破局存量时代
重构餐饮产业生态
鸿骏集团&信立实业
2026
信立国际会展中心&信立鲜享大食堂开业盛典
01
正式达成“1+1>11”深度战略合作
4月8日，备受业界瞩目的“信立国际会展中心和信立鲜享大食堂开业盛典暨农食数配生态平台发布会”在信立国际农产品贸易城隆重举行。
本次盛典将标志着大湾区综合性品类最齐全的农批巨头——信立农批与深耕团餐行业27年的领跑者——鸿骏集团，正式达成“1+1>11”的深度战略合作。
双方强强联手，共同开启了中国食材供应链与团餐产业数字化、生态化转型的新篇章。
农食数配生态平台发布会
2026
发布会上，“农食数配”生态平台正式惊艳亮相。在餐饮存量时代，企业普遍面临原材料与人工成本刚性上涨的巨大压力，净利率普遍低于5%。农食数配平台正是为破解这一行业困局而生，旨在为团餐企业提供全链路的数字化突围方案。
大会上，信立公司总裁蒋秀梅发表致辞，她提到：“食材供应链行业面临消费升级、数字化转型机遇及模式创新、生态共建挑战。”
信义实业深耕农产品贸易有商户资源等，鸿骏集团具备团餐运营、数字化技术等优势。优势互补、双轮驱动，是向综合服务型模式转型的重要实践。
鸿骏集团董事长叶贺年致辞，分析行业困境，提出以科技、政策、信息化决策破局，阐述团餐与农食产业协会合作意义。
现阶段，企业通过与多个协会合作，让政策资源落地转化，为各方提供优越平台。借助AI时代优势，通过信息化决策提升团餐及客户盈利。
鸿骏集团董事陈燕玲提到，信立与鸿骏搭建三大运营中心的成立，不仅是团餐行业实践的高效透明规范，以及现代供应链的关键一步，更是推动团餐行业升级高质量发展的功能作用。
尚佳膳食总经理杨博平致辞，介绍了农食速配生态平台正式发布，阐述其依托资源与核心手段，介绍两大实体项目，呼吁团餐同仁共建生态、提升效率。
“农食数配”生态平台依托信立50万平方米的亚洲级交易即配智慧物流中心，汇聚超40万个全品类SKU，以AI与大数据赋能，实现了从智能选品、数字化库存到供应链金融的全覆盖。
通过源头直采和去中间化，农食数配平台致力于帮助餐饮企业夺回传统模式下高达10%-32%的供应链层层加价利润。
打造“永不落幕”交易展会
鸿骏集团&信立实业
新落成的信立国际会展中心被定位为“一个永不落幕的三博会展厅”，它是继中国国际食品及配料博览会 | 中国国际预制菜产业博览会 | 广东现代农业博览会2026年4月10日展出后的后续平台。
它集商品展示、现场体验、半成品加工与新品首发于一体，采购商可以在此实现“看、尝、买”的一站式高效闭环决策，打破了传统采购信息不对称的痛点。
信立实业蒋总与鸿骏集团叶总共同为醒狮点睛合照，共同见证着企业乃至整个行业产业链集群的逐步建成，为团餐以及食材供应链赋能。
“信立鲜享大食堂”开启智慧化体验
作为本次落地方案的核心样板，“信立鲜享大食堂”也于当日同步盛大开业。
该食堂面积1500平方，总投资逾500万，不仅仅是一个就餐场所，更是集展示、研发、活动于一体的智慧化餐饮体验中心。
智能化餐饮新体验
鸿骏集团&信立实业
全自动化“洗碗机器人”
智能取餐称重设备
全国首台全智能化自动除渣、清洗、分拣的智慧洗消设备。
餐厅采用智能化称重取餐设备，按需取餐，精确到克。
大健康AI
智能留样秤
产品使用尖端科技，联合医疗级测量设备，通过对用户身体数据的深度分析，为用户提供科学及个性化的健康管理解决方案.
该产品有效帮助餐厅人员提升留样效率以及准确度，为顾客食品安全提供有效保障。
食堂采用明厨亮灶式构建美食岛专区，从半成品炒制到成品，大大节省中途运输时间以及有效保证菜品的新鲜度，让顾客现场观看菜品制作过程同时也能让顾客吃到现炒现做的美食。
食堂积分商城
鸿骏集团&信立实业
鲜享大食堂将就餐场景重构为营销阵地。通过打卡返利、福利核销中心、24小时智能柜以及线上商城联动，大食堂成功打通了从To B到To C的转化路径。
消费者可以在就餐时获得复利补贴抵扣券，在信立园区进行线上线下商品采购，将高频的刚需就餐转化为复购销量，为商户创造了全新的增值营收渠道。
从传统的“物业出租”、“规模驱动”，向“产业服务”与“效率驱动”转型，已成为行业必然趋势。“农食数配，让团餐没有难做的生意，只有极致的效率。”
此次开业盛典与发布会的圆满举行，不仅展示了信立与鸿骏在食材供应链与数智化团餐领域的硬核实力，更向全行业发出了“共建生态、联合共创”的诚挚邀请。未来，农食数配平台将继续发挥枢纽作用，推动中国食材供应链从“散、乱、低”向“集、联、优”加速迈进，赋能更多餐饮企业在红海竞争中实现智慧增长。
