开栏语
陕西长资乐鹤酿造有限公司成立于2020年11月，是一家从事酒制品、饮料生产经营的股份制企业。项目占地20亩，总建筑面积11000平方米，已研发成熟产品20余款， 其中，乐鹤牌精酿啤酒选用国外进口原材料和长武当地优质农作物作为酿造原料，不仅可以降低成本，而且可以带动农民增收，助力打造当地特色农产品品牌。
走进啤酒厂，小麦发酵的香味扑鼻而来，工厂里，发酵罐、清酒罐等容器排列整齐，每一瓶精酿啤酒的生产都要经过多道工序，从粉碎谷物，到糖化、煮沸、冷却、发酵、过滤、灌装……每一道工序都在酿酒师和工人师傅的操作下有条不紊地进行着。
乐鹤啤酒厂的负责人李军平介绍道：“精酿啤酒属于中高端消费产品，通过精酿产业带动农产品深加工，深度挖掘农产品附加值，助力发展当地特色农业，打造当地特色农产品品牌，助力乡村振兴。”
下一步，乐鹤精酿啤酒工厂将围绕五里铺西北农产品精深加工产业园，开发生态健康苹果酒系产品、 “绿资酒庄”、建设苹果酒酿造全过程体验中心，将资源转化为产业优势，“酿造”乡村振兴新愿景。
来源：长武融媒
