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白酒的功效

作者:本站编辑      2023-05-22 10:29:40     48

1.促进机体新陈代谢的功效:白酒中含有较多的酒精,热量高,有利于促进血液循环,刺激全身皮肤产热,从而促进机体新陈代谢。

2.活血化瘀功效:白酒具有一定的疏通经络的作用,可用于血瘀所致疼痛、女性痛经月经不调等症状。

3.驱寒功效:白酒热量高,尤其冬季喝点白酒,可快速使身体变暖和,达到祛除寒气的作用。

4.促消化功效:饭前喝点白酒,可增强食欲,还可促进食物消化。

5.不可过量饮酒,酒后请勿开车!

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酱香型白酒 茅台镇7.5平方公里的核心产区

酱香型白酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次发酵结束,丢糟中淀粉含量仍在10%左右。

蒸馏结束,酒醅出甑后不再添加新料,经摊凉,加尾酒和大曲粉,拌匀堆集,再入窖发酵一个月,取出蒸酒,即得到第二轮酒,也就是第二次原酒,称“回沙酒”,此酒比糙沙酒香,醇和,略有涩味。以后的几个轮次均同“回沙”操作,分别接取三、四、五次原酒,统称“大回酒”,其酒质香浓,味醇厚,酒体较丰满,无邪杂味。第六轮次发酵蒸得的酒称“小回酒”,酒质醇和,糊香好,味长。第七次蒸得的酒为“枯糟酒”,又称追糟酒,酒质醇和,有糊香,但微苦、糟味较浓。第八次发酵蒸得的酒为丢糟酒,稍带枯糟的焦苦味,有糊香,一般作尾酒,经稀释后回窖发酵。

财神是中国民间普遍供奉的善神之一,每逢新年,家家户户悬挂财神像,希冀财神保佑以求大吉大利。吉,象征平安;利,象征财富。人生在世既平安又有财,自然十分完美,这种真切的祈望成为人们的普遍心理。求财纳福的心理与追求,充分反映在春节敬祀财神的一系列传统民俗活动中。

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