
2026第二十九届中国烘焙展览会(年度首场)将举办“品质创新奖暨新品首发秀”,发掘创新潜力产品,助力行业高质量发展。入围产品将集中亮相。
申报通道4月20日截止,请未报名的品牌尽快完成申报。

经过首轮征集与初步评审,首批入围企业及产品现已正式揭晓!


/ 包装及设计类 /
01
深圳市雅佳设计包装有限公司


产品名称:锦悦

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"锦悦"这是一款主打东方美学的高端通用礼盒,核心定位为「茶礼/节礼」,适配茶叶、糕点、月饼等多种礼品的包装,兼具颜值与实用性,是送礼、自用的国风质感之选。
1. 视觉风格:中式雅致,诗意盎然
- 主色调:以暖调橘棕、珊瑚橙为基底,搭配柔粉牡丹,营造出温暖雅致、富贵吉祥的氛围,适配中秋、春节、春茶等多场景送礼需求。
2.核心元素:
- 盒面以国潮工笔牡丹为主体,搭配翩跹蝴蝶、飘落花瓣与圆月,勾勒出「风起摇香雪,月来扶影斜」的诗意意境,尽显东方古典韵味。
- 左侧方盒以如意云纹为框,题写「锦悦」二字,寓意「锦绣前程,悦享生活」,传递美好祝福。
3.工艺质感:采用特种纸烫金/压纹工艺,盒身挺括、触感细腻,开合间尽显精致,摆放在桌面既是礼盒,也是中式氛围感装饰。
4.结构设计:实用与仪式感兼具
- 左侧为方形如意扣方盒,造型圆润雅致,可独立收纳茶饼、散茶或点心;
- 右侧为手提式分层礼盒,多层结构可灵活分装茶包、糕点等,自带提手,送礼便携,拆盒仪式感拉满。


产品名称:锦绣尊品

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这款礼盒是雅佳包装(ARCA PACKAGING)推出的高端节日礼盒系列,主打新中式国潮风格,核心定位为中秋月饼、高端茶叶、节令伴手礼的专业包装,兼具颜值、质感与实用性。
1. 配色与风格:雅致国潮,奢华质感
- 主色调:采用经典爱马仕橙为主色,搭配藏青蓝与鎏金纹饰,冷暖碰撞间尽显高端奢华感,同时契合节日喜庆氛围。
- 设计元素:盒身融合传统缠枝莲纹、如意纹等中式经典纹样,辅以精致花卉图案与几何暗纹,将东方古典美学与现代轻奢风格完美融合,寓意富贵吉祥、生生不息。
2. 结构工艺:双层收纳,仪式感拉满
- 双层结构:采用上掀盖+下层抽屉的双层设计,分层收纳互不干扰,上层可放置茶叶罐、月饼主品,下层可收纳配套糕点、茶点或赠品,空间利用率高且收纳有序。
3.细节工艺:
- 选用高克重特种硬纸板,盒身挺括有质感,耐磨抗造;
- 搭配金属锁扣/提手设计,既增强稳固性,又提升礼盒精致度与开箱仪式感;
- 部分款式配备透明视窗,可直观展示内部礼品,增强视觉吸引力。

/ 烘焙原料类 /
01
珠海新春成蛋品加工有限公司



产品名称:低盐禾草灰咸蛋

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匠心工序:从精选鲜蛋、检测分级,到秘制灰浆、上浆裹灰,再到长达40至60天的静置腌制,每一枚蛋都需经历时光的沉淀与匠人的精细操作。
自然发酵:禾草灰的微碱性环境与矿物质成分,在缓慢的腌制过程中,与蛋品发生微妙的物理和化学变化,催生出来难以复制的醇厚咸香。
减盐不减味:通过优化灰浆中的盐分比例或采用脉冲减压等新型腌制技术,有效降低了钠离子的渗透与残留。成品咸味柔和适中,既不会因过咸而掩盖蛋品本味,也大大减轻了身体负担,真正做到“老少皆宜”。

/ 食品原料及配料 /
*以下品牌排名不分先后
01
中山市爱慕巴食品有限公司


产品名称:褐变发酵熟酸奶饮品

产品特色:
爱慕巴发酵熟酸奶饮品采用进口奶源进口菌种,通过褐变发酵工艺制作而成,具有自然褐变的焦糖色和焦糖香味,更有发酵的醇香奶味。外观与市面上常规的白色酸奶不一样,另外产品不添加代糖和色素,口感出众,配料健康。
产品采用独特的墩墩瓶形设计加上游牧风格的标签包装,更加突出熟酸奶的产品,特色吸引眼球。结合烘焙店面包及蛋糕类产品的特点,产品设计了原味和沙糖橘味两个风味,是绝佳的烘焙伴侣。
02
广州伯乐滋食品有限公司


