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温度
葡萄酒最敏感的因素之一就是温度。如果温度过高，会让葡萄酒有氧化和腐坏的风险;温度过低，酒液会冰冻和膨胀。常规来说，酒窖内控制在10-14℃之间是比较合适的，这会比较好地保持酒的陈年能力。
湿度
湿度的高低也会影响葡萄酒口感。如果环境湿度太低，酒瓶中的塞子松动，氧气会进入酒瓶从而导致葡萄酒变质。如果湿度太高，就会让葡萄酒的标签和瓶口受潮，刺激细菌繁殖的同时也损害酒的品质。湿度适宜范围在60-80%之间为佳。
震动
葡萄酒容易受到震动和振动的影响，这会导致酒中的沉淀物和悬浮物松动，改变酒的口感。所以，在储酒的同时要尽可能减少酒瓶的震动和振动。
光照
紫外线会对葡萄酒的口感和香味产生很大的影响。暴露在阳光下会让葡萄酒中的酯类和其他化学物质分解，导致香味的损失，并增加葡萄酒中甲醛的含量。这个问题可以通过存放在没有紫外线的地方来解决。
储存的位置
葡萄酒储存的位置对于酒体成分的改变、沉淀、清晰度和口感的变化都有影响。把酒瓶储存在倾斜或水平的位置有助于让酒液接触到塞子并可以保持湿度和其它物理变化不至于对酒液造成影响。
总的来说，储存葡萄酒需要注意四个方面：温度、湿度、震动和光照。除此之外，还要注意酒瓶的位置。了解和掌握好这些储存方法可以让您的葡萄酒保存得更加完美，使其口感更加醇厚，绝对会给您带来更好的品尝体验。
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