选品攻略!2026西安面食产业博览会必看【展商&新品爆品&活动】剧透
纵观面食产业，全国规模已突破千亿级，西北面食尤为可观，地域美食品牌带动产业集群效应日益显著。面食千亿级赛道或将是西北餐饮破局关键。
现做现炒、明档锅气，新鲜看得见
健康轻食化：干净配料、控糖低脂、非油炸
地域面食国潮化，非遗 / 老字号成卖点
价格亲民、体验升级，一人食、高周转
柔性标准化：底料统一、口味可定制
数字化 + 智能设备，降本提效
全场景经营：堂食 + 外卖 + 零售
同质化严重，无差异、只能打价格战
成本高利润薄，房租 / 人力 / 食材持续上涨
手工与标准化难兼顾，口味不稳定、难复制
人效低、出餐慢，依赖熟手
供应链弱，品质不稳、成本不可控
外卖体验差，易坨、差评多、利润低
品牌弱无溢价，复购靠低价
无论您是西北连锁面食品牌、全国餐饮集团(布局西北市场)、团餐商超便利、线上电商等，还是面食原材料、调味品、加工机械设备、冷链服务等产业链下游企业，或是西北五省(陕、甘、宁、青、新)面食/餐饮协会成员、食品产业园代表、经销商。想要在2026年的面食赛道中有所突破，有所增长。4月23-25日在西安国际会展中心（浐灞）举办的2026西安面食产业博览会，您千万不可错过！本届博览会以“产业大会、专业展览、创新赛事、产业链考察”四大模块展开。同期举办：海名·2026第11届西安餐饮供应链博览会（简称：海名·2026第11届西安餐博会）。一场汇聚1500+家展商、20000+款新品爆品、新趋势、新商机的行业盛会即将开启。今天，我们提前为面食人梳理出这篇【参观攻略】，将今年最值得看的面食产业链相关的供应链企业、最能解决经营痛点的产品、最不能错过的行业趋势，给大家提前剧透。这篇指南帮你省下N小时漫无目的的逛展时间，直奔最有价值的目的地。代表性产品：香雪特精麦芯小麦粉(6星)、福临门名厨6星超精小麦粉、香雪拉面粉企业/产品优势：在全国拥有52家行业领先、国际一流的现代化农产品加工基地，年稻谷加工能力达500万吨，年小麦加工能力达1439万吨，年大麦加工能力82.5万吨，均居行业领先地位。 中粮粮谷福临门和香雪的米面产品深受消费者喜爱，品牌价值及影响力不断提升。“福临门”品牌被评为“中国米面类第一理想品牌”、“中国顾客满意度最高的大米品类品牌”，市场综合占有率名列前茅。代表性产品：元宝扯面、凉面、元宝臊子面、元宝彩色蔬菜面、荞麦面、鲜乌冬面等主要卖点：元宝牌鲜湿面：采用先进生产工艺，如低温和面、多道复合压延等，产品包括菠菜面、澳麦刀削面、日式拉面、竹升面等，以爽滑劲道、易熟易入味为特点，覆盖餐饮、家庭消费等多种业态。
代表性产品：黏豆包、大黄米汤圆、皇馍馍、栗丁窝头等企业/产品优势：率先在国内同行业内提出杂粮品类发展理念——杂粮主食，同时也牢牢占据了杂粮主食品类的细分市场，在旗的战略合作伙伴已达400+，进驻胖东来、永辉超市、物美、利群、叮咚买菜、华润万家、大润发等多个大中型城市的超市货柜，与半天妖、老乡鸡等餐饮品牌战略合作。在旗低GI皇馍馍，粗粮细作的杂粮主食，均衡摄取，轻甜适口，可做辅餐、轻食、茶点，低脂低卡少油少盐，受到了酒店、饭店、食堂、学校、商超等渠道的高度认可。代表性产品：肉夹馍系列（速冻饼胚、成品肉夹馍、腊汁肉）面食及浇头类（油泼面、臊子面浇头、擀面皮）调味料及辣椒制品企业/产品优势：缘聚食品自主研发了全国首台潼关饼生产线，通过自动化设备和十万级净化车间，实现传统面食的标准化、规模化生产，生产效率高，日产能可达20万张饼胚以上。肉夹馍采用关中优质小麦面粉，遵循古法慢炖工艺制作腊汁肉，肉质软糯、糜而不烂，搭配酥脆的千层馍，还原了陕西肉夹馍“酥脆爆汁、肉香四溢”的经典口感。