都是一次生命的沉淀,都是对正宗好酒的品味。

传统:怀庄酱香酒所采取的制作工艺,源远流长,并有着深厚的文化底蕴。五千年的风雨中,孕育了灿烂辉煌的中华文明,一千载的岁月,书写了醇香四溢的酒都仁怀。四十年的时光,酿造了回味悠长的和谐怀庄。它们代表着中国传统工艺制造技术的高度发展,并传递了大量的人文历史与情感。

经典:怀庄酱香酒作为中国白酒经典品牌,凭借其传统的工艺,打造出独特的品质,是五千年文化的经典。怀庄酱香酒为您带来非凡口感与享受,为您的生活品质加分。










“12987”传统工艺精心酿造而成

1年一个生产周期 2次投料 9次蒸煮 8次发酵 7次取酒

怀庄酱香酒

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