有人说葡萄酒乃是舶来品，在重大场合不如白酒来得应景。其实，葡萄酒在中国发展已是历史悠久。
现在就让我们沐着充满中国风的诗词雅韵，来领略葡萄酒与中国文化的水乳交融吧!
公元前138年，西汉特使张骞出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。”于是，带回了葡萄和葡萄酒酿制技术，葡萄酒酿制技术开始从波斯一代传到内地。在西汉中期，中原地区的百姓得知葡萄可以酿酒，并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时，还招来了酿酒艺人，自西汉始，中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期,曹丕曾说过：“且说葡萄，醉酒宿醒。掩露而食；甘而不捐，脆而不辞，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲糜，善醉而易醒”。通过这些历史记载，可以看到那个时候的人对于葡萄和葡萄酒的特性已十分熟悉。汉代之后，中原地区就不再种植葡萄，而仅有一些边远地区以贡酒的方式，向后来的历代皇室进贡葡萄酒，葡萄酒尚且属于珍稀之物。唐太宗李世民时重新从西域引入，葡萄和葡萄酒得到了广泛普及且酿造技术也已相当发达，塑造了一个上至天子满朝文武、下至平民百姓文人墨客，举国都在畅饮葡萄酒的辉煌盛世。其中最脍炙人口的诗句当数王翰所作《凉州词》："葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回"。刘禹锡也曾为葡萄酒所倾倒：“我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足”。李白更是对佳酿赞不绝口：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮……”宋代葡萄酒发展陷入低潮，到了南宋时小朝庭偏安一隅，葡萄酒因为太原等葡萄产区已经沦陷，显得稀缺且名贵。从陆游的《夜寒与客烧干柴取暖戏作》中：“稿竹干薪隔岁求，正虞雪夜客相投。如倾潋潋蒲萄酒，似拥重重貂鼠裘。”诗中把喝葡萄酒与穿貂鼠裘相提并论，表明了当时葡萄酒的千金难求。元朝是我国古代葡萄酒业的鼎盛时期。元28年在皇宫中建造了葡萄酒室。当时的葡萄酒文化逐渐融入各个艺术领域。元散曲家张可久在《山坡羊·春日》中写道：“芙蓉春帐，葡萄新酿，一声金缕樽前唱。锦生香，翠成行，醒来犹问春无恙，花边醉来能几场。”可谓是曲风清丽秀美之佳作。李时珍在《本草纲目》中多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值：“葡萄酒……驻颜色，耐寒。”就是说葡萄酒能增进健康，驻容养颜。在大面积推广下，清末民初的时候，葡萄酒不再是王公贵族的饮品，在寻常的餐馆或者社交场合都可以看到葡萄酒的背影。曹雪芹的祖父曹寅所作的《赴淮舟行杂诗之六·相忘》写道：“短日千帆急，湖河簸浪高。绿烟飞蛱蝶，金斗泛葡萄。”
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