【视点报道】大同好粮”糖酒会上收获丰

市委农办  市农业农村局

全国糖酒商品交易会是中国食品行业的“晴雨表”，始于 1955 年，每年举行春、秋两届大会，是我国食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的展会。本届糖酒会成都市首次满馆使用世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城，展览面积达 32 万平方米，创糖酒会历年之最，也是近四年来全球规模最大的食品和酒类行业专业展会。

在本届糖酒会上，共设置传统酒类、休闲食品、调味品及配料、葡萄酒及国际烈酒、食品机械、食品包装及供应链、进口及烘焙食品、饮品及乳制品、预制菜、低度潮酒及啤酒十大展区，以及川酒、酱酒、清香酒等十七个特色专区。来自 42 个国家和地区的 6517 家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。其中，西博城展区 4131 家，世纪城展区 2386 家。海外展商来自阿根廷、澳大利亚、巴西、波兰、德国、法国、格鲁吉亚、荷兰、加拿大、马来西亚、美国、葡萄牙、日本、泰国、土耳其、西班牙等 25 个国家和地区。展馆内，供销双方洽谈气氛火爆、活跃有序。展会首日参观专业观众 17 万人次，创历年之最。三天展期，观展总人数达 38.6 万人次。本届展会的人气火爆、供销两旺，让整个食品和酒类行业从业人士恢复了信心，让国内外客商看到了中国消费市场的潜力。

1、领导带队 指导参展

为全面贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记视察山西重要讲话重要指示精神，按照市委“奋斗两个五年，跨入第一方阵”总体目标，全力打造“大同好粮、大同黄花”区域公用品牌，将我市特色农产品推向全国市场，全市上下十分重视本届糖酒会的参展工作。大同市委副书记、政法委书记艾凌宇带队参会，并逐一巡查了我市参展企业，听取了企业负责人汇报，并给予了具体指导。她要求，市农业农村部门要借助本届糖酒会平台，广泛宣传“大同好粮、大同黄花”区域公用品牌，全力将我市特色农产品推向全国市场。市委农办主任、市农业农村局局长张颖龙、新荣区区委常委、副区长王晓媛、左云县政府副县长张志宏、灵丘县政府副县长李灵杰，以及市现代农业发展中心、大同好粮（黄花）协会负责人等领导都亲临展会现场，安排部署工作，指导企业参展。

2、精心组织 周密安排

为了做好参展工作，市农业农村局党组及早筹划，精心组织，周密安排各项筹备工作，多次召开筹备会议，协调解决有关问题。按照“政府搭台、企业唱戏、农民受益”原则，在成都中国西博城 4 号粮油食品馆和 10 号休闲食品馆，为我市参展企业分两处租赁了共计 238.5 平方米的展位，并进行了统一设计，装修风格凸显了大同古都文化特色，以中国红为主色调，展厅画面充满了黄花诗词和云冈石窟等大同文化元素。全市农产品加工龙头企业免费参展，借助全国糖酒商品交易会平台，精准对接全国消费市场，进一步提升了“大同好粮、大同黄花”区域公用品牌的知名度和影响力。

3、企业积极 踊跃参展

各县区积极组织企业参展，共组织了包括：宜民、隆福祥、东方亮、雁门清高、华建油脂、中驰、牧同乳业、维多美、云中紫塞、边塞牧羊、名沙、白羊大地、雁同府、菲尼克司、云冈酒业、巳林农业、荞之缘等 43 家农产品加工龙头企业。参展产品种类丰富、品种多样，主要有：黄花、杂粮、胡麻油、杏脯、乳品、饮料、酒水等 300 余款，代表了“大同好粮、大同黄花”特优精品。另外，我市雁门清高、快康宝等企业为了进一步扩大宣传推广和销售，单独租赁了展位进行展销。本次展会开展前，我市维多美、朴云思泉、菲尼克司、雁门清高、云中紫塞、边塞牧羊、白羊大地、雁门古道、万堃生仕、春田润美、同冀食品等企业还参加了 4 月 7 日至 11 日的糖酒会设在酒店的展览和洽谈活动，多家企业已经谈成不少销售合同和合作意向。

展会开幕后，大同展位人流如织、热闹非凡。前来观展、品尝、咨询、洽谈的客商络绎不绝，我市品类丰富、品种多样的“大同好粮、大同黄花”农产品凭实力圈粉，为观众带来了不一样的舌尖体验，取得了很好的效果。

1、大同展团总体成效大

经过3天的倾力推介和火爆销售， 我市“特”“优”农产品取得骄人成绩。参展企业 300多款特色农产品现场销售一空，销售金额 12 万元。43 家企业共计与 1800 多家采购商进行了洽谈，达成合作意向 230 多个，意向金额 4440 万元，其中展会期间 1300 万元，展会前酒店展 3140 万元，现场收到定金 49 万元，拓宽了销售渠道，走向了全国市场，进一步提升了“大同好粮、大同黄花”区域公用品牌的知名度和影响力。

