白酒该喝高度酒还是喝低度酒?资深酿酒师揭秘其中区别,选酒必看
作者：本站编辑
2023-05-24 03:28:41
46
为了选择适合的酒水，人们通常会考虑不同的标准。当今市场上有许多品牌和产品，其中一些借助“科技”或“狠活”卖点来吸引顾客。然而，越来越多的人开始将纯粮食酒视为必选标准，因为他们认为白酒对身体不好，而加入“科技”成分只会让它更加有害，同时，许多人认为喝纯粮食酒更舒适，即使过量饮酒也能很快恢复。通常认为，在勾兑酒中添加使用化学剂的做法被认为是不利健康的，与之相反的，纯粮食酒被视为是一个更好的选择。但我得告诉大家，这看法并不能代表全部，因为并非所有的纯粮酒，都是优质好酒！要符合“3个标准”，建议了解清楚，让大家在选酒时，可以减少买到“酒质不好”的纯粮食酒。第一个标准是：为酿造出好的酒水，品牌方选择优质的原料至关重要
不同香型的酒水，需要使用特定的原料以营造其独特的香气和口感，比如青稞酒和米酒需要采用专门的酿酒大米和青稞，而高粱和小麦则是普通酒水的首选原料。然而，有些白酒是选用土豆、玉米等粗粮酿造的，这类酒也能算是纯粮酒，但口感一般较为粗糙，品质也相对较差。因此，若你追求高品质的酒水体验，建议避免选择这种类型的产品。第二个标准是：纯粮酒得具备一定的陈放潜质
对于白酒，人们普遍认为经过一定时间陈放的酒更为优质，酒液随着时间流逝，香气会更加浓郁，口感也更加醇厚。酿酒厂必须具备储存技术，以生产更高品质的酒，这也反映了酒厂的实力和能力。第三个标准是：白酒品牌的酒质勾调技艺
这个白酒品牌的酒质勾调技艺说的并非是酒精酒的勾兑，而是基酒与陈年老酒的酒质风味勾兑，生产传统白酒时都需要进行勾兑技术。通常使用不同年份或香型的酒来调味，以提升酒的口感和决定其质量好坏。这个步骤需要有经验的调酒师来完成。因此，我们可以通过了解酒厂的调酒师资历和勾兑方式来评价酒的质量。为了更好地了解一款酒的好坏，我们需要掌握多方面的知识，毕竟并非所有的纯粮酒，都是优质好酒！要符合以上述说的“3个标准”，只不过在日常生活中，作为普通人要选一款酒需要花费很多精力，如果你觉得不方便，可以考虑一下以下说的 3款优质白酒，它们可以作为你选购酒品的指南。在大西北，清香和凤香是备受欢迎的两种香型，而西凤6年陈酿作为西凤酒旗下备受欢迎的产品之一，市场销售非常不错，无论是普通人的宴会还是婚庆喜事，西凤6年陈酿都能满足酒客的需求。西凤6年陈酿的风香型白酒特点是香气浓郁而舒适，不刺鼻且口感柔和，入喉不会感到辣口、烧灼，喝完后口中留有持久的甜味。总的来说，西凤6年陈酿适合新手尝试，也适合用于家庭酒宴上。沱牌酒在普通人中的知名度较低，但在酒友中非常受欢迎，尤其是这款特级 T68，这款酒保证了基酒的坛存时间和年份以达到了“特级标准”，并且是百分之百陈酿的。它散发出老酒的陈化味道，香气不浓，但入口后更加柔顺、醇厚，并且微微带点辣味，尾部回甘。价格在60-80元之间，是同价位中非常不错的口粮酒。这款优质浓香酒产自江苏省双沟镇，是当地酒厂核心产品。瓶身设计独具匠心，分上下两部分，瓶顶原浆酒度数高达68度，下部则是优质酒，度数为普通的绵柔浓香酒，对于这款白酒的饮用方式，白酒爱好者可以根据自己喜好进行混合调配或单独品鉴，品尝出别样风味。双沟珍宝坊君坊酒液入口，酒香馥郁，窖香十足，酒体饱满柔和，口感浓郁却又不失温和，让人陶醉。喝下肚时，口中留有甘美余香，久久难忘。说到最后，大家认为好酒的标准是什么？不妨下方分享你的选酒心得，想了解更多酒水相关信息的，也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。我是三杯不醉哉酒哥，关注我了解酒类知识、酒水推荐，点右下角「在看」与「转发」，就是对哉酒哥最大的支持。?点击上方“哉酒谈酒”关注公众号
以酒会友 | 撸酒经验 | 酒类知识 | 酒水推荐
防失联【撸酒线报群】微信：