产品名称:黑松露开心果酱

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在追求“配料表干净”与“极致口感”并重的消费新时代,【黑松露开心果酱】应运而生。我们摒弃了工业酱料常用的添加剂堆砌,选择了一条更艰难但更珍贵的路——用顶级原料的碰撞来定义风味。
黑松露,作为“餐桌上的黑钻石”,我们选取云南珍品松露,其独特的麝香与泥土芬芳,是高端餐饮的灵魂;开心果,我们跨越重洋,选用美国进口的高品质果仁,保留其天然的翠绿色泽与浓郁回甘。二者的结合,不仅是东西方食材的联姻,更是对“清洁配方”工艺的极致挑战。
开罐瞬间,黑松露标志性的馥郁香气扑面而来,随后是开心果特有的清甜与油脂感在舌尖化开。质地细腻顺滑,咸香适口,尾调悠长。
坚持“做减法”的清洁配方工艺,承诺0蔗糖、0色素、0乳化剂、0反式脂肪酸、0酵母抽提物。以钻石级别的筛选标准,还原食材本味,让每一口都纯净安心。
烘焙领域(适用:恰巴塔三明治、欧包、披萨、培根塔塔)
应用方式:作为涂抹酱代替传统沙拉酱或番茄酱,或者作为披萨饼底的打底酱。
价值点:赋予面包类产品高级的咸鲜风味。例如,在恰巴塔三明治中涂抹一层,能瞬间将普通火腿三明治升级为“黑松露风味”爆品,提升客单价30%-50%。
西餐领域(适用:西式前菜、牛排、鹅肝)
应用方式:作为盘饰酱汁画盘,或作为牛排、低温慢煮鸡肉的佐餐酱。
价值点:传统牛排多配黑胡椒汁或蘑菇汁,此款酱料完美结合了“蘑菇味(松露)+坚果味(开心果)”,能有效中和鹅肝的肥腻,凸显红肉的肉香,是西餐厨师创新菜单的得力助手。
茶饮领域(适用:奶茶、奶盖装饰、咖啡)
应用方式:挂壁装饰、融入奶盖制作或作为海盐拿铁的顶部Topping。
价值点:响应“咸奶茶”及“坚果基茶饮”的市场热点。黑松露的独特香气与奶香融合,产生类似“芝士”但更具高级感的风味;开心果的绿色则为饮品提供了天然的“高颜值”视觉锤。

产品名称:黑芝麻酱

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本产品原料仅甄选来自缅甸产区的特级黑芝麻,该产区以日照充足、土壤肥沃著称,孕育出的黑芝麻颗粒饱满、油脂丰富、香气醇厚。我们坚持“钻石级别”的筛选把关,层层严苛剔除不达标颗粒,确保每一粒入料的芝麻都达到高纯净度与营养密度,从源头为产品的高品质筑起第一道防线。
烘焙注馅领域:无论是制作丝滑的面包慕斯、层次丰富的蛋糕夹心,还是提升面团风味的打面调味、增加奶油醇厚感的奶油调味,亦或是制作Q弹的麻薯注馅,它都能完美适配,赋予产品独特的辨识度。
雪糕/冰品领域:作为冰淇淋调味基料,它能带来浓郁的中式坚果风味;作为雪糕淋面,它形成光亮的黑色镜面效果,视觉与味觉双重惊艳;融入奶冻,则成就一款高端的中式甜品。
茶饮领域:利用其挂壁性强、色泽乌黑发亮的特点,是饮品挂壁的艺术品;作为装饰与点缀,它能瞬间提升饮品的价值感与颜值,满足年轻消费者对“国潮养生”与“视觉美学”的双重追求。

/ 机械设备类 /
*以下品牌排名不分先后
01
广州浩胜弘裕机械设备有限公司


产品名称:HY-303D奶油裱花机

性能特点
1. 整机全不锈钢设计,食品卫生无死角;
2. 适用于手动/自动蛋糕裱花,可点状、拉条、挤花、旋转等各种变化;
3. 该机配置夹层料斗和冷热水机,可确保奶油最佳温度使用;
4. 该机配置辅助下料机构,确保奶油下料顺畅;
5. 该机配置4组伺服马达,精度准,速度快。

产品名称:HY-106多功能糕点机

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性能特点:
1.适用于各种杯蛋糕、无杯蛋糕、平盘蛋糕、单体模具蛋糕的充填注浆;适用于制作各种花式挤出曲奇、泡芙、马卡龙、蛋黄饼、麻署球。配置特制配件可制作芝士条、泡芙和面包盖酥皮等产品。配置线切机构和C系列花嘴可制作片状产品,如线切曲奇和切片桃酥;
2.本机配置优质液品显示屏,画质清晰,灵敏度高,且具有30组以上存储记忆功能;
3.充填料辊采用伺服控制,圆弧形齿轮料辊和料体接触轻柔平滑,大大降低面糊消泡的程度;
4.本机出料、输送、扭花、升降均配置伺服马达系统,可用于充填干层蛋糕及各种多层次蛋糕充填;可制作各种叠层类产品,如珍妮曲奇;
5.本机结构设计简单,可快拆快换,清洗换产,非常方便;
6.本机用材优选,输送皮带采用防偏结构设计,永不跑偏;料腔采用铝合金淬火硬化,坚固耐用无划伤;需螺栓紧固可拆卸位置均配有SUS304镶件,经久耐用,不滑牙,一旦滑牙更换镶件即可。
02
河北玉龙食品机械制造有限公司


