产品定位
上海仝莫本草智造——仝莫中药饮料现代化实训生产线，专为高职院校、应用型本科院校（食品科学与工程、中药学、制药工程、生物技术等专业）及职业培训中心打造，是一套集全真模拟、模块化设计、智能化控制于一体的中药饮料工业化生产教学与实训平台。
设备价值
深度融合传统中药理论与现代食品饮料加工技术，构建安全、真实的微缩工业环境，让学生完整掌握从原料处理到无菌灌装的全流程核心技能，实现“实训即实战”，无缝对接大健康产业人才需求。
产品核心优势与教学价值
本生产线将设备体系划分为七大教学模块，每个模块均承载明确的教学目标与能力培养方向：
前处理模块：学习原料清洗、破碎、榨汁等预处理工艺，掌握物料特性对后续工序的影响。
提取与固液分离模块：通过热水提取、高速管式离心，理解有效成分提取原理与固液精密分离技术。
调配与脱气杀菌模块：在真空环境下进行配方调配与脱气，掌握巴氏杀菌工艺参数对产品质量的影响。
均质与精制模块：通过高压均质，使产品口感细腻、体系稳定，学习均质压力与温度对乳化效果的作用。
无菌灌装模块：在无菌环境下完成灌装，掌握无菌操作规范与产品保质期控制技术。
CIP在线清洗与支持系统：通过气动阀与管道设计，实现全线自动化清洗，培养符合GMP要求的卫生规范意识。
智能控制核心：采用模块化触摸屏中央控制系统，支持手动/自动模式切换，可进行工艺参数设置、记录与追溯，契合工业4.0教学需求。
产线优势
真实性：设备选型、工艺布局完全参照现代食品工厂标准，非“实验仪器”拼接，实训即实战。
完整性：覆盖“前处理-提取-分离-调配-杀菌-均质-无菌灌装”全链条，知识体系无断点。
安全性：专为实训设计，配备急停按钮、防护罩、安全电压控制等多重防护，关键设备容量适中，保障师生安全。
智慧性：模块化触摸屏控制系统，支持工艺参数设置、记录与追溯，契合工业4.0教学需求。
灵活性：可进行中药植物饮料、凉茶、发酵前处理等多种品类实训，也支持各模块独立开展单项实验。
目标客户群体
核心客户：全国开设食品科学与工程、中药学、制药工程、生物工程、农产品加工等相关专业的高等职业院校、应用型本科院校；各省市级食品药品职业培训学校、技能鉴定中心。
延伸客户：大型中药饮品企业的内部培训中心；有“产教融合”需求的中药饮料生产企业。
如何建设高水准食品加工实训室？
本草智造——仝莫中药饮料现代化实训生产线，完整再现工业流程，实现“教学即生产”。该线严格模拟工业化生产，覆盖中药饮料加工的七大核心工艺模块，紧扣产业前沿，聚焦“大健康”黄金赛道。
该生产线直指“药食同源”和“功能性饮料”市场热点。学生通过该线，可亲手实践制作草本植物饮料、保健口服液等热门产品，所学技能与产业需求高度同步，极大提升就业竞争力。
同时，生产线彰显智能化与合规性，培养现代工匠。智能控制方面，“模块化设计、触摸屏控制”的中央控制系统，让学生掌握工业4.0下的生产线管理技能；合规设计方面，全线采用食品级不锈钢材质，布局符合人流物流分离原则，易于清洁，为学生灌输强烈的食品安全与规范生产意识。
此外，该生产线提供灵活教学与研发平台。产能设计合理（如0.5T/H处理量），既满足实训教学对物料成本的管控，又可支持工艺研究、新品研发和小批量试产，实现“一室多能”。
仝莫中药饮料现代化实训生产线的核心是将一套精良的设备，升华为一套“赋能教学、对接产业、面向未来”的综合解决方案。通过精准传递其教学价值、行业前瞻性和安全保障，全新的工程教育理念，助力培养新时代大健康产业急需的复合型技术人才。
