所谓的行业复苏，只是大品牌的狂欢，我们这些中小酒厂，依旧在寒冬里苦苦挣扎。最近这段时间，不管是刷新闻热点，还是跟朋友聊天，总能听到有人说，白酒行业熬出头了，正在复苏，动销拐点已经到了。可作为一个在一线守着酒厂二十年的老板，我只想说一句大实话，这种复苏，跟我们中小酒厂，没有半毛钱关系。
前几天，我也看到不少媒体报道，说茅五剑这些大品牌，销量一路大涨，批价也稳住了，甚至还在逆势涨价，把行业回暖说得有模有样。可这些消息，对我们中小酒厂来说，有点遥不可及，看着像是那么回事儿，但跟我们关系不大，我当然也希望白酒行业越来越好。
我不否认，大品牌确实在复苏，甚至可以说是越做越强。他们有雄厚的资金，能砸钱做广告、搞宣传，能布局全渠道，他们有深入人心的品牌影响力，而且消费者愿意买账，再怎么说也有经销商愿意囤货。就算是一些政策红利，不管是产区扶持还是行业优惠，也能第一时间享受到。说不羡慕是不可能的，大品牌总是有退路的，而我们这些中小酒厂，没资金、没品牌、没渠道，手里就只有一口窖池、一群跟着吃饭的工人，根本没有那样的实力。
以前行情好的时候，巨头们吃肉我们喝汤，现在我们这些中小酒厂是连汤都喝不上了。今年以来，我身边的中小酒厂，倒下的越来越多，每天都能听到同行倒闭的消息。剩下的，有的为了省成本，生产线停三开四，缩减产能，有的实在撑不住，只能裁员降薪，甚至把跟着自己干了十几年的老工人辞退，更有甚者，把基酒、厂房都抵押出去，只为换一点现金流，能多撑一天是一天。现在能正常运转，不欠薪不欠贷的中小酒厂，真的寥寥无几，几十个里面能有一个，就已经很不错了。
很多人不明白，为什么政策利好，行业似乎回暖了，我们却活得这么难？其实所谓的行业复苏，本质上是强者恒强，弱者淘汰的残酷洗牌。这几年白酒行业的总盘子一直在缩水，2025年的产量还不到十年前的三成，存量博弈越来越激烈，资源和市场，全都在向头部品牌集中，我们这些中小酒厂，只能被一步步挤压生存空间。
同时，现在的消费者，越来越理性了，不再像以前那样盲目跟风。买酒就两种选择，要么买高端名酒，图的是品牌、是面子，商务宴请、走亲访友，拿出去有底气。要么就买低价口粮酒，不图牌子，就图个实惠、图个口感，自己喝着顺口就行。而我们这些处于中间地带的中小酒厂，恰恰卡在了两难的位置，高不成低不就，既没有大品牌的影响力，撑不起高端价格，卖贵了没人买，也没有小作坊的低价优势，原材料、窖池养护、工人工资哪样都要花钱，想做低价口粮酒，根本拼不过那些偷工减料的小作坊，不是被市场无情淘汰，就是靠自己硬撑，撑一天算一天。
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我以前也想过做高端产品，可没有资金做品牌宣传，就算酒质再好，也没人知道，没人认可。想做口粮酒，可这两年粮食、水电、人工成本一路上涨，尤其是仁怀本地的糯高粱，价格一年一个样，我们根本没有价格优势，做出来要么不赚钱，要么就得偷工减料。我是土生土长的茅台镇人，我这一辈子只会酿酒，守着酒厂守着老窖池，就得对得起老祖宗传下来的手艺，宁可不赚钱，也不能砸了自己的招牌。所以我们的酒再低能低到哪里去，放到市场上一对比，真的没有什么竞争优势。
所以我去年就一直在想，我们的出路到底在哪里，市场同质化严重、内卷严重，我还能卷什么？要卷就卷别人做不到的事！所以我决定做一款老百姓喝得起的真坤沙酒，把所有成本都花在酒质上，让普通人不用花大价钱，也能喝到正宗的茅台镇大曲坤沙酒。于是，我在5月份的时候，推出了自己的酒，贵友真坤沙。定价不到百元，88元一瓶，在去年上半年市场上，还没有这个价格的真正的大曲坤沙酒。我把利润压到了底，毛利润不超过15%，勉强够养活酒厂的工人和维持生产。我想只要品质够好，酒友喝好了，他们愿意多次复购，长期下来我总能赚一点。
有人说，名字叫真坤沙，是不是在玩文字游戏？真不是，这么直白是想告诉酒友，酒水就是货真价实的大曲坤沙酒。有人又说，88元一瓶的大曲坤沙酒，肯定是假的。我也不想多辩解，我只想用行动证明，所以我砍掉了所有中间商，我自己亲自上阵直播，我把我的证件和营业执照、生产许可证，甚至成本构成，都公开展示出来，让大家看得明明白白。我还在每一瓶酒的包装上，盖上了自己的私人印章，我想让大家知道这瓶酒是产自哪里，谁酿的，不做一锤子买卖。
为了让大家放心，这款酒集齐了四大官方认证：纯粮固态认证、大曲酱香认证、有机认证，还有仁怀市酒业协会的认证赋码，其他我就不说了，但是我们仁怀官方的认证赋码，不是真正的大曲坤沙酒不可能拿到的，一瓶一码，全程溯源，这官方的，我没有能力造假。
不知道酒友们今年有没有去成都的糖酒会，推介会上，我们仁怀产区的认证赋码产品都是有介绍的，我们的贵友真坤沙也在榜单上。这个真的不是花钱就有的，品质不过关不可能上榜，不是我们茅台镇正宗的好酱酒，也没底气上榜。
我知道，不管我说再多，都不如大家亲自品鉴一次。今天只是发表一下我对当下的一些想法，我只希望白酒行业越来越好，回归喝酒的本质，我们的酒友能够找到更多的好酒，我们这些中小酒厂，能够找到自己的路，继续生存下去。最后，欢迎各位酒友来我们茅台镇玩，到时候一定要和我多喝几杯，有什么问题和想要了解的，想找源头酒厂的，都可以找我本人，下方长按识别，可以直接加我。
