近日，第五届世界食品（深圳）博览会Anuga Select China（以下简称“展会”）在深圳会展中心（福田）圆满收官。本届展会由科隆展览、中国食品土畜进出口商会及深圳市零售商业行业协会联合主办，以国际化阵容、全产业链布局、精准化商贸对接为核心亮点，吸引全球69个国家和地区的行业力量齐聚鹏城，现场商务对接规模与质量再创历史新高，持续夯实华南地区作为全球食品饮料贸易枢纽的核心地位，为行业复苏与增长注入强劲动能。
为期三天的展会深度融合国际采购、前瞻技术、高效对接三大核心元素，展出面积超35000平方米，汇聚32个国家和地区的628家优质展商，全面覆盖食品原材料、加工制造、包装技术、终端消费等全产业链环节；共吸引10732名专业观众、采购商及行业决策者到场，其中海外采购商占比超30%，国际化参与度显著提升。
国际阵容强势扩容，全球资源加速汇聚
本届展会国际展团规模再创新高，欧盟、俄罗斯、厄瓜多尔、德国、意大利、马来西亚、荷兰、波兰、韩国、土耳其、英国、乌拉圭及泰国等国家和地区组团亮相，带来全球优质食品饮料资源。重点参展机构与品牌包括乌拉圭国家肉类协会、厄瓜多尔商会、韩国锦山人参种植协会、泰国国民豆奶品牌Lactoasoy、德国百年橄榄油品牌Brändle等，集中展示肉类、乳制品、休闲食品、酒水饮料、特色农产品等核心品类，彰显全球市场对中国消费潜力的坚定信心。
国内参展力量同步壮大，江西、湖南、陕西、辽宁、吉林、宁夏、浙江及中国农垦集团的150 余家企业集中亮相，洋琪、U100、煌记等国内龙头企业携最新产品与解决方案登场，集中展现地方特色食品产业从传统大宗出口向品牌化、高附加值转型升级的成果，形成“国际展商拓市场、国内企业树品牌”的内外双轮驱动格局。
科隆展览（北京）有限公司董事总经理Michiel Kruse 先生表示：“Anuga Select China已真正成为全球食品行业交流合作的枢纽——国际视野与本土实践在此交汇，商业伙伴关系落地生根。今年展会的活力与参与度充分印证，华南地区尤其是粤港澳大湾区，是食品饮料行业增长不可或缺的战略门户。”
科技赋能产业升级，创新专区引领趋势
作为本届展会核心亮点，全面升级的Anuga Select China FoodTec食品包装、技术与服务特展聚焦生产创新、可持续加工、智能包装及供应链优化等前沿领域，汇聚Bigtem、迈康（Matcon）、颗卓（Quadro）、常州星可瑞等全球领先技术企业，集中展示涵盖食品生产、智能包装、食品安全检测、数字化自动化控制的集成解决方案，助力行业实现绿色低碳、高效智能转型。
同期举办的Innova X ACH 2026全球食品饮料趋势汇暨创新先锋奖，从数百款产品中评选出14款引领行业未来方向的先锋产品与概念，涵盖功能性食品、植物基产品、可持续包装等热门赛道，精准预判行业发展趋势。此外，第五届全球食品零售市场趋势论坛、第三届发酵食品与营养健康论坛等高规格活动同步举办，邀请38位行业专家深度剖析消费者行为变迁、零售战略升级、功能性营养创新等热点议题，吸引超500名业内人士到场交流，构建“展示+交流+创新”的全链条服务体系。
烹饪及餐饮版块亮点纷呈，“星厨聚味，艺贯中西”节气创意菜品交流赛吸引大量专业买家与厨师驻足，现场烹饪比拼展现时令食材跨界应用与融合创新；“食 +”空间食饮品鉴会持续升温，英国优质猪肉、欧盟风味肉类、乌拉圭牛肉三大专场品鉴活动，让专业买家零距离体验国际食材魅力，深入洞察市场应用场景与发展趋势。
精准对接成效显著，商贸合作落地生根
为切实提升贸易效率，展会联动广州、东莞、珠海、深圳、香港、澳门等地核心企业、行业媒体及贸易组织，精准邀约183名高质量买家参与现场对接，涵盖零售、电商、进口经销、社区团购、餐饮等全渠道采购商。通过展前精准匹配供需、展中定向洽谈的模式，精心策划6场专题商贸对接会，组织10个国内外专业买家团现场逛展洽谈，一对一洽谈超2000场次，意向合作金额同比增长超40%，真正实现“展商有订单、买家有好货”的双赢目标。
“展会组织井井有条，参展品牌和国家种类丰富，我们找到了多家优质欧洲、南美洲食品供应商，明年一定会再来。”上海赢盘实业有限公司（epermarket）采购经理夏治中表示。瑞士Crafthouse GmbH的Claudio Affolter也反馈：“展会为我们提供了发掘亚洲新产品、新饮品的优质平台，也为进口到瑞士的产品筛选提供了重要参考，收获远超预期。”
展望2027，共启行业新蓝海
承接近年强劲发展势头，Anuga Select China 2027将于明年4月再度登陆深圳会展中心（福田），持续强化国际展团、技术展示、高效商务对接三大核心支柱，进一步扩大展会规模、提升国际化水平、深化产业链服务，助力全球食饮企业深度挖掘以华南为轴心的亚洲市场新蓝海，推动产业在技术、风味、商业模式上实现多维升级，打造全球食品饮料行业高质量发展的核心枢纽。
作为华南地区兼具规模与国际化的食品饮料盛会，2026世界食品（深圳）博览会不仅是全球资源的集中展示平台，更是洞察行业趋势、激发商业创新、链接全球商机的核心载体。未来，展会将持续立足华南、辐射全国、联通全球，为中外食品饮料企业搭建高效对接桥梁，推动行业交流合作向更深层次、更广领域迈进，助力中国从食品消费大国向食品产业强国跨越。
