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华人酒吧行业再升级:意大利华人酒吧协会米兰分会举办Buffet提升培训活动
作者：本站编辑
2026-04-23 20:59:16
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华人酒吧行业再升级:意大利华人酒吧协会米兰分会举办Buffet提升培训活动意大利壹佰君消息：4月22日，意大利华人酒吧协会米兰分会在米兰举办了一场别开生面的行业培训活动。此次活动由协会携手联盛集团联合举办，并特邀意大利知名大厨为会员开展“酒吧Buffet升级教学课”，旨在全面提升华人酒吧行业的Buffet品质与服务水平，推动行业规范化、专业化发展。 当天下午，培训在联盛集团总部举行，吸引了数十名来自米兰及周边地区的酒吧业主及从业人员参加。活动现场气氛热烈，学员们认真聆听讲解，并积极参与互动交流。意大利知名大厨围绕酒吧自助餐（Buffet）的菜品搭配、摆盘设计、食材选择及成本控制等方面进行了系统讲解，同时结合意大利本地市场需求，分享了多项实用技巧与创新理念。 协会会长刘徐静在活动中表示，此类培训不仅是技术层面的提升，更在潜移默化中推动行业文化的进步。“过去，很多业主并不重视标准和细节，比如一杯卡布奇诺的外观与品质。但现在，我们华人酒吧在咖啡制作上已经在很多方面超越了一些本地同行，甚至形成了自身优势。” 她进一步指出，目前行业中在Buffet方面仍存在明显短板。“少数人做得非常专业，但大多数从业者仍然依赖经验，没有系统学习。实际上，Buffet和做菜一样，是一门讲究配方与比例的技术。不同的用量、品牌选择、风味平衡，都会直接影响最终口感。只有经过专业训练，才能称得上真正的调酒师。” 刘徐静强调，随着消费升级，顾客对Buffet品质的要求不断提高，高端Buffet与精致制作已成为趋势。“优秀的酒吧不会因为成本高而退缩，反而更注重品质与品牌定位。” 此次培训不仅为从业者提供了宝贵的学习机会，也为行业搭建了交流与合作的平台。参与者普遍表示受益匪浅，希望未来能有更多类似活动，助力华人酒吧行业在意大利市场实现更高质量的发展。 责任编辑： 王艺洁，审核： 黄诗淇
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