2025年希腊雅典国际葡萄酒与烈酒展览会（FOOD EXPO）第二日活动热度不减，持续吸引了来自希腊各地及海外的大量专业人士。当天的日程安排，除了参展商展位内的交流与洽谈，更充满了丰富的知识性活动、美食展示以及启发性讨论，凸显了食品饮料行业的蓬勃生机。
在博览会的四个展厅内，专业人士汇聚一堂，众多顶尖食品饮料品牌集中展示了所有现代消费与饮食趋势：包括最经典产品的健康与纯素版本、即烹即食的解决方案、为专业厨房提供的即食套餐，以及无糖、植物基、符合蛋白质或生酮饮食要求的功能性产品。
与会者也为他们的业务精心挑选了来自希腊各地、通过大区、商会和市政机构参展的超过500家小型生产商及中小型制造企业带来的传统优质产品及其现代改良版本。同时，他们还有机会探索来自36个国家的200多家参展商带来的民族特色产品与国际风味，这些国家包括意大利、西班牙、比利时、土耳其、中国、泰国、越南、法国、印度、厄瓜多尔、新西兰、阿拉伯联合酋长国、塞浦路斯、黎巴嫩、埃及、波兰、匈牙利、塞尔维亚、智利、哥斯达黎加、立陶宛等。
此外，那些同时参观了与食品博览会同期举办的“OENOTELIA”葡萄酒与烈酒展的访客，得以品鉴超过2000款来自希腊葡萄园的本土及国际葡萄酒、特殊且稀有的品种、传统烈酒以及通过非传统陈酿方法打造的现代版本。
第二日的博览会不仅是产品展示的舞台，更是思想交流与行业洞察的平台。在2号厅的“研讨会与讲座舞台”，焦点集中于战略与创新。农产品推广局局长尼古拉奥斯·塔沃拉里斯探讨了农产品推广议题，克里斯托斯·吉安纳卡基斯和艾里尼·胡德察纳基也一同分享了发展与出口策略。在橄榄油实验室，品牌战略家彼得·埃科诺米德斯讲述了如何将消费者与强势品牌联结，其他讨论则涵盖了消费者偏好与行业挑战。肉类实验室则围绕肉类行业的趋势、可持续性与机遇展开了探讨。当日活动以国际特级初榨橄榄油大赛“KOTINOS”的颁奖典礼圆满收官。
在3号厅的“成长空间舞台”，超过50位演讲者齐聚一堂，共议食品饮料行业的未来。在“饮料峰会”上，哈里·拉拉齐斯以“我们分销的是价值产品还是体量产品？”为题发表演讲，托马斯·科弗龙、亚历山德罗斯·帕纳古利亚斯、卡罗尔·哈梅拉、尼科斯·卡拉吉奥吉欧和乔治亚·卡鲁基分享了深刻见解。内克塔里奥斯·诺蒂斯主持了一场关于“传统VS新时代饮品”的讨论，参与者包括瓦西利斯·鲁姆皮斯、康斯坦丁诺斯·戴纳斯、乔治·卡西马蒂斯和维姬·皮罗贾尼。迪米特里斯·斯迈洛斯探讨了能量饮料向主流饮品转变的趋势。该舞台最后以克里斯托斯·托马伊迪斯、市长约安尼斯·利亚西斯和阿纳斯塔西娅·穆斯塔卡共同带来的关于“Xino Nero”品牌的案例研究结束，突显了其对希腊市场的影响。
与此同时，在“地中海美食舞台”，多位名厨展示了令人印象深刻的美食创作。厨师瓦西利斯·帕纳古利斯突出了色萨利地区的食谱，厨师帕纳吉奥蒂斯·阿萨纳索普洛斯探索了小亚细亚的风味，厨师康斯坦丁诺斯·乔治安扎斯则呈现了中马其顿的传统菜肴。厨师塔索斯·托利斯和赫克托·约阿努展示了伊庇鲁斯的地方美食，而厨师迪娜·尼古拉乌则以米饭菜肴脱颖而出。厨师弗兰克·齐利帕诺斯呈现了鲁梅利地区的传统风味，厨师安苏拉·坎塔则强调了西希腊地区的美食特色。
总的来说，2025年食品博览会的第二天成为了知识、创业精神与创新的中心，极大地启发了所有参与者，并巩固了其作为食品饮料行业顶级交流平台的地位。活动的成功不仅体现在人流如织的展厅和热烈的讨论中，更在于它为行业未来发展方向提供了清晰的洞察与灵感，预示着食品饮料行业将持续向更健康、更多元、更具创新性的道路迈进。
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下届展会时间：2027年03月20号~03月22号
