
第一宗:傲慢
神坛上的某些名酒,早已忘了自己的根在哪儿。
它们忘了自己的来时路,忘了自己是从群众中来,要到群众中去。
它们一边赚着普通消费者的钱,一边打心底里瞧不起普通消费者。
春糖就是最好的照妖镜。
这个号称“天下第一会”的行业展会,本该是品牌方和消费者面对面沟通、让消费者直观感受产品的最好机会。
然而当知名品牌招商功能结束之后,只剩下产品展示,只是展示,连品鉴的机会都没有。
这些靠着老百姓一口一口喝出来的名酒,如今早已把自己架在了神坛上。
他们把99%的精力,都放在了讨好经销商、维护渠道、换包装提价格和做高股价上。
唯独忘了自己的产品,最终是要给普通消费者来喝的。
他们嘴上喊着“贴近消费者”,实际行动却是把消费者拒之门外。
他们一边抱怨年轻人不喝白酒,一边连个让年轻人尝一口酒的机会都不给。
他们把自己塑造成高高在上的奢侈品,却忘了,白酒的根,永远在大众消费者的酒桌上。
你拿消费者当心腹,消费者才会做你的手足,让你走的更远。
你拿消费者当抹布,消费者就会和你形同陌路。
某些品牌刻在骨子里的傲慢都快要溢出嘴角,就差明着说:“你们这些贱民,不配喝我的酒!”
第二宗:嫉妒
如果说傲慢是大厂通病,那么嫉妒,就是整个白酒行业的恶疾。
这个行业里,从来没有“你好我好大家好”的良性竞争,只有“你火了,我就必须搞死你”的病态内卷。
只要有品牌的新品卖爆,不出一个月,全行业都是和它长得一模一样的“孪生兄弟”。
只要有品牌靠口碑出圈,不出三天,全网都是关于它的黑料和诋毁。
某些头部品牌,有着和体量完全不匹配的小心眼。
“贵州”、“粮液”、“郎”、“剑”、“董”,成了它们的专属文字,法律团队把后起之秀玩弄于股掌之间,轻则元气大伤,重则倒闭破产。
自己没本事做出好产品,没本事赢得消费者的认可,就只能靠抄别人的创意、砸别人的口碑、堵别人的路来生存。
一个行业,容不下同行的优秀,见不得别人进步,内战内行、外战外行。
第三宗:暴怒
白酒行业的品牌方,有个通病:玻璃心,且易怒。
夸他们,必须夸到点子上,夸得不到位,都算你“抹黑”;但凡你敢说半句真话,提半句建议,甚至做横向测评没把它排第一,他们就会暴跳如雷,动用所有力量,让你闭嘴。
某直销品牌,说它性价比不高,动员所有加盟商在留言区骂街。
某品牌明明是酒精酒,却拉着一堆明星代言,销售异常火爆,有博主硬刚,结局是账号被封禁。
某品牌明明是酒精酒,有博主说难喝,很快就收到律师函。
白酒垂类博主被谩骂攻击、投诉封禁是常事儿。
更离谱的是,有些酒友只是在论坛或评论区吐槽一句,都有可能被某些品牌的水军追着骂。
在很多品牌眼里,消费者只能有两种声音:
赞美,和更极致的赞美。
任何质疑、任何建议、任何客观的评价,都是对他们的冒犯,都是有组织的、有目的的、有预谋的摸黑,都必须封杀、删除、闭嘴。
他们从来不会想,消费者的吐槽和质疑,是不是自己的产品真的有问题。
他们从来不会听,那些真实的市场反馈,能不能帮自己把产品做得更好。
他们只会用投诉、举报、律师函,来掩盖自己的不自信,来维护自己那点可怜的体面。
这种听不得半句真话的暴怒,本质上是一种懦弱。
因为他们知道,自己的产品经不起推敲,自己的营销话术经不起拆解,自己的品牌光环,一戳就破。
所以,他们只能靠捂嘴,来假装自己完美无缺。
可消费者的嘴,是捂不住的。
你能删掉全网的差评,却改不了酒友喝到嘴里的真实口感。
你能封掉所有说真话的账号,却挡不住消费者用脚投票。
如果一个硬币只有正面,那它一定是假的。
第四宗:懒惰
白酒行业,是最会吃老本的行业,也是最懒的行业。
头部品牌,翻来覆去讲千年历史、百年窖池、祖辈传下来的古法工艺。
几十年过去,它们就像拉磨的驴,在原地转了一圈又一圈。把时代机遇,当成自身努力。
中国白酒为什么难以走向世界?为什么新一代消费者选择白酒的越来越少?
原因只有一个,那就是懒。
躺着就能赚钱,谁还愿意站起来跑?反正有品牌光环,有历史功劳簿,有成熟的渠道,就算什么都不做,每年在国内也能赚得盆满钵满。
那为什么还要费力气去做创新?
为什么还要花心思去研究年轻消费者的需求?
为什么还要费力的去和消费者做沟通交流?
