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立足职能 强化监管 全力保障“数博会”期间食品安全——乌当区市场监管局开展“数博会”食品安全保障工作

作者：本站编辑      2023-05-18 10:24:15     51
2023中国国际大数据产业博览会（以下简称“数博会”）于5月26日至28日在贵阳召开。为扎实做好“数博会”期间接待酒店及全区食品安全工作，连日来，乌当区市场监管局按照《重大活动食品安全监督管理办法》工作要求，以《中华人民共和国食品安全法》《食品安全操作规范》为准则，强化统筹、提前部署、明确任务、压实责任，积极开展辖区食品生产经营单位食品安全检查，全力做好2023年“数博会”期间食品安全保障工作。
加强领导，压实责任。为加强“数博会”期间市场监管领域保障工作的组织领导，成立了以党委书记、局长任组长，党委成员为副组长，各相关科室负责人为成员的“数博会”期间市场监管工作领导小组，全面开展“数博会”期间市场监管工作，进一步明确了工作任务、传导了工作压力、细化了工作责任。
聚焦重点，深入排查。根据上级部门提供的3家接待酒店名单，积极开展食品安全隐患排查，督促接待酒店有效履行主体责任，建立完善食品安全管理制度，加强从业人员食品安全法律法规培训，提升从业人员法律意识及操作规范。同时，进一步强化食品安全第一责任人的责任意识，督促认真学习《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，提高食品安全突发事故应急处置管理能力，切实做到责任到位、操作规范，严把餐饮食品质量关。检查期间，与相关酒店签定了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。

全面监管，守好底线。按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，一以贯之强化全区面上食品安全监管，以小作坊监管为重点，以农贸市场监管为突破口，紧盯酒店、各大商超、餐饮单位、农家乐等重点企业，严厉查处以次充好违法生产、销售行为，加大对无证非法生产、销售食品的打击力度，从生产、流通、餐饮等各个环节进一步排查风险隐患，督促落实主体责任，规范经营行为，全力做好面上“数博会”期间食品安全保障工作。
截至目前，共针对接待酒店监督检查18次、排查风险隐患10个、签订《承诺书》3份；监督检查小作坊、农贸市场、超市、餐饮单位等食品生产经营单位106家次。下一步，我局将继续做好数博会期间食品安全保障工作，强化对涉会酒店的食品原材料采购验收、加工操作流程等的全程跟踪监管，加大食品快检工作力度，畅通12315、12345投诉热线，确保“数博会”期间食品安全监管及时有效。


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