在消费习惯快速变化的今天，软饮料早已不只是“解渴”那么简单。 从健康化、低糖化，到风味化、功能化，再到无酒精饮品的持续升温，俄罗斯软饮料市场正在经历一轮明显的结构性重塑。对于希望进入市场、拓展渠道、寻找合作机会的企业来说，这不仅是趋势，更是机会。
市场在增长，需求也在换挡
根据ICMR（GFK RUS LLC）的资料显示，2024年5月至2025年5月期间，俄罗斯软饮料销售量同比增长12.9%。其中，增长最快的类别包括瓶装水、格瓦斯、能量饮料和冰茶。按销售额看，碳酸饮料、瓶装水和果汁依然是市场核心品类。同时，出口也保持增长，2025年前七个月出口额达到2.46亿美元，同比增长16%。
转向“更健康、更有风味的选择”
市场最明显的变化之一，是俄罗斯消费者对风味饮料的偏好不断上升。2025年前9个月，风味饮料销量同比增长21.9%；与之相对，碳酸饮料和瓶装水销量则出现下降。INFOLine Analytics 甚至预测，2025年俄罗斯风味饮料销量会继续高速增长，市场规模还将进一步扩大。
趋势
消费者不再只为“甜”和“气泡”买单，而是更看重低负担、口味差异化和饮用场景。
对于生产企业而言，这意味着产品创新的方向已经非常明确：低热量、无糖、少添加、功能化、风味化，将成为未来竞争的关键关键词。
无酒精饮品正在成为新的增长点
另一个不容忽视的赛道，是无酒精饮品。
数据显示，28%的18至27岁俄罗斯人不饮酒，且有相当比例的消费者希望在餐厅菜单上看到更多无酒精葡萄酒和鸡尾酒。与此同时，根据O'Key的数据，2025年俄罗斯无酒精葡萄酒和无酒精啤酒较上一年均呈现出明显增长，其中无酒精葡萄酒销售额同比增长53.5%，无酒精啤酒销量同比增长21.1%。
增长点
不只是“少喝酒”的趋势，更是年轻消费群体对社交饮品、健康生活和品质体验的新需求。Mocktails、无酒精啤酒、无酒精葡萄酒，已经不再是小众补充，而正在成为餐饮、零售和新消费渠道中的重要品类。
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更重要的是，展会现场的买家资源非常集中。2025年，WorldFood Moscow共有26,328名专业观众到场，其中25%对软饮料板块表现出兴趣。也就是说，这里不是“展示给路过的人看”，而是面向真正有采购需求、有合作意向的专业买家。
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第35届俄罗斯国际食品及饮料展览会
将于2026年9月15-18日
在CROCUS国际会展中心3号馆举行
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参展联络
张声涛 Nelson Zhang
电话：+86-591-87877176
微信号：Nelsoncn
邮箱：nelson@hyfairs.com
