海名・2026 第14届成都餐饮供应链博览会[火锅系列]硬核产品抢先看!

① 火锅丸类同质化严重，口感差、淀粉多，缺少正宗潮汕风味爆款。

② 门店自制牛肉丸 / 鲜切肉成本高、效率低、口味不稳定。

③ 餐饮供应链缺30 年老字号、规模化、品控严的稳定肉类供应商。

① 道地潮汕：30 年传承工艺，潮汕本地黄牛为原料，牛肉丸 Q 弹爆汁、鲜香味浓。

② 真材实料：鲜切牛肉片纹理清晰、涮煮即熟；丸类无劣质添加，肉质纯粹。

③ 品类齐全：牛肉丸 / 牛筋丸 / 猪肉丸 / 猪肚丸 / 鲜切肉 / 肉浆全覆盖，适配火锅、麻辣烫、粉面多场景。

① 产能雄厚：5 万㎡现代化新厂，日产能 60 吨，智能速冻生产线，供货稳定。

② 实力背书：30 年老字号，潮汕牛肉丸标杆企业，获行业多项大奖、守合同重信用企业。

③ 全国配送：全国多城市设办事处与分仓，冷链覆盖广，快速响应门店需求。

④ 品控严苛：从原料到成品全流程质检，无菌车间生产，安全放心。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 火锅笋类食材同质化，缺少非遗 + 产地特色的高辨识度爆款，难做门店差异化。

② 鲜笋季节性强、易变质，门店难稳定供应高品质方竹笋，影响出品与口碑。

③ 普通笋类添加剂多、口感发柴，不符合火锅餐饮干净、脆嫩、健康的消费需求。

① 产地稀缺：源自金佛山方竹笋核心产区，非遗工艺，脆嫩鲜香，火锅场景专属特色菜。

② 干净健康：配料仅笋 + 水，无多余添加，十万级无菌车间生产，安全放心。

③ 品类齐全：方竹笋、笋条、鲜笋丝、脆笋尖、纸片笋全覆盖，适配涮煮、小炒、凉拌多场景。

① 产能雄厚：总建面超 3 万㎡新工厂，年精深加工竹笋 2 万吨，年产值可达 3 亿，供货稳定。

② 权威认证：ISO9001、HACCP 双认证 + 南川非遗认证，全流程品控，品质有保障。

③ 产地直供：扎根金佛山方竹产区，原料新鲜充足，优先收购本地笋农货源，源头可控。

④ 渠道成熟：自动化生产线 + 全国冷链配送，日均订单 1500 件，畅销全国各大城市。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 火锅豆制品同质化严重，品质参差不齐，缺少品牌化、标准化优质食材。

② 门店自制豆制品成本高、保质期短、卫生难把控，供应不稳定。

③ 团餐 / 连锁餐饮缺资质齐全、可全国冷链配送的正规豆制品供应商。

① 原料优质：精选非转基因大豆，蛋白含量高，豆香浓郁、口感纯正。

② 品类齐全：鲜腐竹、鲜油皮、冻豆腐、素鸡、扬州干丝等全覆盖，适配火锅 / 凉拌 / 热炒。

③ 安全放心：ISO 四大体系 + 清真认证，22 项专利，无劣质添加，餐饮商用更安心。

① 产能雄厚：12000㎡标准化厂房，25 条自动化生产线，规模化供货稳定。

② 权威认证：ISO9001/ISO22000 + 清真认证，江苏首家豆制品出口企业，品质过硬。

③ 实力背书：省级农业产业化龙头企业、全国豆制品企业 50 强，品牌可信度高。

④ 全国配送：专业冷链物流，覆盖全国各省，适配团餐、火锅、连锁餐饮多渠道。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 火锅丸滑类食材同质化严重，真材实料少、口感差，难打造门店特色爆款。

② 门店自制丸滑成本高、效率低、口味不稳定，影响出品与翻台。

③ 速冻食材品质参差不齐，锁鲜差、缺网红爆款，无法满足年轻客群需求。

① 真材实料：严选深海墨鱼、厄瓜多尔白虾等全球食材，用料扎实、口感 Q 弹爆汁。

② 锁鲜匠造：-18℃急冻锁鲜 + 传统手工工艺，还原现做口感，即烹即享。

③ 爆款矩阵：鱼籽福袋、包心鱼丸、虾饼、墨鱼丸等网红单品齐全，适配火锅 / 烧烤 / 中餐多场景。

① 产能雄厚：5000㎡现代化厂房，日产 15 吨、年营业额 2 亿，供货稳定有保障。

② 品控严格：毗邻优质渔场，自动化生产线 + 全流程品控，出口级品质安全可靠。

③ 荣誉背书：获评 2025 晋江市现代服务业民营企业 100 强，品牌实力强。

④ 渠道完善：冷链辐射全国，同步拓展国际市场，适配连锁、商超、电商多渠道。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 底料痛点：口味同质化严重、品质不稳定，缺乏核心竞争力。

