德国慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会（drinktec 2025）凭借强劲的注册人数，这一全球领先的饮料及液态食品行业贸易展览会已做好充分准备。2025年9月15日至19日，来自50多个国家的1000多家参展商再次齐聚慕尼黑，展示饮料及液态食品生产的最新趋势。在超过73000平方米的展区内，来自整个价值链的参展商展示他们在应对行业面临的各种任务和挑战方面的专业知识。
YONTEX董事总经理Rolf Keller强调了drinktec在全球饮料和液态食品行业的重要性：“通过drinktec，我们与市场紧密相连，并再次确保展会内容与行业需求保持一致。这一点在业界对drinktec 2025的浓厚兴趣中得到了充分体现。”drinktec产业集群执行董事Markus Kosak补充道：“我们目前仍有少量展位可供预订。我们不断收到咨询，并会尽力把展位安排在最合适的展区。”这表明，drinktec再次不负其作为世界领先贸易展览会的盛名。2025年展会的成功举办，也再次印证了业界对饮料和液态食品生产领域丰富技术和解决方案的认可。
2025年继续保持三分之一德国参展商和三分之二国际参展商的既定比例。“国际化的参展商阵容是drinktec品牌的核心，也是其实力的体现。从参观者的角度来看，这意味着drinktec能够成为全球所有饮料和液态食品生产商的首选展会。只有在这里，他们才能找到针对其行业未来解决方案的精准信息。” Markus Kosak表示。慕尼黑自1951年以来，再次成为全球领先的饮料和液态食品生产及销售原材料、技术和机械设备经济峰会。
液流场——未来在此展现
展望未来，配套活动项目经过重新设计，Markus Kosak解释道：“我们把所有配套活动项目集中到C4展厅的一个区域，并采用全新的‘液体世界’（Liquidrome）模式，为知识交流、参展商展示以及与科学研究互动提供空间。在液体世界，我们正在为未来的交流奠定基础。”这一活动区域拓宽了参观者可获取的信息范围，并为新产品开发、创新技术应用和市场策略开辟了新的前景。这些活动与drinktec的赞助商——德国机械设备制造业联合会（VDMA）食品加工与包装机械协会紧密合作，围绕三大主题展开。
关键主题揭示未来展望
本次研讨会以“循环经济与资源管理”为主题，探讨了“水资源再利用”和“废水处理”等议题。研讨会从不同角度探讨如何满足全球节水需求。其他议题还包括能源回收、生产过程中剩余材料的利用以及包装材料的优化使用。此外，研讨会还介绍欧盟《包装及包装废弃物法规》（PPWR）的实施情况。
第二个关键主题“数据赋能”（Data2Value）侧重于流程透明度以及集成机器学习或人工智能应用的解决方案。例如，风味预测模型和利用预测模型进行维护管理。类似的方法也可应用于清洁流程的设计：人工智能与机器学习相结合，能够检测容器中的污染程度，并自动启动相应的清洁周期。
第三个主要主题“生活方式与健康”也值得关注。展会参观者可以从中汲取灵感，为无醇或低醇啤酒、无醇葡萄酒和发酵饮料寻找风味解决方案。这帮助他们通过优化配方，挖掘这一增长领域的市场潜力。富含矿物质、维生素、氨基酸、膳食纤维或益生菌等功能性饮料获得更大的市场份额。此外，在饮料中添加植物蛋白（也可从酿造过程的副产品中提取）也变得越来越重要。
创业区——地理位置优越
创业专区依然是Liquidrome展会的重要组成部分，并且今年广受好评。“我们展示了一系列令人兴奋的德国初创企业。他们在德国联邦经济能源部（BMWi）支持的展位概念下展示各自的产品和服务。此外，我们还成功引入了一些国际初创企业，”Markus Kosak总结道。这些初创企业的产品范围清晰地展现了他们对行业内IT的重视：维护管理系统、云解决方案和IT解决方案是他们的重点关注领域。饮料生产的能源和热能供应以及添加剂也是这些年轻公司关注的重点领域。
展会团队认为，配料和新饮料领域正呈现明显的增长趋势。“健康吧”（Health Bar）位于“液体世界”（Liquidrome）展区内，展示了具有健康功效的饮料的各种方案——据市场研究人员称，这一饮料细分市场正在持续扩大市场份额。“我们正密切关注这一产品细分市场。这可能需要饮料生产商调整其生产策略。”Kosak 表示，展会团队正在密切关注研究人员和配料生产商的动态，因为据市场研究人员预测，到 2028 年，这一趋势使全球年增长率超过 8%。C3展厅的“新饮料概念”（NBC）专区也展示新配料和口味变化的创意——其中也包括一些不以健康为目的的产品。
全球好心情
展会团队与德国机械设备制造业联合会（VDMA）合作，完成了一项覆盖全球市场的广泛访问计划。drinktec 巡回展是与全球市场关键参与者交流思想、深入了解当前市场状况的有效途径。drinktec 团队的巡回展遍及全球约 20 个国家，覆盖了所有大洲。
在东南亚、中国、日本、南美、欧洲和非洲的访问期间，drinktec团队再次与当地行业专业人士建立了密切联系。“我们在全球范围内都感受到了极大的兴趣。当地协会的贡献让我们对各个目标国家的战略和经济方向有了深刻的了解。这种面对面的交流对于我们优化drinktec的市场定位至关重要，”Markus Kosak回忆道。
“总而言之，种种迹象表明，行业正在蓬勃发展。”Markus Kosak 在与行业领袖会面后总结道。
中国组展机构：盈拓展览，深耕出境展览20载，荣获多项大奖，是行业知名品牌。以精准市场定位和优质服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2028年09月11号~09月15号
