2026中国零售业博览会（CHINASHOP）在杭州圆满落幕。作为全球科技创新的驱动者，英特尔亮相本届博览会，并承办英特尔零售行业创新论坛，携手海石商用、中科英泰、桑达银络、多点数智等生态伙伴，共同展示覆盖门店交易、运营管理与全场防损的零售AI整体解决方案，分享实践心得与行业洞察，推动零售行业迈向智能化新阶段。
随着越来越多的零售商超将智能体AI和多模态大模型融入门店场景，端侧设备的AI算力需求正在快速提升。为应对日益丰富的AI应用场景，英特尔将以覆盖云—边—端的全栈算力平台，结合OpenVINO等开放软件工具，与合作伙伴携手推动零售AI从技术概念走向规模化落地，让每一个零售场景都真正‘智’在当下。
——王景佳
英特尔中国区行业及解决方案业务部总经理
丰富产品协同布局，为零售端侧AI筑牢算力底座
随着AI浪潮持续高涨，越来越多的零售商超开始探索将多模态大模型融入门店场景，对端侧设备的AI算力提出了更高要求。单纯的POS设备虽可支持基础的物体识别和自助防损识别，但难以满足AI大模型应用的复杂需求。
面向这一趋势，英特尔最新推出的第三代酷睿处理器采用性能核与低功耗能效核混合架构，在提升能效比的同时，集成最新一代Xe3核心显卡架构与NPU 5，带来高达40 TOPS的算力。面向多模态AI需求的场景（如自助防损及全场防损、自助客服等），该平台还可搭配英特尔OpenVINO工具套件，实现算力利用最大化，是零售行业POS设备和边缘计算终端的均衡之选。
面对持续演进的智能化新场景，英特尔以边缘算力为底座，为零售行业构建“云—边—端”协同的分层算力适配架构，以丰富的产品协同布局确保算力与场景精准匹配，帮助零售企业构建面向端侧AI的核心算力底座，让消费者享受更加高效、便捷的全流程个性化服务。
● 端侧：第三代酷睿处理器集成NPU，以高能效本地算力支持中小门店收银识别、智能导购等轻量AI应用；
●边侧：第三代酷睿Ultra处理器集成了锐炫显卡和NPU，支撑陈列分析、客流统计等中负载AI推理，让门店实时洞察触手可及；
● 边缘服务器：至强处理器搭配多张锐炫显卡，从容应对高并发、复杂监控等重负载场景。
●软件层面：依托OpenVINO™ 全程加速模型推理，兼顾低延迟与高吞吐，助力零售企业从小店到商超按需分层、高效部署。
携手生态伙伴发力，加速推动智慧零售场景落地
本次分论坛中，英特尔还联合众多生态伙伴展示落地解决方案，分享实践案例与行业洞察，通过技术生态合力推动商业价值持续释放。
海石商用：借助第三代英特尔酷睿处理器和OpenVINO工具套件，智能POS产品可以在低于15W功耗下实现高达4.8GHz性能释放，打造交易、运营、分析、决策一体化终端架构，可覆盖通道收银AI识别、自助收银视觉防损及门店营销SOP监测等多元场景，让门店本地AI能力真正开箱即用。
中科英泰：基于第三代英特尔酷睿处理器搭载NPU算力的零售AI解决方案，聚焦自助收银AI防损、视觉监管与食品安全追溯三大核心场景，且整套方案即插即用，支持分钟级部署与全链条弹性扩展，可有效降低中小门店的智能化转型门槛。
多点数智：深化与英特尔的合作，推出AI门店智能体方案。该方案采用边缘计算与云端融合的AI计算框架，覆盖自助防损、全场防损、百货防飞单、智能安防、自助夜收等全场景。
透视技术演进趋势，洞见行业变革方向
在携手展示一系列零售AI产品和解决方案的落地案例后，英特尔进一步结合对行业发展的长期观察，提出了两大将引领零售行业发展的趋势展望。
其一，智能体AI（Agentic AI）正在崛起。生成式AI将以“智能体”形态驱动零售运营从“被动响应”走向“自主决策”，独立处理补货、定价、客服等复杂任务，实现预测性洞察与自适应服务。
其二，店内体验将被全面重塑。随着线上线下融合、沉浸式交互、智能空间管理与普惠化无接触服务的加速发展，零售行业将进一步构建无缝、个性化、高效率的消费环境。
值得一提的是，英特尔近期携手中国连锁经营协会（CCFA）等合作伙伴发布了生成式人工智能零售业研究报告，深度剖析生成式AI在零售全链路的应用价值与落地实践，为行业智能化升级指明方向。长期以来，双方始终以推动零售行业数字化转型为共同目标，以技术为纽带、以产业需求为导向，持续为零售行业注入创新动能。
展望2026年及未来，中国连锁经营协会期待与英特尔持续深化战略合作。依托其云—边—端协同的全栈技术优势，双方将加速推动生成式AI在连锁零售场景的规模化、普惠化落地，协同完善零售领域AI应用标准体系，打通零售全场景AI应用链路，以数智科技赋能实体零售提质增效，助力中国零售行业实现高质量、可持续发展，携手共创零售数智化全新格局。
——彭建真
中国连锁经营协会会长
当下，全球零售业正站在技术变革与体验升级的交汇点。生成式AI、智能体、多模态感知、边缘计算、分布式算力等前沿技术加速渗透，驱动零售行业经历深刻演进。英特尔正以“芯片+系统+软件”的全栈能力，持续夯实零售行业的数智化技术底座，携手产业伙伴共建零售AI创新平台，加速零售AI规模化落地，推动传统零售向优发展，共探零售行业智能化新格局。
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