② 运营痛点：缺乏正宗重庆原香风味，难以吸引留存顾客、形成排队效应。

③ 盈利痛点：无强辨识度招牌锅底，难以差异化，客单价、复购率偏低。

①正宗稀缺：家族五代传承，独门古法炒香工艺 + 五味调味技术，行业少有的百年原香风味，大麻大辣、牛油椒香浓郁，还原地道重庆老火锅味。

②稳定出品：数字化底料工厂全流程管控，每锅口味高度统一，解决门店口味波动、依赖大厨的痛点。

③强引流属性：17 年口碑、重庆本地人排队必吃，连续两年大众点评必吃榜，自带流量，助力门店打造打卡爆款、提升翻台与复购。

①产能实力：2012 年建成底料生产研发基地，规划新建 4 万㎡数字化调料厂，总投资超 2 亿元，2024 年底投产后预计年产值 15 亿元，供货能力强。

②权威口碑：深耕底料行业 10 余年，获2021 年度金牌供应商、火锅底料调料供应商 TOP10，服务全国 1000 余家品牌，品质受市场验证。

③全链管控：自有种植 / 生产基地 + 定向采购 + 当日鲜制，从配料、炒料到出品数字化管控，原料无掺假、安全稳定。

④模式成熟：集运营、供应链、营销、技术研发、连锁推广于一体，可输出整店解决方案，助力合伙人快速落地盈利。

① 火锅底料口味同质化，无特色记忆点，门店难打造核心风味差异。

② 餐饮门店食材品类单一，采购零散、品质不稳，运营效率低、成本高。

③ 中小餐饮缺成熟供应链与技术支持，口味难统一、盈利难提升。

① 全链覆盖：主打火锅底料，配套预制菜、酱料等全品类，一站式满足餐饮需求。

② 古法匠心：传统炒料工艺 + 现代化研发，麻、辣、鲜、香正宗，口味稳定不踩雷。

③ 定制适配：支持口味定制、产品教学，适配火锅、串串、干锅、冒菜等多场景。

④ 品质可靠：严选原料、多重把关，健康安全，复购率高、助力门店锁客。

① 产能实力：10000㎡现代化生产基地，年产破百万吨，供货稳定、可支撑大规模合作。

② 研发强劲：食品研究院 + 专业研发团队，持续出新，满足市场多元口味需求。

③ 权威认证：获重庆老字号、AAA 企业、最具诚信供应商等多项荣誉，品质有背书。

④ 服务完善：提供菜单设计、装修布局、运营指导、菜品教学等一站式帮扶。

⑤ 合作广泛：合作全国 1 万 + 餐饮连锁，经验成熟，落地快、风险低。

⑥ 模式稳健：集研发、生产、销售、定制、教学于一体，长期稳定合作。

① 火锅市场麻辣锅底同质化，缺少健康、不辣、老少皆宜的特色清汤锅底，流失家庭 / 养生 / 女性客群。

② 传统清汤口味单一、鲜度不足，难以打造门店差异化与记忆点。

③ 门店自制清汤成本高、口味不稳定、标准化难，影响出品效率与口碑。

① 健康天然：天然食材熬制，低脂低盐低热量，清爽不燥，老人小孩均可食用。

② 极致鲜醇：独特熬制工艺，还原食材本味，锅底可直接喝，涮煮更提鲜。

③ 口味丰富：覆盖原味清汤、菌菇、番茄、冬阴功、椰子鸡、花胶鸡等多元爆款，满足全场景需求。

① 研发领先：专业研发团队，联合高校与科研机构，持续创新清汤新品。

② 生产稳定：全自动化生产线，完善生产与品控体系，品质统一、安全可靠。

③ 权威背书：荣获2025 年度优质供应商，清汤火锅领域标杆品牌。

④ 一站式服务：专注清汤火锅汤料，提供产品应用与市场落地全方案支持。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 清汤锅底同质化严重，缺正宗云南野菌风味的高辨识度爆款，难以吸引养生客群。

