近日，第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“重庆火锅博览会”）与中国副食流通协会正式达成战略合作。中国副食流通协会将以支持单位身份深度参与重庆火锅博览会，双方将围绕渠道资源对接、品牌赋能升级、产业融合发展等方向展开全面合作，共同推动火锅产业迈向高质量发展新阶段。
这次国家级行业协会与全球头部火锅展会的强强联手，将推动火锅产业加速融入全国食品流通大市场，为万亿级火锅市场注入强劲动能。
重庆火锅博览会&中国副食流通协会
一次万亿级市场的战略交汇
中国副食流通协会成立于1993年，是经民政部正式注册的国家一级行业协会，也是中国食品流通领域全国性、行业性、非营利性的社会组织。协会由食糖、酒类、饮料、调味品等副食行业企事业单位组成，业务涵盖行业协调、标准制定及展会组织，以“贯彻执行国家食品流通政策，推动行业标准化、规范化发展”为宗旨。
协会汇聚了国内副食品流通领域的核心骨干企业，包括头部生产商、批发市场、商超、电商及冷链服务商，会员交易额占据市场核心份额，在行业标准制定、渠道资源整合、品牌体系建设等方面拥有深厚的积淀与权威影响力。
重庆是“中国火锅之都”， 火锅产业规模持续壮大，全产业链产值已突破3400亿元，并以超级速度向“世界火锅之都” 迈进。重庆火锅博览会作为中国火锅产业大IP，依托中国(重庆)火锅美食文化节17届沉淀，历经10余年火锅产业深耕，累计百万火锅供应链、连锁餐饮、商超、平台、电商等展商与专业买家，已成为全球火锅产业链展商首选的品牌发布、渠道拓展、招商加盟、合作联营的展销推广交互平台和全球火锅人一年一度的行业盛会。
第11届重庆火锅产业博览会，将于2026年10月23日至25日在重庆国际博览中心盛大举行。本届展会规划展出面积达15万平方米，汇聚超3000家参展商、展示产品超6万余款。
重庆火锅博览会精研餐饮消费趋势，锚定产业发展风向，首创“专馆+专区”展会新模式，打造火锅食材、餐饮食材、食品农产品、非遗/地标、火锅底料及调味品、食品加工与包装机械、潮饮甜品、餐厨配套、品牌连锁9大品类专馆，以及山野鲜货、清真食材、素食/轻食、食药同源、天然香幸料、AI智能、国际、节能环保、餐饮连锁、低GI健康食品、鲁渝协作、IP+食饮共12大特色专区，以回应市场对健康、特色、原产地食材的旺盛需求。
一个是中国食品流通领域的“国家队”，一个是全球火锅产业的“风向标”。双方战略携手，是中国食品流通体系与火锅产业生态融合发展的标志，更是一次万亿级市场的战略交汇。
第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会，期待与更多商协会、平台资源合作，共筑共赢全球火锅头部展会，赋能火锅产业。
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