在泰和
一场关于茶叶的“深度革命”
正在悄然发生
人们用现代机械
将传统的叶片
化作一抹细腻的抹茶
这抹青绿
不仅改变了茶叶的形态
更重塑了一个产业的未来
为乡村振兴注入了全新的动能
走进泰和垦殖场的生态茶园，制茶的第一步，从为茶树遮蔽阳光开始。
这层神秘的黑色遮阳网，并非为了抵御风雨，而是为了创造一道关乎风味的关键“减法”——减少光照，从而奇迹般地降低了茶叶的苦涩，大幅提升了鲜甜。
大约20天后，这些在“暗室”中修炼的嫩叶，将达到风味的巅峰，成为高端抹茶的灵魂原料。
抹茶星茶叶(江西）有限公司负责人 倪卫星
依托这里的优质生态，我们坚持标准化、规模化种植茶园加工。目前，已承包了当地茶园2000余亩，建成并投入8条现代化抹茶加工生产线。
接下来，是一场科技的“魔法”。鲜叶在采摘后急速送至隔壁的洁净工厂，在这里，时间与工艺被精准控制。
通过超高温瞬时杀青，锁住那一抹翠色；再经过低温研磨，让茶叶在不超过40度的温柔中，蜕变为细度可达600目以上的微尘。这已不是简单的加工，而是一场对色、香、味的分子级重构。
抹茶星茶叶(江西）有限公司负责人 倪卫星
眼下，进入茶叶采摘旺季。我们每天吸纳130名左右当地群众就近务工，全力保障生产供应，后续我们还将持续扩大种植和加工规模。
从阳光下的一片绿叶，到工厂里的一抹青粉，再到未来无限可能的舌尖体验……泰和用科技与理念，点燃本地资源深藏的、未被识别的价值。
当农业告别粗放，拥抱工业的精密与标准的严苛，乡村振兴之路，便有了清晰可循的航标与澎湃不息的动力。这片土地上的茶产业，正被研磨成更细腻、也更醇厚的未来。
泰和垦殖场党委委员、副场长 邱妍军
我们泰和垦殖场立足生态资源优势，根据县招商引资政策进行精准招商，引进了像抹茶星茶叶（江西）有限公司这样有实力、有前景的茶产业企业，从签约到落户，我们场仅用了不到一年时间。
该企业的入驻，有力地推动了我场一、二产业的有机融合，并提高了茶产业附加值，提升了茶产业的效益。
接下来，我们场将持续做好企业的帮扶保障工作，带动周围群众就近就业、增加收入，做大做强茶产业（特色产业），以该产业高质量发展助推乡村全面振兴。
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记者：朱怀音 文道慧
编辑：左欢
编审：刘子骎
监制：司马天民
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