行业洞察：渠道革命全面爆发

——从“卖货赚差价”到“服务赢未来”

来源：微酒、新经销、酒业家、云酒头条

内容：2026年，中国白酒行业正在经历一场前所未有的渠道革命。随着茅台官宣深化市场化转型，五粮液公布2026年计划新增100家专卖店，汾酒推出数智化工具直连C端，这场由头部酒企引领的渠道生态重构已然全面爆发。这场革命的起点，是各大酒企将“保障渠道利润”提升至前所未有的战略高度。

五粮液在第二十九届12·18大会上将2026年定义为“营销守正创新年”，将“增加渠道利润”置于全年几大重点工作之列，承诺实施更加适应市场的灵活激励政策，并积极帮助渠道消化库存、修复市场生态。

习酒集团党委书记、董事长汪地强则向经销商伙伴承诺：“习酒绝不抛弃、绝不放弃任何一位同向同行的经销商”，并在2026年推动“营”“销”适度分离的营销改革，以更专业的市场运作守护产品价值与伙伴合理利润。

茅台的改革尤为深刻。自2026年起，茅台不再采用“分销方式”向下游批发非标产品，并对精品茅台、陈年茅台（15）、43度茅台酒及茅台1935酒等多款产品的经销合同价进行调整。茅台集团党委书记、董事长陈华明确表态：“茅台不会干违反市场规律的事，也不会干让渠道商亏钱的事。”一位从业多年的经销商感慨：“过去卖十箱酒能赚到的利润，现在可能需要精细运营、动销一百箱才行。”

这场渠道革命正在从融合、工具、模式三个维度全面进化：茅台提出“推动构建线上线下融合、传统现代互补的渠道网络”，五粮液明确“加快拓展新渠道”并部署传统渠道“三个倾斜”、电商渠道“三大标杆”、新兴渠道“三类合作”的发展路径；茅台强化“i茅台”平台、汾酒进一步完善“汾享礼遇”、习酒成立专门的“数据运营中心”，推动渠道从“销售终端”向“服务终端”转型；珍酒的“万商联盟”通过“核心经销商-团购型联盟商-分销型联盟商”三级架构构建卖酒“高速公路”，沙城老窖的“超级合伙人”制度则通过股权激励让优质大商成为“股东”。

思卓分析：渠道变革的本质是利益分配机制的重新洗牌。过去十年，白酒行业的高增长很大程度上建立在“压货给经销商、厂家坐收渔利”的模式之上。如今，随着消费增速放缓、终端动销变慢，渠道库存成为悬在各家酒企头顶的达摩克利斯之剑。

头部企业纷纷将“保障渠道利润”写入战略文件，标志着行业从“厂家主导”向“厂商价值共生”的关键转折。值得注意的是，这场革命并非单纯的“让利”，而是对渠道能力的全面升级——从“卖货”转向“服务”，从“批发”转向“零售运营”。

茅台取消非标产品的分销模式，本质上是将渠道从“囤货套利者”改造为“真实消费者服务商”。对于经销商而言，过去“躺赚”的时代已经终结，未来的生存法则将是精细化运营、本地化服务和数据化能力的三重考验。

而对于中小酒企，这场渠道革命意味着更大的生存压力——头部企业的渠道下沉和数字化赋能将不断挤压区域品牌的生存空间。

趋势解码：低度化浪潮席卷酒业

——消费主权时代的确定性增量

来源：酒说、京东超市酒类业务负责人访谈

内容：在刚刚落幕的第114届春糖上，一个最具确定性的信号正在被反复验证：低度化已成为白酒行业最大的确定性增长方向。

2026年糖酒会，古井贡酒首次设立26度年份原浆“轻度”系列展区，舍得把29度的低度酒“自在”摆在C位供观众品鉴；露酒、黄酒甚至0酒精的无醇产品展位前，也围着不少品鉴的观众和经销商。露酒赛道更是异军突起——中国酒业协会数据显示，2025年露酒市场规模已突破800亿元，同比增长40%，超越葡萄酒成为仅次于白酒和啤酒的第三大酒种。

消费数据更为有力地佐证了这一趋势。京东超市酒类业务负责人透露，京东超市酒类业务过去三年销售额增长了200亿元，2025年线上市占率接近50%，今年一季度整体销售额同比增速超过25%。低度白酒在京东平台的整体销售增速更是超过100%。五粮液去年8月推出的29°五粮液·一见倾心，主攻京东超市等线上渠道，上市60天销售额便突破1亿元。低度化趋势的背后，是消费人群的结构性巨变。

据《2025酒类连锁即时零售发展报告》，85后、90后乃至00后已崛起为酒类消费的绝对主力。美团闪购酒类消费者中，90后客群占比已突破三分之二；淘宝闪购平台上，25岁至40岁的中坚用户群体占比稳定在60%以上。京东超市酒类消费中，18岁至25岁年轻用户、女性用户的增速分别超35%、15%。京东超市酒类业务负责人的判断尤为清醒：“日常聚会中，消费者对高度酒的心理压力普遍较大，更青睐低度酒。”但在渠道层面，他也提出了警示：即时零售的预期被市场高估，它并未创造更多新需求，而是对存量需求的重新分配，300元-800元价位段将成为竞争红海。