2、参展企业订单收获多

这次糖酒会上，我市参加企业取得了很好的成果。其中左云县云中紫塞公司谈成意向订单总金额达 2000 万元，同冀食品公司 350 万元；浑源朴云思泉矿泉水 500 万元，现场收到定金 38.4万元；广灵县东方亮公司 398 万元；维多美公司190 万元，并有三家合作企业打款定金 11 万元，谈成了 11 家代理商；云州区隆福祥公司与运城、天津、成都、上海、广州、重庆 6 个地区 10 个客户谈成合作意向，下一步来同考察；民之源公司谈成了沈阳、黑龙江、山东、成都四个区域代理商，签订 10 多万元销售订单；宏美惠公司谈成意向客户 6 家，其中与徐州一家公司签订了 5000 箱酒 60 多万元的订单；天镇县雁同府公司谈成意向客户 21 家，合作金额 100 万元；云冈区华建油脂公司展会现金销售 4600 元，谈成意向客户 26家；阳高县杏得果公司与 5 家采购商达成协议共计 890 万元。

参展期间，“大同好粮、大同黄花”特优农产品受到众多采购商追捧。大同黄花坊城产业有限公司总经理刘乐说：“我们带来的黄花菜、黄花酱还有黄花啤酒都比较受欢迎，目前已经有近30 家企业有和我们做代理的、有和我们谈商超终端销售的，还有一小部分要做一些贴牌儿的，已有 30 万元的一个合作意向订单了。”山西雁门清高实业有限公司销售经理康斌说：“这次展会我们的效果非常不错，现在已经有十几个意向客户了，全国各地的都有，广东、广西各方面的都有，包括咱们山西境内的也有，对咱们这个产品反响非常好。”广州一位采购商现场说：“大同的产品挺好的，我非常有跟他们合作的意向。”

3、交流学习推介力度大

展会期间，我市展团还开展了全方位的交流学习活动。左云、新荣、灵丘等县区分管领导带队参展参会，学习交流，与全国各地采购商、经销商进行了深入的探讨和洽谈，同时，展会期间还对成都周边地区进行了学习考察和招商引资。我市参展企业和有关交流学习人员，在展会期间还参加了本届糖酒会举办的近百场行业论坛活动，重点参加了本届全国糖酒会集中签约仪式暨乡村振兴新品发布会活动 , 在现场与四川省及全国各地行业人士齐聚一堂，共话乡村振兴背景下食品行业的发展机遇。特别是活动现场，我市黄花协会副会长、忘忧农场总经理段亚萍倾情推介了“大同黄花”区域公用品牌，从黄花的栽培历史、地理位置和综合价值各方面进行了全面的阐述，声情并茂，真挚诚恳，让与会客商充分感受到“世界黄花看东方，中国黄花在大同”的品牌魅力，受到了一致好评。

推介之后，我市左云县云中紫塞食品股份有限公司与河北森朴商贸有限公司的销售合同，参加了糖酒会集中签约仪式，双方签约金额达 1000万元。整个推介和签约活动现场气氛热烈，座无虚席，达到了思想交流、信息沟通、全面宣传的作用，受到与会客商高度认可。

4、洽谈合作推进程度深

借糖酒会相互参展的机遇，大同好粮（黄花）协会与柳州市螺蛳粉协会就大同黄花和柳州螺蛳粉合作，展开了深度的洽谈。旨在贯彻落实市委、市政府领导批示精神，在 2022 年对接合作基础上，围绕大同黄花种植规模、深度加工、品牌打造、市场营销等各个环节进行合作探讨。同时，也借此机会就大同黄花产业向柳州螺蛳粉产业进行对标学习，进一步助力大同黄花产品再升级，产业链再延伸，开拓“大同好粮、大同黄花”规模化、产业化、标准化、品牌化的经营发展之路。

通过参加本届糖酒会，与国内先进地区、先进产品、先进理念进行交流和对比，有许许多多值得我们深入思考的问题，同时也进一步启示我们做好今后的农业农村工作。

启示一 增效益还需要深加工尽管参加本次糖酒会的是我市“大同好粮、大同黄花”等 300 多种特优精品，但是与展会的总体水平相比，这些产品仍然处于初级加工阶段，产品效益不高，加工附加值低。因此，要想增加农产品效益，必须进一步延伸农产品加工产业链，发展精深加工。这是我市未来农业发展的一个重要方向，需要进一步培育壮大龙头企业，提高农产品加工的科技含量，用高新技术、高端设备来武装我市农产品加工龙头企业，进而带动农业增效，农民增收。

启示二 打品牌需要有新理念我市黄花、黄芪、杏果等特优产品，在本地、本省有一定知名度，但是来到全国大市场上却还是很受冷落，总的来看，咨询客商还不够多，产品销售还不很旺。虽然我市黄花品质优良，以颜色鲜黄、角长肉厚、久煮不烂等特点在全国占有一席之地，品质有目共睹；杂粮以其特有气候，形成丰富的营养价值和保健功效。但均因宣传不够、知名度不高，受客商关注较少。因此，要想做成大品牌，占领全国大市场，必须用新的经营理念来武装，需要加快实施品牌战略，借助网络、媒体、展会等多种渠道，强化宣传，提升知名度。

启示三 搞销售就更要重电商本届糖酒会上，几乎每家企业都进行了网上直播带货，还有知名主播带着大家畅游糖酒会，足不出户就能清晰了解糖酒会每个产品。网络时代，直播经济发展势头强劲。发挥直播带货的优势，运用“互联网”模式建立起一套多样化、可持续性、完整的带货模式，是促进农业农村经济发展的一种新手段。反观我市参展企业，鲜有直播带货活动。因此，今后我市农产品加工企业要想加快发展，就一定要乘上直播带货的快车，才能形成新的消费模式，带动企业增效，助力农民增收和乡村振兴。