会展|2026 SIAL西雅国际食品展攻略请查收!

展会时间：

2026年5月18日 9:00-17:00

2026年5月19日 9:00-17:00

2026年5月20日 9:00-16:00

本届SIAL西雅国际食品展（上海）满馆展出，展品全面覆盖食饮全品类，专业观众可根据采购需求，直达核心区域：

2026 SIAL西雅国际食品展（上海）特设18大主题，展品涵盖：进口食品、休闲食品、大健康食品、乳制品、粮油及调味品、方便食品、生鲜和冷冻肉、水产品、预加工食品、冷冻食材、高端饮品及新茶饮、酒精类饮品、区域名优食品、国际披萨、加工包装配送、智慧食链与物流、未来食品与AI、数字食物创新企业。

【休闲食品与国际综合食品】

W1、W2、W3、W4、E1、E2、E3:

包括进口糖果、饼干及烘焙类食品、巧克力等休闲食品；谷物类制品，烘焙类制品，果仁类制品，糖果类制品，肉禽类制品，干制蔬果类制品和其他零食；

【大健康食品及乳品】

W5:低脂食品、低热食品、低盐食品、低糖食品、功能性食品、有机食品、减肥食品、代餐食品、儿童食品、滋补营养食品等；动物奶、植物奶、奶酪、奶粉、炼乳、冰淇淋、调制乳、乳清粉、消毒乳、发酵乳、乳粉、乳品添加剂等；

【方便食品、高端饮品、粮油及调味品】

N1、N2:方便类、速冻食品、自加热类、其它；食用油类、粮食类、调味品类；葡萄酒、啤酒、气泡酒、水果酒、米酒、烈酒、低度酒等；非酒精饮料、新茶饮、饮品原料与配料类等；

【Tutto Pizza主题展区】

E4:披萨面团原料、成品及半成品、奶酪类、肉类、酱汁与面食类酱汁、意大利面食及其他配辅料等；

【国际肉类】

N3、N4、N5:国际肉类、速冻食品、农产速冻食品、冷冻调理类；进口肉类汇聚美国、巴西、阿根廷等全球优质牛羊猪及禽肉；

【区域名优食品】

E4:全国名特优新农产品，特质农品，老字号，地方特色水果蔬菜，粮油调味品，水产肉类，预制菜，茶叶，乳品及休闲食品等；

【水产品】

E5:鱼类、虾类、蟹类、贝类等海鲜类;鱼饺、鱼丸、虾丸、贡丸等;冻鱼类、冻虾类、冻贝类等；

【有机展】：E6

【包装加工及配套】:E7

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2026年SIAL西雅国际餐饮供应链专区依托SIAL全球系列食品展资源优势，全面整合餐饮供应链行业资源，现场将汇聚海内外餐饮行业实力品牌，打造贯通全产业链的全球一站式商贸采购平台，大力支持品牌拓展新客户、新渠道、新市场！SIAL西雅国际餐饮供应链专区覆盖肉类、水产品、粮油及调味品、冷冻食材、预制菜、高端饮品及新茶饮、酒精类饮品，既有美国、巴西、阿根廷等国家和地区的优质肉类食材，又有中国本土数万款高性价比产品，全面覆盖全渠道采购需求，助力餐企高效采购、降本增效。

2026年，展会将继续携手意大利那不勒斯的标志性披萨行业贸易展Tutto Pizza，共同打造Tutto Pizza主题展区，融合传统工艺与现代风味，联袂打造世界级商贸平台，将意大利美食的卓越品质与亚洲市场的巨大消费机遇紧密结合，为亚洲披萨行业引入国际创新技术与理念，为全球披萨行业注入全新活力！作为全球知名的披萨专业展览会，Tutto Pizza自2016年以来，每年在意大利那不勒斯市举行。

Tutto Pizza主题展区展品涵盖披萨面团原料、成品及半成品、奶酪类、肉类、酱汁与面食类酱汁、意大利面食及其他配辅料等，将汇聚全球专注于配料、设备和成品的专业展商，营造正宗意式披萨文化与技术的沉浸式体验，掀起新时代健康饮食革命，不仅将极大提升展会的丰富度和专业度，也将进一步提升展会的国际影响力。

馆内品类太丰富不知从何逛起？「SIAL展位导航系统」正式上线啦！

无论您是想直奔Tutto Pizza展区品尝正宗意式披萨，还是寻找特定的供应商，只需扫描下方二维码，输入展商名称或展位号，即可为您规划最佳直达路线，省时省力不走弯路！

除了看展品，更要看趋势！第八届 SIAL世界食品产业峰会与数十场精彩赛事，为您解码行业风向：

5月18日-20日，展会将同期举办第八届SIAL世界食品产业峰会，以传递食饮行业前沿资讯，破解当下行业痛点为核心，围绕主题“乘势聚能，驭变谋新”将举办10场聚焦细分品类的主题论坛，包括国际肉类大会、自有品牌产研共创论坛、食饮AI应用大会、营销训练营(爆品打造）、烘焙原料智造论坛、食品进出口论坛、餐饮连锁化发展论坛、健康新轻食论坛、营销训练营(短视频运营)、选品实战营，汇聚全球食饮行业智慧，从技术革新到模式创新，从供应链降本增效到品牌有效破局，为食饮人梳理穿越行业周期的破局思路，破解当下核心痛点！