除肉夹馍速冻饼坯和成品肉夹馍外，还提供腊汁肉、油泼面、臊子面等陕菜相关产品，满足消费者多样化需求。代表性产品：速冻面biangbiang、手擀面、刀削面、拉条子企业/产品优势：陕 ⻄ 鼎 ⾹ ⻨ ⻝ 品 有 限 公 司 组 建 于 2 0 2 0 年 ， 公 司 坐 落 于 ⻄ 安 市 ⻄ 咸 新 区 美 国 科技 园 ， 占 地 ⾯ 积 ⼗ 五 亩 地 ， ⼚ 房 ⾯ 积 3 0 0 0 余 平 ， ⼯ ⼚ 配 备 研 发 应 ⽤ 中 ⼼ 、 产 品体 验 馆 、 质 控 中 ⼼ ， ⼯ ⼚ 拥 有 国 内 领 先 ⽔ 平 的 全 ⾃ 动 化 ⽣ 产 线 ， ⽇ 均 产 能 冷 冻 ⾯5 0 余 吨 ， 公 司 通 过 ⻝ 品 安 全 体 系 认 证 F S S C 2 2 0 0 0 ， H A C C P 。代表性产品：菠菜面、拉条子、扯面胚等陕西特色手工面；潼关饼胚、腊汁肉及配套酱料浇头等企业/产品优势：专注生产陕西手工面、肉夹馍及各类陕西小吃。通过对陕西手工面条原理的深度解剖，持续改进生产设备，在工业高度还原手工的路上，不断突破技术，产品力媲美手工现做。目前速冻扯面、菠菜面、手工拉条子、手擀面等陕西特色面条日产20吨，潼关速冻饼日均产能18万张，配套的腊汁肉，凉皮调料及面条浇头日产15吨，为西北餐饮提供卓越的产品，是国内陕西面条行业领先的生产商。代表性产品：牛羊肉泡馍、水盆羊肉泡馍等；牛肉拉面、长安臊子面等；老潼关肉夹馍等企业/产品优势：提供OEM、ODM及柔性供应链解决方案，服务全国3000多家陕菜餐饮企业，覆盖国内30多个省市，并在美国、英国、德国等18个国家设立销售渠道，具备强大的生产和配送能力。旗下“刘一泡”品牌在电商渠道（天猫、京东、抖音等）销量领先，线下在华润万家、盒马等大型商超广泛销售，成为陕西特色方便食品的代表性品牌。代表性产品：传统中式面条品类，如汤面、拌面、特色面馆用面等企业/产品优势：运用现代速冻保鲜技术，实现“新鲜制作-极速冷冻”，最大限度保留面条的口感和营养，出餐效率提升3.5倍，外卖场景下50分钟内不易坨化。支持OEM/ODM模式，可根据客户需求定制面条的口感、规格、面型、包装等，满足不同场景和市场的个性化需求。标准化生产流程降低人工和能源成本，无需依赖传统老师傅经验，煮面无需换水，节省水电费用，适合大规模餐饮企业及连锁店采购。企业/产品优势：作为专业手工包子生产厂家，具备规模化生产能力，可根据客户的具体需求，提供定制化的包子产品，包括馅料调整、尺寸规格、包装形式等，满足不同客户的个性化需求。选用优质食材，注重原料的鲜度和品质，确保包子口感鲜美、馅料饱满，面皮柔软有韧性。✅ 展商：济南玖久同心食品有限公司/山东玖久同心食品集团股份有限公司代表性产品：水饺（如手工水饺、海鲜水饺、素馅水饺等）、馄饨、锅贴、汤圆、粽子、烧麦；蒸包、豆沙包、奶黄包、花卷、馒头；肉丸、狮子头、羊肉片等肉制品企业/产品优势：作为北京冬奥会、冬残奥会及全国“两会”等重大活动的面点供应商，获得BRC、HACCP、ISO22000等多项国际认证，品牌信誉度高。产品销往全国20多个省市，进入银座、大润发、盒马鲜生等KA超市及院校、单位食堂，同时通过餐饮连锁加盟平台（如佰饺汇、饺滋哥）拓展市场。提供丰富品类和口味，满足不同消费者需求，如儿童水饺、健康素馅、海鲜风味等。代表性产品：老面鲜肉小笼、梅干菜小笼包、薄皮紧粉小笼包企业/产品优势：保留嵊州非遗古法老面发酵技艺，同时采用-40℃速冻技术和二次熟成技术，确保速冻小笼包口感蓬松柔软，锁住新鲜。以嵊州传统小笼包风味为核心，通过不同馅料和工艺创新，形成独特的产品特色，满足对传统口味有需求的消费者。