思卓分析：低度化趋势的确定性，根源在于消费代际的更替不可逆转。老一辈消费者将高度白酒与“面子”“烈性”“商务”绑定，而年轻一代追求的是“微醺”“悦己”“轻松社交”。这一代际差异不是短期营销能改变的，它要求酒企从根本上重新思考产品逻辑。然而，低度化并非简单地把酒精度数降下来。

从行业实践看，低度白酒的技术门槛其实更高——如何在降低酒精度的同时保持酒体的醇厚感和香气层次，是酿造工艺的核心挑战。五粮液29°产品的成功，背后是其多年在低度酒技术上的积累。此外，低度化还带来一个微妙的市场定位问题：低度白酒既要与传统高度白酒区隔，又不能被消费者等同于“饮料酒”或“配制酒”。这意味着品牌需要在“轻松易饮”和“品质感”之间找到平衡点。

值得警惕的是，低度化赛道的快速升温也可能引发新一轮的同质化竞争。目前已有大量中小酒企跟风推出低度产品，但多数缺乏核心技术支撑，最终可能沦为价格战的牺牲品。对于头部企业而言，低度化是巩固市场地位、吸纳新消费群体的战略抓手；对于区域品牌，盲目跟风低度化未必是明智选择，深耕本地特色、做好差异化或许更为务实。

春糖复盘：冷热交响的背后

——白酒行业“换挡”与结构性分化

来源：新华酒业周报

内容：3月28日，第114届全国糖酒商品交易会在成都正式落下帷幕。这场被誉为行业“晴雨表”的盛会，以冷热交织的鲜明特征，为2026年白酒行业的深度调整写下了最真实的注脚。现场观展行业人士累计超41万人次，展览规模达32.5万平方米，汇聚全球40多个国家和地区的6615家参展企业。数字化平台“全国糖酒会官方小程序”会期内访问量达123.82万次，线上询盘超2.8万条，实现了线上线下深度融合。

但热闹的数据之下，行业正在经历深刻的“换挡”。春糖最明显的变化，是白酒头部企业集体退出酒店展。茅台首次不再参与酒店展，其常年占据的望江宾馆展位仅有习酒入驻；五粮液、泸州老窖龙头企业也纷纷撤出酒店展，转而将展示重心放在主会场，聚焦品牌形象展示。成都世外桃源酒店的酱酒参展企业缩减至48家，仅在一楼大厅设置展位。酒店展“成本高、收效差”是退出的核心原因，白酒行业依靠“大规模招商”的扩张时代已经结束，“精准圈层营销”和“精细化运营”成为新趋势。行业结构分化正在加速。

泸州老窖董事长刘淼明确表示，白酒行业已整体进入存量竞争阶段，过去跑马圈地、高速扩张的时代一去不复返。“高端稳健、中端承压”的格局日益清晰：大众光瓶酒凭借高性价比走量，次高端市场则成为库存积压的重灾区。

春糖会的属性也已发生根本转变，从“招商会”转变为行业交流的“峰会”，从经销商的“选品场”变成了解行业动态的“观察哨”。

与此同时，春糖会期间的“新场景之热”同样值得关注。京东超市2026年酒类年度盛典、美团闪购“2026即时零售酒饮生态大会”纷纷在糖酒会、泸州酒博会期间举办，吸引了众多酒企、经销商、产业专家参加。这一冷热交织的信号背后，是白酒行业告别“大招商、大扩张”的黄金时代，转向精细化运营与新渠道深耕的必然路径。

思卓分析：春糖会的“冷热交响”是行业周期的精准镜像。酒店展遇冷、头部企业缺席，本质上是过去那种“摆个展位就能招到商”的粗放时代终结的信号。经销商不再盲目选品，酒企也不再愿意为低效的酒店展投入巨额成本。这是一个健康的去泡沫过程。

与此同时，线上生态大会、即时零售论坛的火热，说明新渠道、新场景正在成为行业增长的真正引擎。但需要警惕的是，春糖会期间的各种论坛和发布会往往存在“信息过载”和“概念先行”的问题——即时零售、低度化、年轻化等词汇被反复提及，但真正具备落地能力的企业仍是少数。

对于行业观察者而言，春糖会真正的价值不在于参会人数的多少，而在于能够从中识别出哪些趋势已经进入“兑现期”，哪些仍停留在“讲故事”阶段。从本届春糖看，低度化和渠道数字化已进入实质性的商业验证阶段，而国际化、酒旅融合等方向仍需要更长的培育周期。

第115届糖酒会定档南京，是对南京及华东市场消费潜力的看重。下一次行业集结时，市场环境可能进一步分化，只有那些真正在产品、渠道、组织上完成调整的企业，才能在新周期中占据有利位置。

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1、金枫酒业扣非净利润连亏6年，黄酒龙头业绩分化加剧

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