美国波士顿水产展，全称“北美海鲜博览会及北美海鲜加工博览会”（Seafood Expo North America / Seafood Processing North America），是全球海产行业最具影响力的年度盛会之一。
展会时间：2027年3月7-9日
3月7日星期日：上午10:00 – 下午5:00
3月8日星期一：上午10:00 – 下午5:00
3月9日星期二：上午10:00 – 下午3:00
展会地点：美国波士顿
主办单位：Diversified Communications
中国组展单位：北京领汇国际展览有限公司（官方指定代理商）
展会始于1982年，已成功举办44届，是全球规模最大的三大水产品展会之一，也是美洲地区规模最大、影响力最强的海产贸易盛会，被公认为全球海产行业的“风向标”。
展品全面覆盖：
鲜活海鲜：鲜活的鱼类、贝类、虾类、龙虾等。
冷冻海鲜：冷冻的鱼类、虾类、贝类、头足类（如章鱼）等。
其他原料：新鲜的鱼类、水产养殖产品（如三文鱼、鳗鱼等）、海鲜干货与盐渍品（如干贝、海带、鱼子酱等）。
精深加工与创新产品：烟熏三文鱼、调味蟹钳、裹粉虾、海鲜汉堡饼等。其中，“海鲜卓越大奖”专门评选北美市场最佳零售和餐饮新产品，是行业创新风向标。
即食与半成品：即食鱼片、海鲜沙拉、海鲜汤料、酸菜鱼、烤鱼等方便食品。
腌制与罐藏制品：烟熏、腌制海鲜以及鱼罐头、虾罐头等长保质期产品。
调味品与酱料：用于搭配和烹饪海鲜的各种沙司、调味粉、腌料等。
包装与加工辅料：用于保鲜、抗氧化的添加剂和腌制剂，以及相关包装材料。
前沿设备与技术在“北美海鲜加工”展区，集中展示了行业的前沿设备和技术。
加工设备：包括切割机、剥壳机、烟熏设备等。
冷链与物流设备：打捞工具、冷却设备、冷冻冷藏设备、运输解决方案等。
包装与检测技术：智能包装、环保包装材料、真空包装设备以及海鲜检测仪器和溯源系统。
行业支持服务：质量管理、食品安全与认证服务、经济管理咨询、行业组织等。
贸易与物流：出口与进口贸易服务、物流与冷链运输服务、仓库管理等。
波士顿水产展不仅展示了丰富多样的产品，更是洞察行业未来趋势的重要窗口。例如，展会新增了“可持续水产养殖”、“植物基海鲜替代产品”等特色展区，反映出市场对可持续性和健康创新的关注。同时，展品已从传统的初级原料转向高附加值的精深加工品，表明行业正通过技术提升产品价值。同期举办的40余场研讨会也聚焦于AI应用、供应链可追溯性等前沿议题，为从业者提供深度洞察。波士顿水产展为行业提供了高效连接北美庞大市场的平台。
参展商可提升品牌国际知名度并获取订单；观众则能发现新产品与供应商，把握行业脉搏。
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