展会信息

「参展报名」2027 德国科隆食品展览会 Anuga

 作者：本站编辑  2026-04-24 15:32:04  0

2027 Anuga

展会时间：2027年10月09日-10月13日

展览行业：食品饮料

展会地点：德国科隆国际会展中心

举办周期：两年一届

展览面积：287000平方

展商数量：7000家

观众数量：160000人

展会介绍

德国科隆食品展览会 Anuga 是全球规模最大、影响力最强的食品饮料贸易展览会，被誉为食品行业的“风向标”和“全球盛会”。Anuga的展品范围涵盖了基本食品、饮料、餐饮技术等11大类，设置10个专业展馆并按采购习惯进行区域划分。展品包括但不限于肉类、乳制品、烘焙食品、热饮、饮料、有机食品、替代蛋白、高端食品等全品类。展会采用“十大专业展同台”的独特概念，从原料到成品，从传统到创新，为全球采购商提供一站式采购平台。Anuga不仅展示了食品饮料行业的产品和需求，还突出了展会的主题，并举办了相关辅助活动。例如，设立“替代蛋白展区Anuga Alternatives”，聚焦植物基、发酵食品与未来蛋白领域的前沿成果；通过“Anuga Taste Innovation Show”展示食品行业发展的前沿动向，评选出年度创新产品等。展会同期举办数百场商贸对接活动，助力企业精准匹配国际买家。全球食品零售巨头如Aldi、Edeka、Lidl、Metro、Rewe等德国领军企业悉数到场，国际买家涵盖Aeon、Ahold Delhaize、Amazon、Auchan、Carrefour、Costco、京东、Lotte Shopping、Tesco、Walmart等顶级采购决策者。

Anuga汇聚了全球食品零售巨头和顶级采购决策者，为企业提供了拓展国际市场的宝贵机会。展会设立了多个创新专馆和论坛活动，围绕AI与深科技、循环经济、健康与功能食品、未来食品等核心议题深度探讨，推动行业创新发展。每届展会都会邀请一个主宾国，组织该国企业集中展示创新成果，为参展企业提供展示国家形象、对接全球渠道的战略窗口。例如，2025年韩国作为主宾国，组织了100余家企业参展。近年来，中国参展企业数量不断增加，展品涵盖罐头食品、粮油调味、冷冻食品、禽肉制品、烘焙休闲食品等核心品类。中国食品土畜进出口商会统筹组织多家企业参展，展现了中国食品产业高质量发展成果。

参展行业：

烘焙食品：面包、蛋糕、饼干、酥皮点心、甜甜圈等。

乳制品：奶酪、黄油、酸奶、奶油、乳清蛋白粉等。

肉制品与海鲜：加工肉类（香肠、火腿）、野味、鱼子酱、冷冻/罐装海鲜等。

零食与糖果：坚果、薯片、巧克力、糖果、果冻、能量棒等。

调味品与酱料：果酱、番茄酱、沙拉酱、香料、调味粉、酱油等。

有机与天然食品：有机蔬菜、水果、谷物、无添加零食等。

健康食品：功能性食品（如益生菌、膳食纤维）、低糖/低脂产品、植物基食品（素肉、豆奶）等。

冷冻与方便食品：冷冻水果/蔬菜、速冻披萨、即食餐、预制菜等。

饮料相关食品：咖啡、茶、果汁、软饮料、酒精饮料（啤酒、葡萄酒等）及配套产品（如糖浆、浓缩液）。

特殊饮食食品：无麸质、无乳糖、低过敏原食品，以及针对糖尿病、健身等需求的定制产品。

食品配料与添加剂：香精、色素、甜味剂、防腐剂、增稠剂等。

传统与民族食品：地方特色小吃、国际风味食品（如意大利面、寿司配料）等。

展品范围

食品展区：

基本食品和精细食品：包括干鲜果蔬类、罐头类、婴幼儿食品类、奶制品、速冻食品类、水产类、饮料类、烟酒类、糖果类、农产品类、饼干及膨化食品类、方便食品、粮油类、肉禽乳类、绿色保健食品类、烘烤类、茶叶及有机食品类、土特产品类等。

健康与精细食品：有机食品、功能性食品、益生菌食品、低糖/无糖食品、无麸质食品、素食食品、清真食品等。

休闲与甜食：糖果、巧克力、饼干、膨化食品、能量棒、坚果混合物、蜜饯、香料等。

饮料展区：

非酒精饮料：果蔬汁、草本茶、咖啡、植物基饮品、益生菌饮品、天然矿泉水、电解质饮料等。

酒精饮料：葡萄酒、啤酒、烈酒、果酒及各类发酵饮品。

食品配料与添加剂展区：

功能性原料：植物提取物、益生菌、益生元、膳食纤维、Omega-3、胶原蛋白、天然抗氧化剂等。

基础配料：淀粉、变性淀粉、植物蛋白、大豆蛋白、脱水蔬菜、食品原辅料等。

添加剂：天然色素、天然防腐剂、功能性甜味剂、酶制剂、香精香料、营养强化剂等。

食品机械与包装展区：

加工设备：肉类、乳品、饮料、烘焙加工机械，清洗、切割、研磨、杀菌、冷冻、乳化、浓缩设备，自动化生产线等。

包装设备：灌装封口设备、贴标打码设备、喷码标识设备、无菌包装系统、智能包装设备等。

包装材料：可降解包装、环保包装、食品级包装材料、防潮避光包装等。

配套技术与服务展区：

冷链与保鲜：冷链设备、冷藏储运装备、保鲜技术、冷冻冷藏解决方案等。

质量检测：食品安全检测仪器、分析检测设备、质量控制仪器、第三方检测服务等。

数字化与智能化：AI生产管控系统、区块链溯源技术、智能仓储与物流解决方案、数字化营销服务等。

合规与咨询：欧盟食品法规咨询、有机认证咨询、标签合规设计服务等。

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