上海美博会因为它,拯救了一个行业
作者：本站编辑
2023-05-11 09:36:43
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浪，是人浪；江是扬子江，也是潜江，最终这两个江的龙虾都流进了黄浦江。每年5月的上海，注定是个热闹非凡的滩，这滩里的小龙虾可要摊上大事了！“一年一度的美博会，60万美业人奔赴，60万张嘴等着吃我们，听说不止中国人，连老外也开始吃我们上瘾了……呜呜，怎么办？”“哭撒子嘛，我们龙虾族生存的价值不就是为了等这一天？”“我们原本就很LOW，只有这个季节，我们才会被人当作爆品吃光光！”头大，肉小，还很脏，卖得又贵，贵过海鲜里的正宗虾，就是不知为何那么吸引人！5月的第二周，上海要消灭多少吨小龙虾，而最大的消费群体是来参加“CBE美博会”的全国各地美妆从业者。他们应该想不到，这背后是谁在推动了龙虾GDP的增长。如果说，推动淄博烧烤夜经济火遍全宇宙的是市委书记与市长，这点我不否认；如果说，推动上海小龙虾夜经济火遍全中国的第一人是桑敬民，这点我更不否认。然而，也许桑本人自己也没想到，这背后的推动者居然是自己。他会一直觉得，我推动的是美妆业，火的是化妆品及其配套，怎么就会偏偏与小龙虾勾搭上了呢？虽然CBE（上海美博展）只有三天，但围绕着三天前后的各种平台举办的大小会议，实际上这场会至少让大家平均停留的时间有四天。就算不喜欢吃小龙虾的我，每年这个时候去到上海，只要跟业内的朋友小聚，不吃小龙虾那是另类。以保守计算，每人每天2斤（甭管是一顿还是二顿），按往年的人数大概率预计，美博会有60万人从全国，乃至世界各地奔赴上海。且经历2022年的“夭折”中断，憋了两年没来上海参展与逛展的客商们更是铆足了劲，等待这一天到来。没猜错的话，今年的进馆的人数会超越疫情前的2019年。数字很容易计算，即便不可能四天都吃小龙虾，实则按每天两斤也是相当保守了。四天下来，人均8斤，就算按三天计，人均6斤，乘于60万人，等于360万斤。360万斤折算单位吨，为1800，数学成绩还停留在小学五年级的我也能算出：1800吨。也就是说，整个美博会下来，短短三天，消灭掉了1800吨小龙虾！虽然我也知道，这样算法有点幼稚，貌似也不科学，但官方也没统计过数字，1800吨总体而言，全上海那几天的累积应该是超越的。化妆品的从业者，说好了美业，为何偏偏与小龙虾有仇？五六个人坐在一起，先来个10斤“十三香”漱漱口，再来个10斤“麻辣鲜香”塞牙缝，才叫饭局的开始。话说回来，化妆品也算是不那么奢侈的奢侈品了，从事这个行业的人，多少应是誉为高端人士的那种，此刻为何显得那么江湖了呢？每年5月的美博会，就像美妆界一年一度的武林盛会，从全国蜂拥而来，新老朋友见面，此时适逢小龙虾繁盛之季，这个载体正好用上，成为美博会期间的必备“核心主粮”。表面上看来，是美博会推动了小龙虾的夜经济，但实际上却是，小龙虾振兴了美博会的生意。在外面，凉风习习，坐在街角，高谈阔论，冰镇啤酒送着麻辣龙虾，这酸爽，人间享受也不过如此了！家里不一样，吃的是结果，恨不得咬完一个又一个，总会嫌肉肉太少了……就像敷面膜，为何这几年到处讲究体验式营销，这是有别于线上销售最大的利器呀。感觉下，在店里面敷面膜，你要做的就是乖乖躺下来，享受头脸部按摩，然后轻轻的睡去，所以，这是个愉悦的过程！在家里，自己敷面膜，没了按摩，少了轻松，巴不得快快让脸部补足水分，然后该干嘛干嘛……一个享过程，一个求结果，虽然最后都补了水，但心理感受完全不一样！治愈人的不一定是所谓的十三香味儿，更有可能是大家坐一块儿的激情释放，小龙虾作为道具严重分解了诸位的多巴胺……可以看出，小龙虾就是“店商之王”，除非味道真的差，否则没听过哪家小龙虾餐馆做倒闭的。小龙虾今天火爆的场面，无不在启迪着化妆品营销的新局面，不信一探究竟！小龙虾对于大面积推广吃，一直是备受争议的，其次小龙虾的最基础卖点就是壳越薄越好，肉要饱饱实实的。这个打不死的“小强”，就如化妆品里的面膜，最终还是坚韧活了下来，而且花式更多。先是添加物做文章，然后是膜材的差异化，比谁家的更薄，几年前美博会就出现过胶囊状的，难不成面膜也要“白加黑”，早晚各一粒，早敷保湿、晚敷补水？除此，面膜都膜材求薄，精华求饱满，这真是小龙虾的第一基本特征！现在“械二”盛行，各种敷料风靡，解决各种问题性肌肤，给面膜又多了个“横行霸道”的理由。就是不知面膜厂家们，除了冻干面膜、发酵面膜，下一步会不会再推个龙虾状的，曰：皮薄Q弹！想想，门店里面膜正在成为被普及化的快消品，这么好的龙虾式品类怎能考虑完全放弃呢？代理与采购哪款面膜，继续成为消费主流，势必是一门最基础的新学问……小龙虾的口味一般情形下只分为两种，麻辣的、十三香的。