秦含章于2019年8月15日13时22分在北京仙逝，享年112岁。
中国酒业协会理事长王延才在致悼词中表示：秦含章先生的一生，是中华民族优秀传统无私奉献的一生，是引领中国食品和酿造工业走向振兴和繁荣的一生；是富有时代楷模与榜样力量的精彩一生。他虽然离去，但却永远活在我们心中！他的精神永存，必将源源不断给予我们前行的动力和勇气。我们将继承秦含章先生的遗志，发扬秦含章先生的精神，为实现中国食品和酿酒产业新的发展做出更大贡献！
中国酒类流通协会发文称，秦含章先生是我国老一辈的科学家和工程师，是新中国食品行业奠基人，为我国酿酒工业的发展做出了卓越贡献。秦含章先生的逝世，是酿酒行业巨大损失，巨匠陨落，酒业哀痛，我们一定要继承秦老遗志，为酒业高质量发展做出更大的贡献！