代表性产品：黄金馅饼（如圆葱牛肉、黑椒牛肉、酸菜鸡肉等口味）、发面馅饼（如圆葱牛肉、白菜猪肉、萝卜牛肉等）冰花脆皮煎饺（如白菜猪肉、经典牛肉）、蒸煎饺、日式煎饺等；企业/产品优势：拥有聊城、大连等生产基地，覆盖研发、生产、销售全链条，实现从原料采购到成品交付的垂直整合，保障产品质量和供应稳定性。与曼玲集团、吉祥馄饨、五爷拌面等头部餐饮品牌合作，覆盖全国80%连锁便利店系统（如全家、罗森、7-11等），线上线下同步运营，服务上万家终端门店。多数产品支持微波、空气炸锅等快速加热方式，加热时间短（如微波1-2分钟即可食用），出餐快。代表性产品：水饺、汤圆、包子、馒头、花卷、油条、春卷等传统面点企业/产品优势：在西北地区拥有16家终端配送门店，覆盖西安、银川、兰州、乌鲁木齐等城市，通过直营店和分销网络实现快速配送，服务餐饮门店、商超、外卖平台等。产品覆盖早餐、正餐、小吃等多种场景，部分产品融合地方特色风味（如陕西特色花卷、广式流沙包等）。企业/产品优势：以内蒙古高寒冷地区优质燕麦为原料，采用零添加、非油炸、低温热风烘干工艺制成，产品形式包括袋装、桶装等，可冲泡或煮食，具有多种口味（如牛肉味、素什锦味、酸辣味、葱花油味等）。已与北京、深圳等地的供应链企业达成战略合作，通过电商平台（如京东、抖音）及线下超市、餐饮企业等渠道，产品覆盖内蒙古、宁夏、新疆、河北、天津、山东、山西、河南、陕西等十余省市，并逐步拓展至海外市场。代表性产品：鸡汤、骨汤、牛肉汤、鱼汤、菌汤等基础汤品，以及金汤、酸汤、番茄汤、冬阴功汤等风味汤；卤水、酱香卤水、猪肚鸡风味汤、酸汤肥牛酱等。企业/产品优势：拥有20余年行业经验，是中式高汤调味品领域的领导品牌。在广东、江苏等地布局多个生产基地，拥有30余条柔性生产线，日产能超380吨，能快速响应全国客户需求。在全国建立22个爆品菜研创体验中心和37个旗舰体验店，覆盖2000多个餐饮连锁品牌、超20万家门店，提供从汤底供应到爆品菜定制的全链路服务。代表性产品：番茄锅底料、菌汤锅底料、酸菜锅底料、麻辣牛油锅底料、椒香清油锅底料；提供米面线调料、酱料蘸料等，涵盖番茄、蒜蓉剁椒、糊辣等多种味型，适用于干拌、汤类、炒饭等场景。企业/产品优势：拥有从原料选育、种植、采收、复配、制酱到灌装的全程管控体系，实现从农田到餐桌的全程可追溯，确保产品安全、稳定、优质。产品覆盖全球20000多家餐饮门店，是国内番茄锅底料代表品牌，品牌美誉度高，客户回头率超70%。代表性产品：韩式爽口菜、糖醋酱汁、五味鱼香汁、黄焖酱料、豉香味黄花酱等；骨汤类配料；火锅配料企业/产品优势：拥有广州、成都、邢台、石家庄四大研发中心及两大应用中心，持续投入研发，产品推陈出新，覆盖食品工业、餐饮业、家庭消费等多领域。旗下拥有“厨家乐”“皇厨”“嘻花”等多个品牌，覆盖不同市场细分，满足多样化消费需求。代表性产品：拌面拌粉系列酱料；汤面汤粉系列酱料；卤味系列酱料；炒鸡系列酱；拌饭炒饭系列酱料；小吃蘸料撒料系列；特色菜系列酱料企业/产品优势：拥有专业的研发团队，能够根据市场需求和客户反馈，快速推出新的口味和配方，支持个性化定制，满足不同餐饮企业的需求。提供从产品风味设计、工艺制定到完整的产品应用方案等全方位服务，包括下店一对一技术指导、店面标准化操作流程制定等，帮助餐饮企业解决口味不统一、出餐慢等问题。代表性产品：招牌拌面酱、椒麻鸡拌面酱、鱼香肉丝拌面酱、荔枝拌面酱、烤肉拌面酱、藤椒鸡拌面酱、麻辣拌面酱、孜然拌面酱等；藤椒酸菜酱、红烧牛肉面酱、原味风味酱（辣/不辣）、麻辣风味酱、金汤风味酱、番茄风味酱等；椒麻鸡拌粉酱、一品凉拌粉、酸菜肉末拌粉酱、麻辣拌粉酱、红烧牛肉拌粉酱等企业/产品优势：提供从创意到生产的多方位风味解决方案，可根据餐饮企业个性化需求进行酱料柔性定制，满足不同地区、不同场景的餐饮需求。