② 门店自制菌汤成本高、耗时长、口味不稳，无法标准化出品。

③ 野生菌受季节限制大，餐饮门店难以全年稳定供应高品质菌菇食材。

① 产地稀缺：源自云南 “野生菌王国”，多种珍稀野生菌为原料，菌香浓郁、营养独特。

② 鲜醇正宗：20 年配方工艺，0 香精 0 色素，还原山野本味，汤鲜醇厚、可涮可喝。

③ 品类齐全：菌汤、菌粉、菌膏、菌酱、汤底料包等百余种产品，支持口味定制。

① 全链自控：200 亩生产基地 + 100 + 收购网点 + 12 座冷库，从林间到餐桌全程可控。

② 研发领先：20 年深耕 + 20 + 名科研人员，掌握酶解、萃取、浓缩等核心技术。

③ 实力背书：云南菌汤标杆、科技型中小企业、区级农业产业化重点龙头企业。

④ 降本增效：标准化出品，大幅降低熬制成本，适配火锅、中餐、连锁餐饮高效出餐。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 餐饮饮品同质化严重，自制麻烦、成本高、口味不稳定，难出特色。

② 现榨饮品流程复杂、耗时长，影响门店翻台与服务效率。

③ 市面饮品添加剂多，不符合健康养生、原汁原味的消费趋势。

① 健康无添加：非转基因原料，0 食品添加剂，采用蒸制工艺，营养保留完整。

② 操作极简：真空常温保存，开袋即榨，2 分钟出餐，标准化出品。

③ 品类丰富：五谷养生、水果鲜榨、水果玉米全系列，适配火锅 / 酒店 / 中餐全场景。

① 全链自控：万亩绿色种植基地，多产区联营，源头供货稳定不间断。

② 品质权威：出口日本 / 东南亚 / 欧洲等多国，获农博会金奖、优秀供应商等多项荣誉。

③ 服务成熟：集研发、生产、配送、技术支持于一体，合作落地省心。

④ 渠道广泛：适配火锅、酒店、中西餐厅、街饮等多业态，市场接受度高。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 餐饮场景面食同质化严重，配料不干净、添加剂多，健康属性不足。

② 门店自制面饼耗时费力、出品不稳定，成本高、效率低。

③ 缺少0 添加、高品质、儿童 / 家庭都放心的特色爆款面点，难以提升客单价与复购。

① 健康安心：0 反式脂肪酸、0 添加起酥油、0 防腐剂，配料干净，动物黄油制作，老人小孩可吃。

② 便捷高效：无需解冻，3 分钟出锅，适配早餐、火锅配菜、小吃多场景。

③ 特色爆款：黄油印度飞饼（香蕉 / 菠萝）果肉含量≥25%，果香酥脆，差异化强、引流吸睛。

① 产能可靠：现代化食品工业园 + 专业生产线，标准化生产，供货稳定。

② 品质严格：干净配方 + 权威食品生产资质，安全健康，家庭与餐饮双认可。

③ 品牌成熟：旗下 “饼同学”“遂冠” 双品牌，市场口碑好，易推广动销。

④ 场景广泛：适配早餐店、火锅店、中餐、酒店、商超等多渠道，盈利空间大。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 火锅店油烟重、排烟难，影响用餐体验、易被投诉，环保不达标。

② 通用锅具同质化，无品牌辨识度，难打造门店特色与打卡亮点。

③ 锅具与排烟设备分体采购，适配差、安装复杂、后期维护麻烦。

① 全材生产线：全国唯一集铜、钢、铁、珐琅、无烟设备生产线于一体，一站式配齐。

② 定制化强：专业研发团队，可定制锅型、花纹、色彩、模具，打造门店专属标识。

③ 无烟升级：配套无烟设备，净化排烟效果好，提升用餐舒适度，轻松过环保检查。

① 产能实力：1998 年建厂，占地 50 亩，年产火锅具超 50 万口，规模化供货稳定。

② 行业标杆：全国火锅盆生产基地，与上千家知名连锁餐饮长期深度合作，口碑可靠。

③ 研发领先：自主研发模具，首创四方盆、异型锅、三星堆文化锅等差异化产品。

④ 服务完善：量身设计、生产、适配一站式服务，安装维护更省心。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。

① 火锅店 / 烤肉店油烟大、排烟差，体验差、环保难达标。

② 传统餐桌功能单一，空间利用率低，无法满足多场景经营。

③ 设备采购零散、适配差，安装维护麻烦，运营成本高。

① 多功能一体：集煎、炒、蒸、煮、涮、烤于一桌，一店顶多店。

② 无烟环保：自带油烟净化系统，无烟无油味，符合节能减排要求。

③ 节能高效：火力可调、操作简单，提升顾客互动感与门店翻台率。

① 实力大厂：14 年深耕商厨设备，自主研发生产，产能稳定、品质可靠。

② 权威认证：ISO9001/ISO14001 双认证 + 燃气生产许可，资质齐全更安全。

③ 一站式服务：设计、生产、安装、售后全链条，支持定制与工程配套。

④ 口碑保障：AAA 级信用、质量信得过企业，服务全国餐饮客户。

⑤ 展会优惠：价格面议，展会现场或享专属采购价。