在苏州上海一带，十三香的比较推崇。其实都是一个样：外酥内香。但十五年前有个广东人，在苏州游玩时自创了个“紫苏龙虾”。当时，店家将生猛的龙虾快要下锅油炸时，被这个广东人拦住了，他说：老板能否不要用油炸，这个油看起来用了好多次了…这下可为难老板，小龙虾毕竟比较脏，如果不用油红烧，是不能杀死那些可能寄生的生物，而且这清蒸的话毕竟不是海虾呀。没事！就用水清蒸，然后捞起爆炒数分钟，放几片紫苏叶，这样不就既有红烧味道又不会油腻，还可以闻到龙虾的鲜味……据说，这个创意当时几个广东人都跟着这样吃，直言味道不要太好…可惜后来没得到规模性推广，毕竟小龙虾还是重口味的多，加上苏州亦难觅紫苏。但是，这样一个“鲜苏内甜”的新创意还是值得借鉴的。这两年，从护肤品琳琅满目卖点创意都差不多的背景下，一个叫“合成蛋白”的成分喷薄而出，这个成分带来的结果正是鲜苏内甜！合成蛋白时下正火得不要不要，根据它的主要宣称，主要解决脸部蛋白的流失，看起来不会跟着岁月的流失而油腻，还原肌肤的鲜嫩，能不能实现不知道，至少女士们在使用时，用在脸外，甜在心里。就像这彩妆，无论是线上的直播间，还是线下的门店，那些达人们都会说一些让天下女性心动的话：“女人婚后更要变美，才会让老公感觉每天都有新鲜感”！作为女士，在上海滩聚会，不是每个人都能喝上一两杯的，但光吃小龙虾好像又会上火，咋办？”说到这酸奶瓶子，现在的洗发水简直看上去就像瓶酸奶，除了透明的，如果是乳白色的，恨不得咬一口！尤其在“包材邦”社群，目前为止，就有涵盖瓶子（塑料瓶与玻璃瓶）、盖子、软管、印刷、泵头、喷雾、膜材、功能性包材等不同系列的数十家优特包材供应商。洗发护发产品，这几年国产的井喷式崛起，在外型美感上、在包材手感上大做文章，越来越个性化，除了趋向环保理念，趋向食品包装的风格亦越来越强烈。还记得2017年的这个时候，英国成了小龙虾的重灾区吗？因为英国人不吃，不像我们这般吃货，吃起来会让那些真假绅士目瞪口呆的。如果把上海美博会搬到英国去举办一次，展商与观众都往那跑，岂不两全其美？法国作为全宇宙第一的化妆品盛产国，今年参展的进口品，怕是要大大超越日韩。这点其实毋庸置疑，一是法国总统小马哥刚来过，催生了欧莱雅、LV等美妆巨头在中国的更大投资，及欧莱雅作为领头羊引领了更多法国中小品牌进入中国市场的举动。其次是国家的“一带一路”政策，第三是全球化贸易，化妆品的市场越来越大。进口品也会很精彩，但面对国外护肤品的挑战，国内的品牌这几年在修炼内功上，都基本往“功效”上扎堆做文章。长远看来，化妆品都扎堆在攻效，显然失去了化妆品原本属于民众在其精神修行的生活品意义。言归正传， 对于一个化妆品零售商而言，没有一些进口品好像是说不过去的，但是太多进口品又撑不起门店费用，怎么办？一些有特色的进口品，或小众或品类独特，可以考虑好好规划规划去采购。小龙虾盛产于江苏，却吃在上海滩，就像槟榔生在海南，却吃在湖南。每每去上海美博会，大家已经习惯了，这是一种以行业社交的方式去参展逛展。展累了逛累了，晚上聚一起若是没了小龙虾，貌似失落得很。朋友圈大凡有人发出美博会展位邀请，总有人会留言：上海滩小龙虾见……如此，大家已经习惯了这个不是暗号的暗号约定，白天展会，晚上小龙虾聚会。小龙虾出名的产地不外乎来自国内两个地方，一是江苏盱眙，二为湖北潜江，但是不是我们到了上海吃到的一定都是这两个地方的呢?使用化妆品如同吃小龙虾，是个不同的体验过程，有人说爽，有人说不好，口味不一样，肤感不一样，感受自然有别。所以，很多时候，原材料产地，真真假假，但不见得出名的地方就一定味道好过次出名的产地。比如苏州无锡人会觉得太湖的比盱眙好；而长沙人也会嗤之以鼻说，我们“湖蓝”的一点也不比潜江差……正如玫瑰，在化妆品萃取应用中，以前大家都主打要不大马士革，要不保加利亚，但这两年开始淡化了，国内云南的貌似也不差。在化妆品重视“功效为王”的年代，原料产地标签正在被淡化。好比马齿苋，南方几个省遍地都是，在广东我们从小就司空见惯，但在云南，被郭正宇用在薇诺娜品牌上后，它的价值感就随着品牌值水涨船高，若不是品牌以功效上大做文章，美其名曰“专注敏感肌”，这要是放在十年前，估计还得说，这是进口的马齿苋……正如小龙虾的味道，口感鲜香，吃的过程很是愉悦，有谁会问老板这是江苏的还是湖北货？可以想象，去年2022年一年受疫情影响，美博会唯一一次搁浅，怕是让小龙虾的餐馆老板们盼白了头，1800顿的龙虾活生生没盼到赏味者！如此看来，小龙虾增进了化妆品同行间的情谊，促进了品牌与代理的同盟，也催生了品牌与供应链宴请的机遇。说拯救，虽然有所夸张，纵然没有小龙虾，美博会也一样办得下去，但作为社交的参会者就大为逊色了……古歌，美妆策划人，包材邦发起人，以“温度文案”享誉业界，广州市政务服务中心LOGO原创者。