代表性产品：土豆粉底料、米线底料、汤面底料、酸辣粉底料、麻辣烫底料、火锅底料、烤鱼底料；拌酱、魔椒拌酱、双葱拌酱、黑胡椒拌酱、酸辣拌酱、藤椒牛肉拌酱等；热干面料、炸酱面料、豌杂面料、油泼面料、炒鸡料、黄焖鸡料、新疆炒米粉料、卤肉饭料、辣椒油等企业/产品优势：专注味道标准化研究，确保同一品牌不同门店的菜品味道一致，助力餐饮企业实现全国连锁布局。以市场为导向，提供一对一的个性化定制服务，可根据客户需求定向研发菜品配方，满足不同餐饮场景和口味需求。代表性产品：PP环保购物袋、无纺布袋、礼品袋等；外卖保温袋、外卖打包袋等企业/产品优势：产品以出口为主，远销北美洲、南美洲、北欧、南欧等国际市场，主要客户有德国前两大连锁超市Lidl、Aldi，意大利coop、Conad，西班牙Spar等国际公司。✅ 展商：成都虹天门包装制品有限公司（四川鸿林包装有限公司）代表性产品：全彩淋膜一体袋、广告购物袋、礼品袋、食品饮料酒水包装袋等企业/产品优势：拥有无纺布生产线、全自动高速凹版彩印机、高速淋膜机等先进设备，以及技术领先的国家专利制袋设备，生产效率高，日均产量可达10万个/台。无纺布袋具有防潮、透气、柔韧、质轻、无毒无刺激性、可循环再用、可洗涤等特性，符合环保趋势和消费者需求。可根据客户的不同需求，提供个性化设计、尺寸定制、印刷内容调整等服务，满足多样化的市场要求。代表性产品：软包装制品、无纺布手提袋、礼盒及包装装潢、塑料包装材料企业/产品优势：可根据客户需求定制包装尺寸、形状、材质、印刷图案等，满足不同行业和客户的个性化需求。部分产品采用环保材料（如可降解塑料、无纺布等），符合国内外环保法规和标准，满足客户对绿色包装的需求。代表性产品：餐盒、汤碗、口杯、托盘等；水果盒、蔬菜托盘等企业/产品优势：提供从设计、打样到生产的全流程定制服务，可根据客户品牌需求、产品特点进行个性化设计，满足客户差异化需求。采用多种环保材料，包括可降解的玉米淀粉基材质，符合环保趋势，满足不同客户对材料性能的需求。与正大集团、呷哺、蜀海、魏家凉皮、庆丰包子铺、乐普医疗等众多知名企业建立长期合作，产品覆盖餐饮、冷链、医疗、农林花卉、汽车航空等多个行业。代表性产品：可降解打包盒、纸盒、纸袋等；塑料包装箱、容器、薄膜；竹制餐盒、竹制包装盒等；企业/产品优势：能够根据客户的具体需求（如餐饮品牌、产品特性、包装规格等）提供定制化包装解决方案，满足不同客户的个性化需求。与多家原材料供应商建立长期合作关系，能够稳定供应优质原材料，降低采购成本，同时具备灵活的物流配送能力，确保产品及时交付。企业/产品优势：封口机快速将盒口与封口膜紧密粘合，实现防漏、保鲜、卫生、美观的包装效果，广泛应用于外卖、餐饮、熟食、生鲜、团餐、便利店等场景。主要特点：密封牢固、快速高效、保鲜卫生、操作简单、适配广泛、提升形象代表性产品：包子机、馒头机、油条机、烧饼机、馅饼机、披萨饼机、肉松饼机、鲜花饼机等；包馅机、豆包机、光包机等；馒头生产线、包子生产线、酥饼生产线、月饼生产线、面包生产线等完整生产线解决方案；老潼关肉夹馍生产线、寿司饭团生产线、手抓饼/葱油饼生产线等，针对特定食品品类提供专业设备。企业/产品优势：拥有20多年研发、生产经验，技术团队专业，掌握多项专利技术（如自动转向输送机构、面带厚度自动调整机构等），设备自动化程度高，能实现连续、高效生产。可根据客户不同需求提供定制化设备解决方案，满足特殊工艺或产品要求。产品畅销国内27个省市自治区，远销印度、美国、日本、阿根廷等多个国家，客户群体涵盖食品加工厂、餐饮企业、团餐单位等。代表性产品：圆馒头生产线、方馒头生产线、卷面馒头生产线等全套设备，涵盖馒头机、和面机、压面机、摆盘机、蒸房、蒸箱等配套设备；面条及面食加工设备；蔬菜及食材处理设备；企业/产品优势：作为集科研、制造、销售为一体的企业，拥有专业的设计团队和完善的检测设备，可承接定制化设备设计与制造，满足不同客户的特殊需求。设备设计注重高效节能，如和面机、脱毛机等可实现快速作业，减少人工成本和生产时间，同时降低能源消耗。可根据客户的生产规模、产品规格、工艺要求等提供定制化解决方案，包括设备选型、生产线布局设计等，满足不同客户的实际需求。
