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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

鸭肉500克啤酒2罐香菇100克土豆1个大青椒1个泡椒2根泡姜2块大蒜5瓣花椒适量八角3颗小葱2根生抽适量豆瓣酱2勺老干妈油辣椒2勺
1. 准备材料如图。
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