5月11日，广西酒类行业协会会长黄木坚、党支部书记张洪建率协会代表团一行到访广西丹泉酒业，深入企业一线考察调研、品鉴交流，与企业领导共探桂酒高质量发展新路径。广西丹泉酒业有限公司总经理潘正福、广西丹泉集团党委副书记、副总经理莫伟明等热情接待并陪同考察。
访问团一行首先来到洞天酒海参观。作为荣获“吉尼斯世界纪录最大藏酒洞”认证的天然藏酒洞，洞内恒温恒湿，储酒陶坛排列整齐，酱香浓郁醇厚 。访问团仔细了解丹泉“洞藏陈化”的独特工艺，实地感受喀斯特地貌赋予白酒酿造的天然优势，对丹泉坚守“三分酿、七分藏”的匠心理念表示高度认可。
随后，访问团走进现代化立体生产车间，观摩从原料处理、制曲发酵到蒸馏取酒的全流程智能化、标准化生产场景。车间依托现代化管控体系，严格遵循酱香酒“四高三长”工艺，58道工序精细管控，让代表团直观见证丹泉从传统酿造到现代智造的升级跨越 。考察期间，代表团饶有兴致地品鉴了丹泉系列产品，对酒体醇厚、风味独特的品质给予一致好评。
座谈交流会上，潘正福、莫伟明详细介绍了丹泉酒业的发展历程、产能布局、品牌建设及市场规划，分享了企业在传承古法工艺、推动技术创新、弘扬桂酒文化等方面的实践成果。黄木坚对丹泉酒业作为桂酒龙头企业的担当与成就给予充分肯定，他表示，丹泉的洞藏特色、品质坚守和创新发展，为广西酒类行业树立了标杆。当前行业处于转型关键期，希望双方以此次交流为契机，深化资源共享、技术联动、市场协同，共同提升桂酒品牌影响力，推动广西酒类产业集群化、高端化发展。张洪建围绕行业党建引领、文化赋能、规范发展等方面提出意见建议，助力桂酒产业健康可持续发展。
此次到访搭建了协会与企业深度沟通的桥梁，凝聚了发展共识。未来，广西酒类行业协会将持续发挥桥梁纽带作用，赋能桂酒企业成长；丹泉酒业也将坚守匠心、深耕品质，携手行业同仁共绘桂酒振兴新蓝图。
广西酒协吴川江、胡国华、林洪、殷和平、李丽英、章智俊等参加了活动。
公司简介
广西丹泉酒业有限公司前身是创建于1956的国营南丹县酒厂，2003年完成改制。改制后，累计投资70多亿元，完成产业链系统工程，建成年产1.5万吨、洞藏9万吨优质酱酒的生产基地，拥有世界吉尼斯纪录最大的藏酒洞—洞天酒海。丹泉洞藏酱香酒有独特的陈坛香、花果香，在行业内有“黔茅川郎桂丹泉”的美誉。产品覆盖全国28个重点省份，66个大中城市，形成10万多家终端消费网络，改写了广西没有高档白酒的历史。获评为中华老字号、中国驰名商标、白酒年份酒认证、纯粮固态发酵白酒标志认证、自治区级非物质文化遗产等。
公司以“不求五百强，争做五百年”的愿景，“为人民创造美好生活的产品、服务和利他精神”的使命，“做追求卓越的长期主义者”的价值观。创新将酒旅融合发展，拥有洞天酒海、歌娅思谷、矿物温泉、瑶望天下等4个国家4A级旅游景区，和南丹土司大酒店、温泉地磁度假酒店、丹泉大酒店、瑶王府酒店、归元田居等5家高星级酒店，实现了一二三产业的融合发展，叠加形成第四产业，即一种酒旅融合、休闲度假、沉浸体验的生活方式，已形成丹泉王牌 IP，成为可遇而不可求、无法复制的、国内唯一的丹泉DNA。
多年来，公司在脱贫攻坚、乡村振兴、社会公益等方面做出了突出贡献，得到党中央、国务院表彰，荣获全国脱贫攻坚先进集体、全国民族团结进步模范集体、全国五一劳动奖状、全国“万企帮万村”先进民营企业、全国工业旅游示范基地、国家级放心酒工程示范企业、广西民营企业100强等荣誉。
来源：广西酒类行业协会
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