最近看到陆续有白酒企业发布一季报，在这个行业整体调整期阶段，大家的日子普遍都不好过，尤其是当看不懂大哥操作的时候，跟与不跟都很尴尬，价格倒挂、渠道库存高企，厂商矛盾加剧等等问题，日益凸显。但是注意到舍得酒业交出亮眼答卷：一季度净利润 2.32 亿元，直接超过上年全年利润（2.23 亿元），环比大增 106.45%，一同来研究下这个逆流而上的显眼包。
一、舍得逆势突围，核心靠“稳价控量”
想要做好稳价，应该不只是舍得，大家都想，冲量和保价，二者没有对错。以五粮液为代表的选择放价保量，以习酒、舍得为代表的，选择稳价控量，当然还有仍然在选择单方面压货的（评论区猜猜是谁？），都没有对错，只是需要时间来给出答案。但是舍得敢于控量挺价、去库存的决心，可供那些至今还在冲量和保价之间摇摆不定的企业做参考，
控量稳价，守住品牌价值。自2024年以来，舍得就开始主动选择控量、坚守价格底线，并且产品品质一直都很在线，酒圈的老酒友普遍评价较高。其核心单品“品味舍得”，价格相对坚定，继而带动整个产品体系价格面，形成“产品有利润-经销商有信心-市场动销快-库存健康”的良性循环。价格稳，品牌才稳；品牌稳，长期才有底气。
去库存、调结构，轻装上阵。了解舍得的朋友都知道，产品矩阵可以说是花里胡哨的，实在是记不住，舍得选择主动砍掉冗余产品，让人意外。舍得选择藏品舍得、品味舍得、沱牌T68、舍之道，个人觉得挺好，尤其大众酒逆势爆发，普通酒收入同比+41.88%，为日后品牌进一步全国化发展奠定基础。
二、行业借鉴：下行期，稳价控量，可行！
对酒企：短期让利，长期受益行业下行，容易陷入“价跌 — 量增 — 再跌 — 再增” 的深坑。舍得阶段性证明了：控量稳价可以守住价格体系，进而守住渠道的利润和品牌价值。
对渠道：拒绝低价内卷，回归良性动销价格倒挂、库存积压、利润微薄，是当前渠道老板们最大痛点。谁能解决经销商的麻烦，反之经销商才会对其有信心有动力，下行阶段，经销商往往比消费者更保守。
对消费者：消费信心低落的大背景下，除了即时刚需用酒需求，大部分人都是买涨不买跌，白酒作为慢周期、重品牌、重渠道的行业。越是下行，消费者购买意愿越是克制、理性。各大酒企稳住价格，做好品质，亦是造福消费者。
三、欢迎探讨：行业下行，大家觉得是要短期销量，先保证生存和报表，还是快刀斩乱麻，忍小谋大？
