2026上海国际酒店工程设计与用品博览会侧记
3月底至4月初，这个时间是酒店行业的淡季。通过《酒店评论》我关注到上海将举办国际酒店工程设计与用品博览会。
其实去上海的决心也不大，我并不能代表之所在行业和单位，何况还是自费。D971次列车是每天盐城到上海发车最早也是最便宜的一班列车。3月下旬我每天刷新12306，有二等座车票我就去，无票（站票）我就不去。总是无票状态，某天还真冒出了6张二等座票，果断下单，去上海见见世面吧，毕竟也有十年没去上海了。
6点20出发，8点多一点就到了上海虹桥站。这就是中国速度。从虹桥站坐2号线到龙阳路站，5块钱，再从龙阳路站转7号线到花木路站，1块钱。到了龙阳路就听到有人问服务台博览中心怎么走，还有老外。
出了花木路站，上来便是二号展厅。广场上可以听到四川话、广东话、徐州话，还有西亚人、南亚人、非洲人和欧洲人。一个老外在展板前做了一个中国功夫的动作。现在武侠武打已经不是中国年轻人的热爱了，西方人仍然怀揣着对功夫的热爱来到中国。欧洲人走过，身上散发着酒店特有的味道。
在上海新国际博览中心，穿浅蓝色马甲的志愿者、穿黑制服的保安都是二十岁左右的年轻人。来看展的观众，平均年龄约在四十岁左右。
逛展，等于逛商场。注意到不少酒店用品厂商来自扬州，比如两面针。一家生产拖鞋的厂商，把一条小流水线都带到了展会现场。《令人心动的offer》第7季是主持人季，如果李宇嘉、庞铮她们来看展，也许会带来更多的视角。电视剧《欢乐颂》里的房务经理朱喆敏锐意识到法兰圈问题。
上海师范大学访张剑光教授。张剑光教授在《唐五代江南工商业布局研究》等著作中，谈到了古代的旅游和酒店行业。张教授介绍上海师大旅游学院在奉贤校区，张教授认为烹饪、酿酒等工艺需要系统培养。世博会那年，上海市的酒店房价涨起来后就没有再降下去。张教授介绍欧洲的酒店小而精，没有国内酒店这么气派。张教授指出一些地方的星级酒店和民宿，管理和服务没有跟上。张教授指出星级酒店的早餐，应该是中西餐都有，某地方酒店的早餐纯是当地口味的。
《酒店评论》在上海举办论坛。主要听了下午场。
春秋旅游的周卫红93年毕业于上海范大学旅游学院，她们这代人就是为了入境游准备的。周卫红三次和观众互动，一问从业二十年以上的举手，二问不评星、五星、四星的举手，三问上海旅游“双园”是哪“双园”？周卫红认为台下不够active。不给她反馈“说明不是我们这个行业的。”上海入境游旅客主要还是来自韩国、日本。马来西亚来华游客不少，但马来族的不多。穆斯林国家的游客更关注酒店是否是穆斯林友好。日本游客更关注是否有智能卫浴。周卫红留下了“多留一晚”的思考题。
上海静安铂尔曼酒店的刘剑谈到老外有个固化思维，认为火车站所在的地方就是市中心。刘剑还谈到现在酒店从业人员已经不同于他们（年轻时）那个时代了，现在都是大学生，你想找个中专、技校的还找不到。
广州中国旅行社彭杰指出三星级酒店在涉外接待中是比较尴尬的，高不成低不就。中旅给广州一家三星级酒店定位招待南亚旅客。彭杰还指出小语种人才放在酒店一线，成本是承受不起的，旅行社可以提供这方面的人才支持。
我也不好意思找人交流、合影或加微信，我只是酒店行业的大头兵。
