5月17日，第十届中俄博览会暨第三十五届哈尔滨国际经济贸易洽谈会正式启幕，为期5天的盛会吸引了海内外客商齐聚冰城。展会现场，北大荒牧业集团携全品类高端肉制品重磅登场，展台前人头攒动、人气爆棚。其中，6款首发牛肉新品凭借鲜醇的风味与过硬品质惊艳全场，成为现场极具吸睛力的“明星展品”，引得往来参观者循香驻足、争相品鉴。
活动现场
“滋滋——”伴随着煎锅发出的悦耳声响，专业西餐厨师的身影成为展台前一道闪亮的风景。只见他手法娴熟地翻动厚切A3牛排，火候掌控精准到位，金黄的焦香瞬间冲破空气，在展馆内层层扩散，勾得过往参观者频频侧目。短短几分钟，牛排煎至两面金黄，用刀轻轻一切，粉嫩的切面瞬间显露，丰盈的汁水顺着刀刃缓缓滴落，香气愈发浓郁。“刚煎好的A3牛排，尝一块吧！”厨师的热情邀约话音刚落，不少参观者便迫不及待围拢上来，原本宽敞的展台前迅速排起了长队，大家踮着脚尖、翘首期盼，只为一品这份来自黑土地的鲜醇滋味。
“入口太嫩了，一点都不柴，还带着淡淡的奶香味！”刚品尝完牛排的冰城市民李女士连连称赞，手里还拿着一份新品牛肉的介绍单，仔细询问着产品细节。展台之上，除了备受追捧的新品牛肉，黑猪红肠、北大荒红肠、儿童肠、风干肠、俄式香肠等多款高端精品肉制品整齐陈列，琳琅满目，既有经典风味，也有创新口感，全方位展现着牧业集团的产品魅力。
活动现场
不同于传统展台的静态展示，牧业集团以“实物陈列+现场品鉴+互动销售”的多元模式，让参观者沉浸式感受产品魅力。工作人员热情地为大家讲解每款产品的特点、工艺与食用方法，从牛肉的养殖环境到加工流程，从冷鲜锁鲜技术到全产业链管控，细致地介绍让大家对北大荒的产品品质有了更深刻的认知。作为深耕农牧产业的龙头企业，牧业集团依托北大荒广袤的耕地和丰富草原资源优势，构建了从养殖、加工到销售的全产业链，采用国内领先的自动化加工流水线，通过严格的排酸工艺与全程可追溯体系，确保每一块肉品都安全、新鲜、美味，这份底气也让海内外客商纷纷驻足洽谈。
“在博览会首日推出6款牛肉新品，是牧业集团深耕主业、贴近市场的重要一步。”牧业集团相关负责人在现场表示，此次首发的牛肉新品，精准契合了当下消费者对高品质、更便捷冷鲜牛肉的需求，涵盖煎制、炖煮、即食等多种场景，从现场反响来看，完全超出预期。他介绍，牧业集团始终践行大食物观，不仅深耕肉制品精深加工，更依托全产业链优势，持续推动产品创新，让黑土地的优质资源转化为百姓餐桌上的美味。
文图：宋倬 王蕾蕾
一审：祝东元
二审：李建飞
三审：赵阳
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《北大荒日报》