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SIAL创新大赛创始于1996年，是唯一能够在SIAL全球系列食品展中进行巡回展示的国际赛事，每年在全球不同国家巡展和举办，已成为全球食品饮料创新发展的风向标，被誉为全球食品界的“奥斯卡”。每届大赛通过与XTC世界创新咨询公司合作，特邀业内专家、学者、媒体以及咨询机构，组成独立的评审团，结合全球不同国家和地区的消费习惯及市场趋势，从五大维度出发，评选出一批年度最具创新性的食品及饮品。

2026 SIAL零食节重磅开启“零食音乐节”主题！当环球美味邂逅动感旋律，味蕾与听觉的双重盛宴即刻上演。现场化身巨型Livehouse，千款尖货任你尝鲜，潮酷乐队热力开唱，沉浸式体验 “舌尖美味+动感旋律” 的双重快乐！

本次活动将打造高端商务宴请，从环境布置、用餐服务细节、菜品特色等方面，展现SIAL中餐厅高级与商务洽谈的适配性，仪式感拉满，让展商与客户身处优越、私密的环境中促成重要的商业合作。菜品探寻国内外优质食材，在保留本土风情前提下以中国菜为主线，运用现代烹饪技巧及创作理念，创造出独具一格的中式味道。

第十一届SIAL茶饮调配师大赛是由SIAL西雅国际食品展主办的专业赛事，致力于为新式茶饮行业搭建高水平的竞技与展示平台。大赛将邀请新式茶饮品牌、饮品及餐饮等行业的产品研发负责人、茶饮领域专家等组成专业评审团队，对参赛选手进行全方位评判与打分，最终选拔出优秀的茶饮调配师及其原创作品。

SIAL臻牛奖是SIAL西雅国际食品展全新打造的牛排赛事。赛事集结来自SIAL西雅展肉类生产商及进口商、贸易商的优质牛排产品，瞩目全球，汇聚优质食材，为来自全球各地的牛肉生产商及贸易商搭建一个向全球展示产品的机会，是一场展示品牌及产品的国际行业盛会。赛事邀请来自世界各地肉类行业专业人士、餐饮企业、供应链企业等不同领域专业人士到场，领略顶级食材品质，评选出一批年度优质牛排产品。

美食厨房LA CUISINE国际厨师邀请赛，是由SIAL西雅国际食品展（上海）与中国烹饪协会CCA联合举办，中国大陆地区取得经世界厨师联合会（WACS）认证的国家级烹饪赛事。每年在全球范围内搜罗新特食材，邀请世界各地米其林星级厨师团队，向行业展示一场难得一见的食材与大厨之间精彩碰撞的饕餮盛宴。

“SIAL CUP咖啡师全能赛”将在展期继续亮相。此次赛事，将一改以往单一比赛形式，模拟线下咖啡消费场景，复刻咖啡师现实工作环境下的压力，考察评定选手综合素质，通过高手之间的过招，全能的技术交流，全方位点燃咖啡领域创新热潮！

一碗寻常面食，承载的是山河岁月的自然馈赠，亦是人间烟火的温情暖意；一缕面香氤氲，串联起跨越文明的饮食文脉，更承载着世界各地的生活情怀与文化信仰。面食作为全球饮食文化的璀璨瑰宝，是跨越国度、联结味蕾的共同语言。在这里，尽可品味环球特色面食，共赏一碗面里的万千风味。

SIAL 创意饮品市集是SIAL西雅国际食品展（上海）推出的一站式体验新式茶饮主题活动，集结新式茶饮爱好者&行业群体，创意饮品市集活动将在SIAL茶饮调配师大赛现场举行，为活动助力加码。

没法分身逛完全场？不用怕！SIAL LIVE 媒体联合直播项目重磅启动！我们将高密度的商业现场，直接推送到您面前。

?直播时间：

5月18日-19日 10:30-14:30

硬核玩法：联合《餐企老板内参》《火爆餐饮食材》《老曹聊快消》等九位头部垂直媒体大V，深入餐饮供应链、饮料新势力、健康零食、高端冷冻食品、全球食品5大核心赛道！

直击前沿：对话品牌创始人、顶级买手与海外大咖。跟着懂行的人逛展，洞察下一个周期的高速增长红利！

观展不仅能拿订单，还能拿盲盒大奖！

今年展会特别发起#我在SIAL西雅展互动，用您的专业视角记录展会现场的新风味、新包装、潜力海外款或火爆氛围，大奖等您拿！

?领奖三步走：

拍现场：拍摄展会短视频（≥9秒）或高质感组图（≥3张）。

发动态：发布至小红书/抖音/视频号，带话题 #我在SIAL西雅展 并@官方账号 SIAL西雅国际食品展。

领盲盒：凭发布页面，前往 E2馆微信活动区（展位号：E2B001） 线下核销。

超紧急提醒

展会即将开幕，5月17日20:00前预登记，门票免费。

若您未提前预登记报名免费领票，5月18日-20日现场注册需购买门票。

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