5月7日
记者从2026湖北“潜江龙虾”产业博览会
新闻发布会上获悉
本届博览会定于5月17日在潜江举办
主题为“潜江龙虾红遍天下”
与往年相比
本届博览会的“含科量”与“含金量”
成为最大看点
科技赋能
全场景植入“AI+龙虾”沉浸式体验
本届博览会期间，他山科技将携具身智能机器人亮相。产业博览会现场专门设置“AI+小龙虾”智慧农业科技展区：AI自动剥虾尾机器现场演示高效自动化加工，中国电信“神农一号”AI大模型全景呈现小龙虾全产业链大数据，中国邮政无人物流车动态展示智慧配送场景。此外，“五龙共舞”数智互动展区让观众亲身参与“装龙虾、养龙虾、用龙虾、送龙虾、吃龙虾”的AI趣味体验。
潜江通过培育壮大产业主体、加强核心技术攻关、不断创新技术模式，推动产业持续创新升级，培育高新技术企业14家，实施省市科技计划项目59个，成功培育“潜江龙虾1号”“潜江龙虾2号”新品种，选派120名科技特派员驻点服务，培训养殖户1.15万人次。
品质培优
全链条展示潜江龙虾最新发展成果
开幕式及博览会期间，将举行“潜江龙虾1号”新品发布，展示最新育种成果；发布2026“潜江龙虾”省域公用品牌价值；中国渔业协会小龙虾产业分会在潜江正式成立。博览会现场设置全产业链成果展示区，集中呈现从良种选育、精深加工到智慧物流、品牌营销的全环节最新成果。此外，还将邀请顶尖院士和专家学者共襄盛举，围绕小龙虾全产业链发展深入交流，推动技术、标准与市场深度融合。
依托科技创新的强劲引擎，潜江龙虾产业在规模与效益上实现了跨越式发展。近年来，潜江坚决落实省“虾十条”部署，扎实开展四季有虾、吃干榨尽、满城虾香、红遍天下四大专项行动，持续完善小龙虾全产业链发展格局，全市虾-稻综合产值突破900亿元，品牌价值达527.2亿元，产业高质量发展成效持续彰显。
在延伸产业链条、提升产品附加值方面，潜江更是将“吃干榨尽”做到了极致。潜江已建成年加工1万吨虾壳高值化利用项目，一期壳寡糖生产线已投产，年销售收入近亿元；后续，潜江将通过一系列有温度、有烟火气的特色活动，持续擦亮“潜江龙虾”金字招牌，让全国游客记住潜江龙虾、爱上潜江风味。
产城融合
全方位擦亮“潜江龙虾”金字招牌
5月15日，举办农业微生物产业高质量发展会议。
5月17日上午，举行甲壳素高质量发展研讨会，会上成立甲壳素精深加工产业联盟并组织供需签约。
5月17日下午，举行低钠健康城市启动会，联合中盐集团倡导“健康换盐”理念。同期举办王老吉潜江新品上市发布活动。同日，在生态龙虾城举办烹饪竞技赛，百名厨师同台创新菜品，发布年度佳肴。
5月19日，举办万人吃虾活动，联合绝味食品打造龙虾盛宴，现场还将进行“潜江龙虾”品牌授权签约，推动头部企业与本地深度合作。
文/记者 谭欣 图/记者 杨靖
编辑丨樊逸雯
审核丨李淑雯 韩丹
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