玉梦集团双展告捷,引领酸汤产业未来——2026成都糖酒会与武汉良之隆圆满收官
三月蓉城，春糖飘香；江城武汉，食材荟萃。在刚刚过去的3月，玉梦集团先后亮相第112届全国糖酒商品交易会（成都春季糖酒会）与2026武汉良之隆中国食材电商节，以双展告捷的优异成绩，向全国乃至全球展示了贵州酸汤的独特魅力与强劲实力。双展联动，酸香引爆全场
作为中国食品行业的“风向标”，成都春季糖酒会汇聚了来自全球的客商与美食爱好者。玉梦集团展位前人头攒动，浓郁的酸香引得过往客商纷纷驻足品鉴。从经典的瓶装酸汤到创新的定制化酸汤火锅底料，从便捷的家庭装酸汤粉面到主打健康的酸汤饮料，玉梦集团此次参展的八大系列120余款产品全面展示了企业深耕酸汤产业27年的深厚积淀。
第112届全国糖酒商品交易会玉梦集团展台
令人惊喜的是，在本届糖酒会期间，玉梦集团凭借卓越的产品研发能力，荣膺“第14届调味品行业创新发展论坛·2025年度创新风向榜单——品类创新”荣誉。
组委会在颁奖词中指出：玉梦集团分离核心菌种破解发酵难题，不添加防腐剂即可使保质期长达一年，依托专利构建八大产品矩阵，将酸汤推向全球，驱动全产业链跃升。这一权威奖项的获得，充分彰显了行业对玉梦集团在酸汤品类创新与标准化引领方面的高度认可。
紧随其后，在有着食材供应链第一展之称的武汉良之隆中国食材电商节上，玉梦集团再次成为焦点。面对餐饮连锁化、标准化的市场趋势，企业重点推介了其智能化生产的定制化酸汤底料，吸引了大量连锁餐饮品牌及供应链企业的关注洽谈。两场展会期间，玉梦集团不仅巩固了与老客户的合作关系，更与新伙伴达成了多项合作意向，为2026年的市场拓展奠定了坚实基础。良之隆・2026第十四届中国食材电商节玉梦集团展台展会上的火爆人气，源自企业强大的硬实力支撑。就在今年2月，玉梦集团总部大楼落成暨五万吨酸汤产能扩建项目正式建成投产。这一总投资8000多万元的重点工程，使企业产能从7万吨一举跃升至12万吨，标志着玉梦集团在标准化、规模化、智能化生产上迈上了新台阶。作为贵州生态食品领域代表产业，酸汤产业对于乡村振兴的作用也不可忽视。玉梦集团产能的跃升不仅保障了市场供应，更通过“公司+基地+农户”模式，辐射带动辣椒、西红柿等原材料种植面积约10万亩，联结农户超6万户，为乡村振兴注入了强劲动力。在此次双展中，玉梦集团的国际化布局同样引人注目。2025年海南自由贸易港封关运作后，玉梦集团迅速布局，在海南定安成立海南酸汤科技开发有限公司，打造面向东南亚的桥头堡。3月29日，海南定安生产基地一厂区正式投产，标志着玉梦集团“琼黔联动”双引擎发展战略全面启航。“选择海南，就是选择未来。”集团董事长田其明表示，依托海南自贸港的政策红利，玉梦集团将实现“贵州酸汤”与“海南糟粕醋”双轮驱动，让中国发酵美食共同走向世界舞台。目前，玉梦集团销售网络已覆盖全国31个省区市，产品出口至东南亚、欧美、澳大利亚等30多个国家和地区。从“土坛子”走向“可复制”，从作坊式生产迈向标准化、品牌化，玉梦集团始终将科技创新作为发展的核心驱动力。此次荣获“品类创新”奖项，正是对企业在发酵技术领域突破的最佳注脚——通过分离核心菌种破解酸解发酵难题，在无防腐剂添加的前提下实现长达一年的保质期。玉梦集团每年超千万元的研发投入，以及与贵州大学、四川大学等高校建立的深度科研合作，使得企业已累计获取知识产权60余项，并主导或参与40余项行业标准的制定。在智能化改造方面，玉梦集团新投用的全自动化生产线从原料炒制到成品包装实现高度自动化运行，生产效率大幅提升，仅麻江明洋生产基地的4条袋装自动化生产线，单日产能就达10万包。科技赋能正让这碗传承千年的苗家酸汤焕发新生。2025年，黔东南州凯里酸汤全产业链总产值达81.54亿元，同比增长221%。作为行业龙头企业，玉梦集团2025年实现综合产值5.34亿元，2026年目标直指6.5亿元。此次成都、武汉双展的圆满成功，不仅为企业新一年的高速增长开了个好头，更向行业展示了酸汤产业的巨大潜力。“以前总说有华人的地方就有老干妈，现在我们要做到有华人的地方也要有酸汤。”玉梦集团副总经理杨政州的话语铿锵有力。从贵州深山走向全国餐桌，从中国味道迈向世界舞台，玉梦集团正以双展告捷为新的起点，引领酸汤产业驶入高质量发展的快车道，让千年酸汤美食香飘世界！ 