代表性产品：面条机：包括全自动面条机、热干面机等；馄饨皮机：涵盖半自动和全自动馄饨皮机；饺子皮机：提供全自动饺子皮机，可快速压制饺子皮，部分机型支持一机多用；多功能压面机：适用于多种面食加工；和面机；企业/产品优势：成立于2002年，长期专注于鲜面机械领域，拥有丰富的行业经验和技术积累。设有专业研发团队，持续进行产品创新和技术改进，确保产品符合市场需求。产品畅销全国，并远销马来西亚、新加坡、匈牙利等国家，品牌知名度较高。设备运行效率高，能耗低，能降低生产成本。设计人性化，操作界面简单易懂，便于用户快速上手。部分机型可兼容多种面食加工功能，提高设备利用率。生产的面食制品形状整齐、厚薄匀称，口感和外观质量有保障。可根据客户需求提供定制化解决方案，满足不同客户的特殊需求。代表性产品：真空和面机、面条生产线（乌冬面生产线、鲜拌面生产线、速冻面生产线、烘干面生产线、干河粉生产线等）、配套单机设备（复合机、面条切丝机、面条压延机、面团熟化机、蒸箱、速冻机、烘干机、油炸机等）企业/产品优势：设备设计注重能效，采用先进的技术和工艺，降低能耗，提高生产效率，帮助客户降低生产成本。根据客户的具体需求，提供定制化的设备设计和生产服务，满足不同客户的特殊生产要求。产品涵盖面制品、米制品生产线及配套设备，可为客户提供一站式解决方案，满足不同规模企业的生产需求。产品远销欧洲、非洲、东南亚等多个国家和地区，在国内及国际市场上享有良好声誉，客户口碑良好。代表性产品：颗粒、粉末、片剂包装机；液体、粘稠体包装机；灌装机；输送机企业/产品优势：拥有专业的研发团队，由机械、电气、动力物理等多学科高级工程师组成，持续进行技术创新，对国内外领先技术进行吸收、消化和再创新，确保产品技术处于行业先进水平。采用先进的制造工艺和精密加工技术，如高精度轴承、特殊封口装置、变频电机驱动等，提高设备的运行稳定性、精度和可靠性。可根据客户的具体需求，提供定制化的包装解决方案，包括设备配置、包装形式、计量精度等，满足不同客户的个性化需求。浐灞8号线:“西安国际会展中心博览馆”站；
浐灞7号线: “丝路国际会展中心站”。
- 公交：248路、会展1号线:"欧亚大道会展一路口"站
自驾/打车：定位“西安国际会展中心”进行导航即可
- 穿舒适的鞋——2万步起，1-3号馆逛下来，真的会走到腿软
- 带够名片——遇到面食浇头、汤底、调味品、速冻米面、食材等合适供应商，当场交换联系方式
- 带支笔和小本子——记录新品亮点、意向展商位置，现场人多容易忘
- 带个充电宝——全天拍照、扫码、联系客户，手机电量消耗大
直奔3号馆面食产业博览会（4小时）→ 穿插看面食产业博览会亮点展商（2小时）→ 最后2小时到活动区观看面食产业创新发展大会、面食浇头大赛。 第一天上午：3号馆面食产业博览会全覆盖，从调味料/浇头/汤底→速冻米面→水产肉禽等，逐一看完（4小时） 第一天下午：面食产业创新发展大会，看趋势，看风向，找机会，链接人脉资源 第二天全天：面食浇头大赛，看出品，找菜品焕新升级灵感△△△
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