哈尔滨市泉盛源酒业 在酿造过程中是以充分浸洗的整颗粒洁净纯高粱为原料，采用活性天然大曲将全部酿酒用粮活化成曲后，以不添加任何（谷壳、稻壳、高粱壳等）填充辅料的真正纯粹粮食，经小瓦窖低温洁净固态发酵工艺精心酿制而成。酒内杂醛、杂醇油、农药残留、氰化物等多种有害物质含量均低于传统酱香型白酒数倍。彻底颠覆传统酱酒三高成香工艺的传习，永远告别传统三高（高杂醇、高杂醛、高杂味）酱酒时代，开辟了中国无糠壳纯纯粮酱香型白酒生态酿制的新时代。
清香型
以优质红高粱为主要原料，将整粒高粱清洗,浸泡，蒸煮，糊化，再以天然活性大曲为种曲将全部高粱活化成嫩曲后，以不添加任何稻壳，谷壳，等填充辅料，经微孔小瓦窖低温固态发酵酿制而成。
口感及特点：清爽入口，回味淡雅，玉洁冰清，醇和甘滑。
清香型
以优质红高粱为主要原料，经麸曲发酵12天蒸馏而成。
口感及特点：清爽入口，回味淡雅，玉洁冰清，醇和甘滑。
清香型
口感及特点：酒质无色，清澈晶莹，窖香浓郁，醇和协调，绵甜甘冽，入口爽净。
清香型
口感及特点：柔绵醇和,落口舒适，甜爽的特点，风格独特。
清香型
属于快曲酒，发酵期为20天
口感及特点：无色透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸位协调，尾净悠长。
清香型
口感及特点：酒香轻柔，优雅纯净，入口绵柔，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。
清香型
口感及特点：具有其特点为玉清，清澄透明，口感醇厚丰满，诸位协调，清爽甘冽。
浓香型
以优质糯高梁伟原料，大曲为发酵剂充分发酵，发酵期15天
口感及特点：浓香甘爽，香味协调，绵甜爽净，入口甜，落口绵，尾净余长
浓香型
以优质的大曲与精选糯高粱经陈年老窖采取双轮发酵工艺。
口感及特点：窖香清雅，浓中带酱，纯原丰满，口味无穷。
浓香型
口感及特点：酒的香气香而不艳，低而不淡，醇香优雅，口味悠长的特点。
浓香型
以中高温大曲与优质高粱经传统与现代工艺相结合，长期发酵，蒸馏而成，再经长期窖存。
口感及特点：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。
浓香型
口感及特点：酒的闻香，口香和回味香个有不同的香气，具有一酒多香的风格。
浓香型
口感及特点：窖香浓郁余味悠长，香味协调为浓香型酒中的经典
浓香型
口感及特点：酒香优雅，入口绵柔，纯香丰满，尾净悠长。
营养型
蓝莓酒的特点及功效：蓝莓果实中除了常规的糖，酸和Ve外，富含VE，VA，VB,SOD熊果苷，蛋白质，花青苷，食用纤维以及丰富的K，Fe，Zn，Ca等矿物质元素，蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退，和预防心脏病的发生，因此被人们称为超级水果，拥有着紫色黄金的美称。
营养型
青竹酒的特点及功效：沉香飘逸，窖香浓郁，绵柔甜润，甘洌醇厚。1978年日本酒井弥就发明了一种青竹酒，其方法是把酒注入至青竹（嫩竹）的竹简中，或把青竹的竹竿粉碎后浸泡在酒里，在常温下贮存10-15天，即可制成青竹酒，这种酒对痔疮有特殊的疗效，此外对高血压和便秘等疾病亦有显著功效。
营养型
黑豆酒特点及功效：黑豆性平，味甘脾，肾经，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风除痹，补血安神，名目健脾，补肾益阴，防老抗衰，美容养颜，解毒的作用。用于水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹痉挛， 产后风疼，口噤，痛肿痔毒，可解药毒，治风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。李时珍在《草本纲目》中记载：豆有无色，各治五脏，唯黑豆属水性寒，可以入肾，治水消肿下气，治风热而活血解毒，常视食黑豆可百病不生。
营养型
女儿红酒特点及功效：女儿红酒是一种具甜，酸，苦，辛，鲜，涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄，香，醇，柔，绵，爽兼备的综合风情。
色：女儿红酒主要是呈琥珀红色透明，澄澈纯净可爱，使人赏心悦目。
香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香而且随着时间的久远而更为浓烈。
味：女儿红酒的味给人印象最深，主要 醇厚甘鲜，唇齿留香，回味无穷，具有抗衰老，美容养颜之功效。
酱香型
酱香型的酒酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少要经过5年。
口感及特点：酒体晶亮透明，微有黄色，酱香突出，开怀畅饮满口生香，酱香型酒具有倒入酒杯中过夜香气久留，令人回味无穷。
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