千年古都，丝路起点；陕菜焕新，食材聚势。良之隆・2026第三届中国陕菜食材电商节，将于5月14-16日在西安(浐灞)国际会展中心盛大启幕，携手第27届西安国际酒店用品及餐饮业博览会双IP同展，以“千年陕菜，链通西北；数智赋能，丝路共赢”为核心，打造西北规模巨大、专业度高、影响力强的食材供应链盛会，为陕菜振兴、西北餐饮升级、食材产销对接搭建一站式高效平台。
立足西安、辐射西北，链接全国好食材
西安作为古丝绸之路起点、西北商贸枢纽与 “国际美食之都”，既是陕菜文化的根脉，也是辐射陕、甘、宁、青、新及中西部的核心市场。本届展会将整合良之隆中国食材电商节全国资源与西安本土产业优势，展出面积超6万㎡、3000 + 优质展商、10万+专业采购商，覆盖源头工厂、餐饮食材、肉禽水产、面点小吃、调味品、清真食材、酒店用品、冷链设备、餐饮数字化全品类，实现“源头直供、一站采购、精准对接、高效成交”。
良之隆深耕食材供应链二十余年，以“链接全球好食材、服务中国好餐饮”为使命，本届陕菜电商节，既是陕菜产业的年度盛会，更是西北食材流通、餐饮创新、产业发展、清真食材、丝路跨境供应链的核心交流平台，助力企业抢占西北万亿餐饮市场、打通丝路食材贸易新通道。
四大核心价值，直击行业痛点，赋能全产业链
一、源头直供、降本增效，破解供需错配
展会将汇聚全国头部食材工厂、陕菜特色食材基地、预制菜标杆企业，剔除中间环节，源头直供餐饮、商超、团餐、经销商；聚焦陕菜核心食材（牛羊肉、面食、腊味、陕南果蔬、陕北杂粮、清真特色食材），同时引入全国爆款预制菜、火锅食材、调理品、复合调味品，满足陕菜创新、西北餐饮多元化、标准化需求，解决 “找好货难、拿货贵、铺货慢” 痛点。
二、精准对接、高效成交，打造实效采购平台
本次陕菜节特设“良家臻选”产销对接选品会、新品爆品推介会，定向邀约西北头部连锁餐饮、酒店集团、团餐企业、食材经销商、社区团购、电商平台等专业买家，现场发布采购清单、面对面洽谈、一站式签约；配套订货特惠、新品首发、样品试吃、厨艺演示，让参展即获订单、逛展即找好货，实现“展前匹配、展中成交、展后长期合作”。
三、品牌+创新，赋能陕菜升级，引领西北餐饮新趋势
聚焦陕菜品牌化、标准化、数字化，举办“千年陕菜·碳水之都”——2026第二届中国肉夹馍产业发展大会”、“2026第二届陕西厨师交流大会”，邀请行业专家、餐企大咖、品牌创始人，共话陕菜振兴、数字化转型、清真食材、丝路跨境新机遇；同期举办2026陕西省餐饮行业职业技能竞赛，引爆本地烹饪圈，推动传统陕菜与现代食材、预制技术、新零售融合，助力陕菜走出陕西、走向全国、迈向丝路。
四、双IP同展，资源叠加，一站式全产业链服务
与第27届西安国际酒店用品及餐饮业博览会同期举办，覆盖食材、酒店用品、厨房设备、冷链物流、餐饮数字化、软装家具全品类，打造“食材采购+设备选型+供应链服务+渠道拓展+品牌推广”一站式平台，为餐饮企业、食材经销商、酒店投资人提供全链条解决方案，大幅降低采购成本、提升观展效率。
千年陕菜，历久弥新，西北市场，潜力无限。良之隆・2026第三届中国陕菜食材电商节，将助力链接源头与终端、融合传统与创新、打通西北与全国、联通中国与丝路，赋能食材企业拓渠道、降成本、提销量，助力餐饮企业寻好货、创菜品、增盈利，推动陕菜产业高质量发展、西北餐饮供应链全面升级。
5月14-16日，在西安浐灞国际会展中心，诚邀全国食材供应商、餐饮人、经销商、行业同仁共赴盛会，共话陕菜新未来、共拓西北大市场、共赢丝路新食代！（王京臣）
