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4月27日，第八届九江国际名茶名泉博览会庐山云雾茶手工制茶技能大赛在九江职业大学万里茶道茶学院成功开赛。本次赛事由九江市农业农村局、九江市人社局联合指导，濂溪区人民政府、修水县人民政府、九江职业大学、九江市茶叶产业协会负责组织承办，以赛聚力、以技传艺，全方位展现庐山云雾茶传统手工制茶技艺魅力。
本次大赛紧扣茶文化传承、茶技艺提升、茶产业发展主线，聚焦庐山云雾茶传统手工制作工艺，采用理论考核+实操比拼+茶叶审评的综合评比模式。比赛现场茶香氤氲、匠心满满，来自全市各产茶县区、茶企及行业院校的制茶能手同台竞技。选手们严格遵循传统工序，熟练完成鲜叶摊放、高温杀青、手工揉捻、整形烘干等一系列流程，凭借精准的火候把控、娴熟的手法技巧，用心打磨每一片茶叶，一揉一捻间尽显千年制茶古法精髓，生动诠释传统制茶工匠精神。
作为第八届九江国际名茶名泉博览会的系列活动之一，本次技能大赛搭建起制茶技艺交流、人才切磋、经验共享的优质平台。赛事立足“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展理念，不仅有效挖掘培育本土制茶技能人才，传承保护庐山云雾茶非遗手工技艺，更进一步擦亮庐山云雾茶特色品牌，提升九江名茶知名度与影响力。
排版：刘碧芸
校审：姚倩
审核：殷梦洁
九江市农业农村局