在它们看来,年轻人不会永远年轻,早晚会回到白酒的怀抱,根本不需要科普、不需要引导,也不需要考虑他们的想法和需求。
于是,我们就看到整个白酒行业,都陷入了一种“不逼到生死攸关,绝不创新”的病态循环。
这两年白酒卖不动了,年轻人不喝了,它们慌了。
转头一看,低度的露酒、果酒酒很火,就一窝蜂地出超低度白酒。
20度、30度铺天盖地,根本不管白酒的酒体逻辑,也不管消费者喝不喝得惯。
反正别人做了,我就跟着做,从来不动脑子。
文创酒火了,他们就随便在瓶子上印个图案,换个花里胡哨的包装,就敢叫文创酒,就敢价格翻个好几倍,酒体还是原来的酒体,甚至还不如原来。
光瓶酒火了,他们就把原来盒装的酒体灌到光瓶,不仅省了包装费,还能顺便涨个价,美其名曰“回归本质”。
这些所谓的创新,本质上都是跟风式的敷衍,是懒到极致的表现。
他们懒得去做真正的技术创新,懒得去和消费者沟通交流,懒得去打磨更适合当下消费者的酒体,懒得去构建自己的产品护城河。
只会跟着市场热点走,别人做什么,它就抄什么,反正只要不落后,就不会饿死。
都抱着当一天和尚撞一天钟的心态,至于未来,那是下一任需要头疼的事儿。
第五宗:贪婪
曾经的白酒行业,可以说百花齐放。
川酒的浓香、黔酒的酱香、晋酒的清香、苏酒的绵柔、鲁酒的芝麻香、冀酒的醇香,每个省份,每个地区,都有自己的特色酒。
可现在呢?我们走进超市,翻来覆去能看到的,永远是那几个头部品牌。
那些曾经陪伴了几代人的地方老酒,要么倒闭关门,要么被大厂收购兼并,要么只能蜷缩在本地市场,苟延残喘。
头部大厂靠着自己的品牌优势、产能优势、资本优势,在全国范围内疯狂扩张,砸广告、压渠道、打价格战,用降维打击的方式,把地方酒企逼到绝境。
他们要的,不是行业的良性发展,不是白酒文化的百花齐放,而是垄断。
他们要把整个白酒行业的利润,都攥在自己手里;他们要让全中国的消费者,只能喝到他们生产的酒;他们要把所有挡路的地方品牌,赶尽杀绝,不留半点活路。
如今的白酒行业,Top5的市场占有率一年比一年高,中小酒企的生存空间一年比一年小。
曾经的百花齐放,如今变成了几枝独秀;曾经的万家争鸣,变成了如今巨头的一言堂。
这几年,每一个大厂都把触手伸的越来越远,每一个价格带的产品都密如筛网,正在加速绞杀区域酒企。
当整个行业只剩下几个巨头,当消费者再也没有选择的余地。
最终买单的,还是每一个普通消费者。
第六宗:欺诈
如果说前面几个,还只是行业内部乱象,那么欺诈,就是直接把刀架在消费者的脖子上,明晃晃地割韭菜。
白酒行业的欺诈,早已成了公开的秘密。
他们不屑于做消费者教育,反而故意把行业的水搅浑,利用消费者的认知误区,编造一个又一个谎言,去掏空消费者的钱包。
白酒行业的国标,形同虚设,很多酒精勾兑酒,堂而皇之的打着纯粮国标大肆售卖。
无论9.9还是19.9都是国标优级。
它们自己知道自己卖的是什么,商超平台也知道它们卖的是什么,行业内的人更知道它们卖的是什么。
有意思的是:谁都视而不见。
只有消费者傻呵呵的、美滋滋的喝着几块、十几块钱的纯粮酒和酱酒,还以为占了大便宜。
你要敢站出来戳破,酒厂、平台都不会放过你,同行则只会看笑话,那些脑子被洗坏的消费者甚至还会帮着酒厂一起骂你!
至于“年份酒”,则更像一个笑话,现在连普通消费者都知道:年份酒的年份,比《西游记.降魔篇》里空虚公子还虚。
行业至今都没有统一的年份酒强制标准,品牌方想标多少年,就标多少年,全凭一张嘴。
还有“坤沙”、“原浆”、“酒花”、“酒线”,每一个营销词汇都被玩出了新花样。
几十年以来,酒厂从来不会告诉消费者,白酒到底是什么,好白酒的标准是什么,怎么区分纯粮酒和酒精酒。
他们只会不断地编造概念、乱用标准、放大消费者的认知误区,把消费者当傻子一样忽悠,一茬又一茬地割韭菜。
反复洗脑之下,消费者接受的白酒知识都是错误的、片面的,只有顺着他们说假话他们才会相信你。
这就造成一个怪现状:白酒行业里,十个人有九个都在骗,剩下那个说真话的,在消费者眼里反而更像骗子。
白酒行业,就是这么魔幻!
第七宗:色欲
有那么一些品牌,从来不酿酒,只做酒精的搬运工,品牌是一个地方,罐装是一个地方,经销商又是一个地方。
它们的包装很漂亮,它们的法务很强大。
它们名义上卖的是酒,实际上卖的是商标、是酒精、是香料、是瓶子和盒子。
这些品牌,把所有的心思和成本,都花在了包装上。
这些包装有山水、有花鸟、有福禄寿喜财,造型千奇百怪,题材五花八门。
唯一相同的,就是酒精和香料的味道。
他们卖的从来都不是酒,而是精美的包装。
每当节日来临,这些产品就会凭借低廉的价格、精美的包装、似是而非的品牌,流向四面八方。
写在最后
白酒,从来不是高高在上的奢侈品,也不是用来炒作的金融产品,更不是用来割韭菜的工具。
它是中国人刻在骨子里的情怀,是逢年过节的团圆,是朋友相聚的欢喜,是独酌小饮的慰藉。
消费者要的并不多,只想消费的明明白白,只想要一杯能对得起自己的钱包、对得起自己的味蕾、没有任何科技的酒。
这么简单的诉求,却这么难…
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