缔造美好生活方式的葡萄酒吧
此次，趁葡道新店开业在即，侍酒君有幸邀请到葡道主理人——刘菲菲（Feifei）女士来向大家介绍一下东湖路的新店，同时，也来聊一聊她在葡道任职多年以来的心路历程。
相较于前两家开在园区内的分店，此次的新店选址在东湖路临街的位置，恰处在东湖路夜生活丰富的潮流聚集区，临近环贸iapm商场，沿街众多自带品牌影响力的网红餐饮店、咖啡厅、酒吧等玲琅满目，是深受年轻人欢迎的上海打卡地标之一。
“我们希望葡道可以成为和周边环境相得益彰的存在。无论是饭后续摊，还是无所事事的午后，或加班后的深夜，我们期望葡道成为能够让人们驻足，走进店里，选酒喝酒了解酒的选择。”菲菲说道。
葡道此次选址在东湖路，便是看重了东湖路周边住户及人流消费能力强、年轻人多、夜生活丰富的特点，旨在更好地贴合消费者，融入周边热闹的夜生活氛围，为爱酒的“夜行性人类”提供一个温暖的深夜据点。
菲菲还向侍酒君透露，街角的东湖路新店较之前两家分店，在定位上将更偏向年轻潮流，环境更加紧凑温馨，选品上更加优中选优，不仅会继续为顾客带来世界知名（如香槟、勃艮第、意大利、美国、中国等产区）的葡萄酒，也会在此基础上紧跟市场潮流导向，为大家发掘更多优质的新品类和新产品。
在室内设计上，除沿用以胡桃木色调、实木家具为主的“葡道风格”外，葡道新店也将延续经典的“三合一”的运营模式，将酒吧、零售和葡萄酒文化推广合为一体。
菲菲表示，“我们的目标是让葡道成为一种美好的生活方式，而不仅仅是推广葡萄酒。希望每个走进葡道的客人，都能在葡道愉悦了精神，抚慰了情绪。”
葡道成立14年有余，拥有丰富的行业经验，能够在葡萄酒、烈酒的选择上适配不同的消费群体。作为消费者和生产商之间的桥梁，葡道不仅致力于引导消费者发现更多精心筛选的优质酒水，更凭借进口商的身份优势，以高性价比的产品招待葡道的客人。葡道的酒吧服务一直深受消费者喜爱，专业的侍酒服务，加之实惠的价格，让人怎能不爱？
不仅如此，自成立以来，葡道一直致力于葡萄酒文化的推广，时常定期在店内举办各类品鉴活动及大师班课程，收获消费者的满满好评。
在未来，葡道新店也将继续这一传统，举办各式跨界、主题性的品鉴活动，让更多人接触葡萄酒、了解葡萄酒、爱上葡萄酒。
挑战中不断学习的成长之路
葡道对葡萄酒文化的重视度和对葡萄酒知识的专业度，无疑是它能够收获众多葡萄酒爱好者青睐的重要原因。这其中自然也少不了菲菲的努力和主张。
自2019年菲菲由侍酒师转行加入葡道出任店长以来，已经过去将近4年。在这段时间里，菲菲见证了葡道的成长，也和葡道一起成长着。
虽然做侍酒师时所积累的专业知识、行业人脉，以及对酒水产品的熟悉程度，为菲菲在葡道的发展打下坚实的基础，但挑战中不断提升，是菲菲十分看中的，也是菲菲加入葡道的原因之一。
“比起只担任侍酒师，在葡道我可以接触的领域更加广泛，需要考虑的角度更加多面，同时也能够更加全面地了解葡萄酒行业，这对我来说也是学习和进步的绝佳机会。”
从提前规划门店目标、到团队工作的推进，从账务的核算到行销方案的拟定，菲菲在挑战中成长。而这其中，成长最大的莫过于菲菲的团队管理能力：如何知人善用，既要让员工最大限度去发挥特长，又要保持团队的稳定性。
而菲菲在侍酒师经验的传承，培养新一代侍酒师上，乃至对整个侍酒师行业的贡献相信大家都是有目共睹。侍酒君印象深刻的是几次中国侍酒师大赛决赛后，来自全中国的侍酒师们齐聚葡道的盛况，仿佛这里是一个葡萄酒大家庭。
不忘初心，展望未来
如今，已是总监的菲菲也一直保持着作为侍酒师的初心——服务顾客。在她看来，侍酒师的专业服务对于葡道的运营是十分重要的，“作为餐饮服务行业的从业者，专业知识可以学习，但服务意识却并非一朝一夕就可以培养的，所以优秀的服务态度和服务精神是我最看重的。”
这些年来，菲菲始终如一地以出色的服务精神和专业素养，带领着手下的团队，站在顾客的角度出发，为每一个来到葡道的顾客推荐最适合他们的酒，让每一位客人都宾至如归。
葡道近期斩获2022年度Drink饮迷“全国及华东地区最佳葡萄酒吧”殊荣，同时新店东湖店于2023年4月正式开业，感谢一直以来支持和喜爱葡道的广大葡萄酒爱好者。
5月13日，葡道东湖店将举办开业首场大型品鉴会，趁着春暖花开时节，快相约酒友去葡道喝一杯吧！
菲菲另外还提到，现在葡道正在广纳贤才，有兴趣的小伙伴请毛遂自荐！也期待全新葡道在菲菲的带领下，能给上海的酒友带来更多的惊喜。
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