4月18日，花城+刊发《食在广州，广交老友：舌尖上的广交会侧记》，内容如下：
四月的广州，雨丝细密，空气里总带着一股湿润的甜香。
那是街角肠粉蒸笼里飘出的米香，是老字号铺子里卤水翻腾的酱香，是骑楼下刚出炉的酥饼被雨水打湿后反倒更浓郁的油香。
有人说，这座城市习惯用味道说话。
4月15日，第139届广交会第一期拉开帷幕。截至4月9日，境外采购商预登记人数已突破21万。广交会展馆里人潮涌动，不同语言的交流声此起彼伏。而在展馆D区西侧的中心广场，一场音乐美食嘉年华正在上演。四十余家餐饮品牌汇聚于此，热腾腾的档口、乐队即兴的旋律，贯穿整个会期，陪伴着海内外的“老广交”。
连接：
一句“饮凉茶”，交了一个新朋友
美食节上有个很有趣的环节：教外国人讲粤语。“Free Coffee，糯米糍”、“食在广州，广交老友”、“Hey Brother，饮凉茶”......工作人员一字一句地教，外国客商一字一句地学。“饮凉茶”被念出各种奇妙的版本，惹得周围人哈哈大笑。
语言打开了局面，味蕾的试探同样直接。开幕式当天，“广州请客”限时免费试吃活动同步开启。记者在现场免费领取了糯米糍和拿铁，花9.9元买了一盘爆汁的牛肉丸，又尝了现蒸的猪肠粉。还有那款姜葱白切鸡味的牛奶——鸡味浓，葱味也浓，入口的那一刻，很难说清这到底是饮品还是菜肴。一圈尝下来，100块钱就能吃到撑。而那些不同肤色的面孔，同样挤在档口前，吃得津津有味。语言或许各说各话，但吃到好吃的就笑——这份反应，全世界都一样。
包容：
同一屋檐下，是中西风味的碰杯
如果把广交会比作万商云集的海洋，那这次的美食嘉年华就是一片小小的“世界美食码头”。这里不分中西，只用一场“One World One Food”的真实相遇，让数十种风味在同一片屋檐下对话。
一边是匠心传承的经典粤味：浓稠的西关濑粉、热腾腾的广式烧卖、酥脆的炸春卷……这些浸润着岭南烟火气的小吃，讲述着“食在广州”的故事；另一边则是充满巧思的国际融合风味：现代手法演绎的创意料理、带着拉美风情的塔可。
面对刚出炉的三酱猪肠粉，一位外国客商一口牛腩一口粉，吃得很尽兴：“味道跟我们国家的味道差别不大，就是外观不太一样，挺好吃的。”
一位墨西哥采购商也表达了对中国小吃的喜爱。他跟记者说，西安肉夹馍虽然跟家乡的塔可完全不同，但也非常好吃。
记者在现场看到，这种中西美食的对碰，不仅满足了本地人的胃，更打开了世界客商的话匣子。商务洽谈时的拘谨被悄然放下，取而代之的是朋友间的分享与推荐。
坚守：
机器人送餐，无人机上天
但人情味不变
这一届的美食节，多了许多科技感。
智能机器人在人群中穿梭送餐，无人机演示着未来的配送场景，车企把汽车后备箱变成了小巧的“美食舱”。最引人注目的是一台冰淇淋自助制作机——只需20秒，一杯口感丝滑、质地绵密的雪糕便新鲜到手。这些充满“未来感”的场景，与热气升腾的传统小吃摊，构成了一种奇妙的和谐。
科技在变，但服务的本质没有变。机器人送的，依然是热乎的饭；无人机配送的，依然是师傅用心做的点心。
而这份“未来感”，并不只是美食节的点缀。本届广交会上，超1.1万家拥有专精特新、单项冠军等称号的企业参展，其中61%的企业在生产中应用了工业互联网、人工智能、5G等新技术。现场展示的465万件展品中，新产品、绿色产品和自主知识产权产品占比分别达到23%、22%、25%。这些数字背后，是“广州制造”乃至“中国制造”正在发生的变化。而美食节上的冰淇淋自助制作机和送餐无人机，不过是这股浪潮在餐桌上的小小涟漪。
召唤：
一张消费券的挽留
与老友的久别重逢
如果说美食节是一个窗口，那么广州还想把这个窗口开得更大一些。很多客商来广州十几年，活动范围只限于展馆和酒店。他们知道广州的生意怎么做，却不知道广州的生活怎么过。为照顾全球客商不同的支付习惯和消费需求，广州市商务局联合中国银联推出了广交会专场“食在广州”消费券。在广交会堂2公里范围内及广州塔、永庆坊、北京路等打卡点位，扫码即领，全市超2000家门店通用。这张消费券，像是一个本地朋友递来的地图：走，带你去吃真正的好东西。
而广州为这声“挽留”做的准备，远不止一张消费券。广交会期间，白云机场口岸日均出入境客流量达5.6万人次；地铁启用专用时刻表，每天有超过2000辆出租车和网约车在展馆周边保障出行；全市超过1.5万家重点商户支持境外银行卡支付，400多个地铁站约9000台闸机支持国际银行卡“拍卡”过闸；还有3000多名大学生志愿者，在展馆内外提供指引和服务。
从展馆里的粤语问候，到美食节上的中西共食，再到消费券引导下的城市漫游——广州的待客之道，一步一步，把客人从门口请上了餐桌。
广交会走到第139届，早已不是单纯的商品交易会。
创办于1957年的它，历经近七十年从未间断。从最初的破冰之举，到如今展览总面积155万平方米、展位7.57万个，它见证了中国外贸的每一步。而对很多老采购商来说，来广州除了工作，还是一种习惯，一份牵挂。
商务部新闻发言人的一句话，或许可以解释这种不远万里的奔赴：“即使面对不确定的外部环境，境外采购商仍跨越山海、用脚投票，彰显了对中国产品的信赖和对中国经济的信心。”
而广州用美食做出的回应，同样真诚。一句“广州请客”的免费试吃，一张满减的消费券，一份现蒸的猪肠粉，一杯苦后回甘的凉茶......这些东西单独看，都不大。但放在一起，就是一种态度：你跨越山海而来，我认真对待你的每一餐、每一步、每一天。
回看这场舌尖上的相遇——从一句“饮凉茶”的连接，到一桌中西共食的包容；从科技浪潮下对人情的坚守，到一张消费券发出的城市召唤——广州的待客之道，没有套路，只有诚意。它不问你从哪里来，不问你做什么生意，不问你待多久。只要你来了，就是朋友。
这或许就是“食在广州”四个字最深的底色。它不只是关于食物，更是关于人——如何在热气腾腾的日常里，把陌生人变成老朋友，把一次商务往来变成一年又一年的如期赴约。
广交会还在继续，美食节还在继续。不同肤色、不同语言的人们，还会在这里相遇、尝试、分享、告别、重逢。
而广州，依然会在这里，用一碗粉、一杯凉茶、一份点心，用最朴素的方式，说一句：欢迎再来，老朋友。
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