产品名称:行走电动提升机

完成食品生产中,原料的运输和提升。
1.多功能提升机分移动式提升机、不锈钢槽车两部分。结构更加合理化、人性化。
2.主要利用气动原理/电动原理进行升降、翻转。
3.操作简单,移动方便快捷,一机多用,既省时又省工,小个子女工也可以使用。

产品名称:豆沙研磨机

本机适用于各种豆类、薯类等半干状、糊状物料的研磨作业。该机通过两只水平辊表面相互挤压与摩擦对物料进行粗、精研磨。该机可用于加工豆沙、花生、芝麻、红薯等各种食品馅料。是月饼、汤圆等馅料加工的理想设备。
特点:本机整体全部采用不锈钢结构压辊之间缝隙可调节。操作简便,易于维护。该机为引进国外先进技术开发研制的多用途馅料研磨机,该机的关键部件--磨辊采用高硬度合金钢离心浇铸成型,工作面经磨削及拉丝处理,性能优良,经久耐用。 馅料在高温、常温状态下加工,不变味,不糊化,食用口感好。

/ 月饼及馅料类 /
*以下品牌排名不分先后
01
广东裕达饼业有限公司



产品名称:五仁金腿月饼

五仁金腿月饼是中国传统中秋糕点的经典代表,筛选特级的西山榄仁、白头路桃仁、光中杏仁、黑瓜子仁、白芝麻仁及陈年的优质金华火腿等为主要原材料,融合了“坚果香”和“火腿鲜”的独特风味,生产出的月饼色泽金黄,皮薄馅靓,口感清香,鲜而不腻。品后唇齿留香,回味无穷,是一款兼具文化底蕴与社会价值的“情怀美食”。
02
金谷食品(广东)有限公司


产品名称:金葵花系列(白莲蓉)

金葵花油搭配黄金糖浆制成的饼皮包裹着甘香馥郁的白莲蓉,衬上饱满松沙的顶级蛋黄。清香嫩滑的金葵花白莲蓉与咸香的蛋黄形成完美搭配,层次丰富,令人忍不住一尝再尝。
03
海口盛香食品有限公司



产品名称:鼎香荟斑斓椰丝

南洋风味新经典,打造的绿野仙踪。
精选本土新鲜斑斓叶与海南椰丝完美邂逅,翡翠色的馅料裹挟着雨林清香,入口先是斑斓特有的草本芬芳,继而椰香渐浓。从广式茶点到新派甜品,用一抹治愈绿打开东南亚风味的新次元。

产品名称:雪山椰丝馅

雪色凝丝,清甜入心,呈现椰丝本真。
精选海南老椰肉细切成丝,馅色如新雪初凝,椰丝脉络清晰可辨。入口是淡雅的清甜,轻嚼之下,丝丝椰香渐次释放醇香,余味纯净悠长。无论搭配新式月饼或ins风糕饼,皆如一抹山雪,清雅出众。
04
德州鲁樱食品有限公司



产品名称:低糖红豆油沙(低糖油性红豆沙)

以红小豆为主要原料,经煮制、磨泥、加少量植物油与低糖配方(减糖/代糖)慢火炒干而成的油性豆沙馅料。
核心特点:
1.低糖健康:糖分比传统油沙降低30%~50%,常用麦芽糖、海藻糖、糖醇替代部分/全部蔗糖,甜度温和不腻。
2.油润绵密:含适量植物油(大豆油、玉米油等),质地细腻顺滑、油润光亮,口感软糯、入口即化。
3.塑形性好:水分较低、抱团性强,不开裂、易包馅,适合中式点心。
4.豆香浓郁:保留红豆本味,香气自然、清甜不齁。


产品名称:低糖红豆油沙粒馅

低糖红豆油沙粒馅是保留完整红豆颗粒、兼具油润绵密口感与低糖特性的馅料,区别于纯泥状豆沙,有颗粒感、豆香更突出,是中式糕点、烘焙的热门馅料,兼顾健康与风味。
核心特点:
1.低糖配方:含糖量比传统粒馅降低30%-50%,常用海藻糖、麦芽糖醇、低聚异麦芽糖等替代部分蔗糖,甜度柔和不齁,适配健康饮食需求。
2.颗粒与绵密结合:保留完整饱满的红豆颗粒,搭配细腻的豆沙基底,口感层次丰富,既有嚼头又有绵密感,不干硬、不松散。
3.油润不腻:添加少量植物油(大豆油、玉米油、黄油)炒制,馅料油润光亮,质地抱团,不易干裂、易塑形。
4.风味纯粹:突出红豆天然醇香,仅用少量盐提味,无过多添加剂,还原食材本味。

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5月11-13日
广州·广交会展馆D区



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2026 /05 /11-13
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